Ptitchef

Veloute de potiron, lait de coco et gingembre

Plat
2 parts
10 min
30 min
facile
Un délice de velouté orangée et de goût surprenant entre le lait de coco et le gingembre.

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 morceau de potiron de 300 g environ


6 cl de lait de coco

1 cuillère à café de gingembre en poudre

1 cuillère à soupe de noix de coco en poudre

sel et poivre

Préparation

  • Eplucher le potiron et la pomme de terre. Couper le potiron et la pomme de terre en cubes.
  • Mettre les légumes dans une casserole. Couvrir d'eau, saler, poivrer. Porter à ébullition et faire cuire 30 minutes.
  • Mélanger le lait de coco et le gingembre. Lorsque les légumes sont cuits, les mixer. Ajouter une louche de cuisson puis progressivement jusqu'à l'obtention d'un velouté.
  • Verser dans une soupière et ajouter le lait de coco au gingembre en remuant. Poudrer de noix de coco et servir.
L Les délices d'Hélène

Photos

VELOUTE DE POTIRON, LAIT DE COCO ET GINGEMBRE, photo 1VELOUTE DE POTIRON, LAIT DE COCO ET GINGEMBRE, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saint AmourBeaujolais, Rouge
Alsace GewurztraminerAlsace, Blanc
Chateau ChalonJura, Blanc





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Velouté de potiron au lait de coco
Velouté de potiron au lait de coco
4 parts
23 min
moyen
4 / 5
Recette Velouté de potimarron
Velouté de potimarron
6 parts
40 min
facile
3.8 / 5
Recette Velouté de potiron
Velouté de potiron
4 parts
45 min
facile
4.1 / 5

Recettes

A lire également

Lait de coco : nos recettes faciles, originales et exotiquesLait de coco : nos recettes faciles, originales et exotiquesLe potiron en 6 leçonsLe potiron en 6 leçonsPtitchef a testé : Les Rochers Suchard au chocolat au laitPtitchef a testé : Les Rochers Suchard au chocolat au lait

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Le camembert, vous l'aimez...
Votez