Ptitchef

Sorbet à l'abricot

Dessert
2 parts
10 min
10 min
facile
282 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
500 g d’abricots frais (poids des fruits dénoyautés)


70 g de sucre en poudre

20 cl d’eau

Préparation

  • Lavez, séchez et dénoyautez les abricots. Découpez-les en deux. Pressez le citron pour en extraire le jus.
  • Portez à ébullition l’eau et le sucre.
  • Faites compoter les oreillons d’abricots et le jus de citron dans le sirop pendant quelques minutes avant de mixer le tout. Filtrez ; laissez refroidir.
  • Versez la préparation dans une sorbetière. Faites fonctionner celle-ci pendant 30 minutes. Placez le sorbet obtenu dans un récipient en plastique, dans le congélateur.
  • Si vous avez du glucose, vous pouvez en ajouter une cuillère à café à l’eau et au sucre avant de les porter à ébullition.
P Popote et Casseroles

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (445g)
Calories: 282Kcal
  • Glucides: 58.9g
  • Lipides: 0.7g
  • Gras sat.: 0.1g
  • Protéines: 2.7g
  • Fibres: 5.5g
  • Sucre: 56g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 15
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Sorbet à l'abricot, photo 1
Sorbet à l'abricot, photo 2
Sorbet à l'abricot, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

LoupiacBordeaux, Blanc
Muscat de RivesaltesLanguedoc-Roussillon, Blanc
Alsace MuscatAlsace, Blanc





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