Ptitchef

Délice amoureux de poulet caramélisé à l'ail

Plat
2 parts
5 min
10 min
facile
882 Kcal
Accompagnez de riz bien sûr et éventuellement de petites graines de sésame. N'ayez crainte pour la dose d'ail, vous pouvez y aller car le caramel adoucit le goût! Un pur délice, et encore meilleur qu'au resto à domicile.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
450 g de poulet coupé en fines tranches

4 oignons verts (ou un peu plus de ciboule)

125 g de sucre

8 cuillères à soupe de sauce soja douce

8 gousses d'ail émincées

poivre au moulin

un peu d'huile

Préparation

  • Faites revenir le sucre dans une cassolette, à sec, en secouant de temps en temps jusqu'à ce que ça fonde.
  • Ajoutez alors hors du feu la sauce soja (ajustez éventuellement la dose), mélangez et remettez une minute sur le feu, histoire que ça épaississe et caramélise bien sûr! Poivrez généreusement et réservez.
  • Faites chauffer le wok avec environ 2 cuillères à soupe d'huile. Faites-y revenir l'ail en secouant pour que ça fonde et pas que ça crame, une petite minute. Puis jetez-y le poulet et l'oignon, faites revenir allègrement.
  • Enfin, ajoutez le caramel, et mélangez quelques minutes, histoire que le poulet soit bien enrobé.
L La cuisine à poêle

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 474g
Calories: 882Kcal
  • Glucides: 81g
  • Lipides: 27.9g
  • Gras sat.: 6.8g
  • Protéines: 74.5g
  • Fibres: 3.3g
  • Sucre: 70.7g
  • ProPoints: 23
  • SmartPoints: 30

Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Recettes et origines de la fête des amoureux alias Saint ValentinRecettes et origines de la fête des amoureux alias "Saint Valentin"Quel accompagnement pour du poulet ?Quel accompagnement pour du poulet ?Nos 20 meilleures recettes au pouletNos 20 meilleures recettes au poulet

Question du moment
Quel vin préférez-vous?
Votez