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Tajine de poulet aux courgettes

Plat
4 parts
30 min
90 min
facile
317 Kcal
Un plat très parfumé, pensez à préparer la marinade la veille.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 belles cuisses de poulet

2 belles courgettes



1/2 oignon

1/4 cuillère à café de 4 épices

1/2 cuillère à café de paprika doux

1 cuillère à café de ras-el-hanout

1 cuillère à café de curcuma en poudre

1 cuillère à café de gingembre

Préparation

  • Couper les cuisses de poulet en 2 (haut de cuisses et pillons).

    Préparer la marinade mélanger toutes les épices avec un peu d'huile d'olive.
  • Badigeonner cette marinade sur le poulet et laisser mariner au frais (j'ai fait mariner toute une nuit).
  • Le lendemain, dans votre plat à tajine faire revenir l'oignon émincé, ajouter ensuite les morceaux de poulet et faire dorer.

    Couper les courgettes en rondelles et les ajouter au plat, couvrir et faites cuite a feu très doux pendant une heure.
  • Pendant ce temps, éplucher les pommes de terre , les couper en 4, ajouter au plat et faire cuire encore 45 min.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 326g
Calories: 317Kcal
  • Glucides: 26.4g
  • Lipides: 11.9g
  • Gras sat.: 3g
  • Protéines: 23.5g
  • Fibres: 5g
  • Sucre: 4.7g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 9

Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Tajine de poulet aux courgettes, photo 1Tajine de poulet aux courgettes, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





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