Ptitchef

Sfiria de pommes de terre (Algérie)

Plat
4 parts
10 min
5 min
facile
507 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 5.8 (1.45€/part)

Préparation

  • Faites revenir le blanc de poulet dans de l'huile.
  • Lorsqu'il est bien doré, rajoutez l'oignon haché, le sel et le poivre, laissez mijoter 5 minutes à feu doux.
  • Couvrez d'eau, rajoutez le bâton de cannelle et la poignée de pois-chiche.
  • Faites cuire 35 minutes dans dans une marmite.
  • Laissez refroidir, émiettez le blanc de poulet avec les mains.
  • Faites cuire les pommes de terre dans une eau salée, écrasez-les à la fourchette.
  • Façonnez des boulettes avec cette purée, farcissez-les avec le blanc de poulet passez-les dans la farine, dans les œufs et enfin dans la chapelure.
  • Plongez-les dans une friture chaude, égouttez-les sur du papier absorbant.
  • Au moment de servir, dressez les boulettes de pommes de terre dans un plat et couvrez de sauce et de pois chiches.
  • Parsemez de persil haché et de ce qui reste du poulet.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (262g)
Calories: 507Kcal
  • Glucides: 54.2g
  • Lipides: 17.6g
  • Gras sat.: 2.8g
  • Protéines: 30.2g
  • Fibres: 4.5g
  • Sucre: 3.8g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 14
Sans lactose Sans lactose
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc
Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Moulin-a-vent Beaujolais, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

12/07/2013

Tres bien

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
05/08/2013

Cette recette est bon

(0) (0) Signaler
04/08/2013

Merci por cette idee de rectte surtout en ce mois sacre du ramadan.

(0) (0) Signaler
29/07/2013

C trop bon

(0) (0) Signaler
22/07/2013

J'ador cette recette c trop bon

(0) (0) Signaler
19/07/2013

C est bon

(0) (0) Signaler
27/02/2013

Jai pas goutee

(0) (0) Signaler

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