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Tagine aux légumes et oeufs de chez "orientissime"

Voici un plat festif pour ravir les gourmands.
Plat
4 parts
10 min
20 min
facile
Tagine aux légumes et oeufs de chez orientissime
  • (4/5 - 1 vote)
  • 13
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Ingrédients

4

Légumes:

Matériel

Préparation

  • Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle profonde, ou un tajine .
  • Ajouter le concentré de tomate et l'ail haché et délayer puis ajouter de l'eau petit à petit afin d'avoir une sauce tomate pas trop épaisse ni trop claires.
  • Ajouter les légumes, épices, persil.
  • Laisser mijoter à couvert et à feu doux jusqu'à ce que les légumes soient cuits.
  • Surveiller et rajouter de l'eau si nécéssaire.
  • Etape 6 - Tagine aux légumes et oeufs de chez orientissime
    En fin de cuisson ajouter les oeufs et laisser cuire.
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