Sauté de légumes de l'orient

Ingrédients

• 1/4 tasse bouillon de poulet léger
• 1 cuillère à table sauce soja légère
• 2 gousses d'ail émincées
• 1 cuillère à table gingembre frais, râpé
• 4 cuillères à thé huile de canola
• 2 tasses chou chinois coupé en fines lanières
• 1 tasse pois mange-tout
• 1 poivron rouge coupé en fines lanières
• 1/4 tasse châtaignes d'eau
• 1 poivron rouge coupé en fines lanières
• 1 poivron vert coupé en fines lanières
• 1/2 tasse brocoli coupé en morceaux
• 1/2 tasse champignons coupés en tranches
• 1 courgette verte coupée en dés
• 1 courgette jaune coupée en dés

Préparation

• Dans un petit bol, mélanger le bouillon de poulet, la sauce soja, l'ail et le gingembre. Réserver.
• Dans un wok ou un poêlon, chauffer l'huile à feu vif. Ajouter les légumes et faire sauter 8 minutes. Ajouter le mélange de sauce soja réservé et mélanger.
• Réduire le feu moyen et laisser mijoter 5 minutes en remuant une fois ou deux.

Questions

Photos des membres