Ptitchef

Délice amoureux de poulet caramélisé à l'ail

Accompagnez de riz bien sûr et éventuellement de petites graines de sésame. N'ayez crainte pour la dose d'ail, vous pouvez y aller car le caramel adoucit le goût! Un pur délice, et encore meilleur qu'au resto à domicile.

Plat
2 parts
5 min
10 min
facile
892 Kcal

Ingrédients

2
Coût estimé: 5 (2.5€/part)

Préparation

  • Faites revenir le sucre dans une cassolette, à sec, en secouant de temps en temps jusqu'à ce que ça fonde.
  • Ajoutez alors hors du feu la sauce soja (ajustez éventuellement la dose), mélangez et remettez une minute sur le feu, histoire que ça épaississe et caramélise bien sûr! Poivrez généreusement et réservez.
  • Faites chauffer le wok avec environ 2 cuillères à soupe d'huile. Faites-y revenir l'ail en secouant pour que ça fonde et pas que ça crame, une petite minute. Puis jetez-y le poulet et l'oignon, faites revenir allègrement.
  • Enfin, ajoutez le caramel, et mélangez quelques minutes, histoire que le poulet soit bien enrobé.

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L La cuisine à poêle

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (474g)
Calories: 892Kcal
  • Glucides: 87g
  • Lipides: 28g
  • Gras sat.: 6.8g
  • Protéines: 70.1g
  • Fibres: 5g
  • Sucre: 70.8g
  • ProPoints: 23
  • SmartPoints: 31
Sans gluten
Sans lactose
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge

Questions:






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