Ptitchef

Recette: papillotes de poisson (créole)

Plat
4 parts
20 min
8 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
500 g de lieu en filet en 4 morceaux

200 g de noix de coco râpée

1 cuillerée à café de cumin en poudre

2 cm de racine de gingembre frais

3 gousses d’ail


1 cuillerée à calé de garam massala

1 tasse d’eau chaude

sel


feuilles de bananier

Préparation

  • Éplucher les gousses d’ail.

Accord vin : Que boire avec ?

Graves blancBordeaux, Blanc
Touraine sauvignonCentre - Val de loire, Blanc
Alsace Pinot GrisAlsace, Blanc





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