Ptitchef

Rognons d'agneau au vin blanc et ciboulette

Plat
1 parts
5 min
3 min
facile
285 Kcal

Ingrédients

1

Matériel

Préparation

  • Coupez les rognons en deux dans le sens de la longueur et enlevez la partie blanche centrale et coupez-les de nouveau en deux.
  • Chauffez un peu d'huile d'olive dans une poêle et faites fondre l'oignon émincé avec le vin blanc. Ajoutez les rognons, salez et poivrez au moulin, faites-les sauter à feu vif 2 à 3 minutes.
  • Émincez la botte de ciboulette- les premières pousses de printemps sont les plus parfumées- et versez une bonne cuillère à soupe sur les rognons. Mélangez un peu et servez.
  • Accompagnez de riz blanc (voir Cuire le riz) ou de pommes de terre à la vapeur ( voir Cuire les pommes de terre).

Vous allez aimer

YouTube

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (374g)
Calories: 285Kcal
  • Glucides: 11.4g
  • Lipides: 5.8g
  • Gras sat.: 1.9g
  • Protéines: 30.2g
  • Fibres: 2g
  • Sucre: 5.4g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Rognons d'agneau à la crème flambé au Cognac
Rognons d'agneau à la crème flambé au Cognac
4 parts
16 min
facile
4.5 / 5
Recette Rognons d'agneau, sauce madère
Rognons d'agneau, sauce madère
1 parts
50 min
facile
4.4 / 5
Recette Saucisses au vin blanc
Saucisses au vin blanc
3 parts
35 min
facile
4.4 / 5
Recette Sangria au vin blanc - Sangria blanche
Sangria au vin blanc - Sangria blanche
6 parts
2 h 10 m
facile
3.3 / 5

Recettes

A lire également

L'agneau: des idées recettes L'agneau: des idées recettes Cuisiner les abats de porc: Le foie, le coeur, rognons et queue Cuisiner les abats de porc: Le foie, le coeur, rognons et queue 15 recettes trop chouettes avec de la ciboulette 15 recettes trop chouettes avec de la ciboulette

Question du moment
Quelle est votre bonne résolution en cuisine pour cette rentrée?
Votez