Ptitchef

Röshtis rapides et légers

Plat
8 parts
10 min
8 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 8
3 patates assez grosses


Ail (3 gousses)

Poivre et sel

Muscade

Oignon (1 gros)


Sauce soja

Saint Doux ou huile végétale

Farine (2 à 3 cuillères)

1 fromage pour le nappage (type COMTE, ou CANCOILLOTTE c’est le moins gras de tous, Munster, raclette, camembert…) personnellement j’ai pris du Reblochon : 2 pointes de couteau

Préparation

  • Dans un plat, râpez vos patates crues comme s’il s’agissait de carottes.
    Ajoutez du persil (une belle poignée) ciselé, poivre, sel, 4 gouttes de sauce soja, basilic. Râpez également l’oignon et les ails. Mélangez bien le tout avec les mains. Ajoutez la muscade puis la farine (2 voire 3 cuillères) mélangez.
    Mettre le feu sous la poêle, préalablement huilée (pour les végétaliens, et végétariens) ou avec une bonne part de St Doux comme je l’ai fait pour les carnivores de chez moi !
    Versez votre préparation en entier dans la poêle, et tassez-la avec une spatule. Laissez cuire à feu doux pendant 8 minutes de chaque côté. Cela se retourne comme une crêpe si la cuisson est bonne.
    Cuire de l’autre côté de la même façon, toujours en tassant et à la fin, ajoutez un peu de fromage à laissez fondre sur la galette de pommes de terre persillée.

    Accompagnement :
    Tous les accompagnements sont permis : viandes blanches ou bifteck, poissons avec une sauce aneth/beurre ou saumon persillé, voire moules ma mère leur a préférés une cuisse de dinde, mijotée dans une cocotte en fonte (durant 1 heure sur le poêle à bois), piquée d’ail et arrosée d’un filet d’huile de tournesol, salée et poivrée rien de plus simple pour la viande dont le fumet est inégalable

Photos

röshtis rapides et légers, photo 1
röshtis rapides et légers, photo 2
röshtis rapides et légers, photo 3

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Petits flans courgette-saumon tous légers
Petits flans courgette-saumon tous légers
2 parts
1 heure
facile
5 / 5
Recette Minis clafoutis légers à la poire
Minis clafoutis légers à la poire
8 parts
20 min
facile
5 / 5
Recette Palmiers feuilletés simples et rapides
Palmiers feuilletés simples et rapides
15 parts
50 min
facile
4.3 / 5
Recette Tomates farcies faciles et rapides
Tomates farcies faciles et rapides
6 parts
1h25m
facile
4.3 / 5
Recette Palets de légumes (faciles et rapides)
Palets de légumes (faciles et rapides)
4 parts
1h5m
facile
4.4 / 5

Recettes

A lire également

Un repas de Noël express grâce à nos recettes rapides!Un repas de Noël express grâce à nos recettes rapides!

Instagram
Question du moment
Quel est votre plat en sauce préféré?
Votez