Poulet aux 40 gousses d'ail à la mijoteuse

Ingrédients

• 2 brins de thym frais
• 2 brins de romarin frais
• 2 brins de sauge frais
• 2 brins de persil, de préférence à feuilles plates
• 1 poulet à rôtir ou à griller de 4 lbs (2 kg) entier
• 2 branches de céleri, coupées en tronçons de 3 po
• 40 gousses d'ail, non épluchées
• 1/4 cuillère à thé de poivre noir moulu
• Tranches de pain croûté, grillées