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Poitrine fumée

182 recettes
Recette Gratin de pommes de terre aux cèpes de bordeaux

Gratin de pommes de terre aux cèpes de bordeaux

Plat facile 20 min 2 heures
Ingrédients: 1 kg à 1,5 kg de pommes de terre 500 g de cèpes de Bordeaux précuits 10 tranches fines de poitrine fumée crue 250 g de crème fraîche 200 ml de lait 1...
Recette Choucroute aux 3 poissons à ma façon

Choucroute aux 3 poissons à ma façon

Plat moyen 30 min 1 h 30 m
Ingrédients: un peu de graisse d'oie ou à défaut de l'huile 1,5 à 2 kg de choucroute 1 gros oignon 3 gousses d'ail 1 cuillère à café de baies de genièvre et d...
Recette Verrines de creme de potimarron, sucettes de lard

Verrines de creme de potimarron , sucettes de lard

Autre moyen 15 min 25 min
Ingrédients: 1/ 1 potimarron de 700 gr environ 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 2 cuillères à soupe de crème fraîche sel, poivre du moulin 2/ POUR LES SU...
Recette Rôti de magret en robe de lard et sa garniture

Rôti de magret en robe de lard et sa garniture

Plat facile 15 min 1 h 20 m
Ingrédients: 2 beaux magrets de canard 16 tranches de poitrine fumée quelques tours de moulin 5 baies haricots verts un bon saladier de petites pommes de terre no...
Recette Brochettes antillaises

Brochettes antillaises

Apéritif facile 5 min 5 min
Ingrédients: une barquette de boudins antillais apéritifs 1 ananas Victoria une plaquette de poitrine fumée...
Recette Risotto carotte, safran et lard au balsamique

Risotto carotte, safran et lard au balsamique

Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 320 g de riz Arborio 1 cube de bouillon de volaille + 1 cube de bouillon de boeuf 2 petites carottes 1 échalote 8 tranches de poitrine fumée 120 g de...
Recette Petits biscuits secs salés cuits aux lardons et fromage

Petits biscuits secs salés cuits aux lardons et fromage

Apéritif facile 30 min 10 min
Ingrédients: 70 g de poitrine fumée 1 oeuf battu 200 g de farine 1 cuillerée à café de moutarde en poudre 1 cuillerée à café de sel 100 g de beurre mou 50 g de ...
Recette Poêlée de saint-jacques, embeurrée de choux

Poêlée de saint-jacques, embeurrée de choux

Plat facile 10 min 26 min
Ingrédients: 12 grosses noix de Saint-Jacques 1 chou vert 4 tranches de poitrine fumée Huile d'olive 100 g de beurre Sel poivre...
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Recette Farfalles aux blettes et bacon

Farfalles aux blettes et bacon

Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 200 g de pâtes 1 botte de blette 1 gousse d'ail 1 paquet de poitrine fumée (7-10 tranches fines) 1 boite de pulpe de tomate du tabasco...
Recette Lasagnes selon jamie oliver

Lasagnes selon jamie oliver

Plat facile 20 min 1 heure
Ingrédients: Pour la sauce bolognaise : 2 tranches de poitrine fumée 2 oignons moyens 2 gousses d'ail 2 carottes 2 branches de cèleri Huile d'olive 500 g de viand...
Recette Soupe au chorizo, pois chiches et pommes de terre

Soupe au chorizo, pois chiches et pommes de terre

Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 1 boîte 400 ml pulpe de tomates Selon le diamètre du chorizo, compter de 3 à 6 tranches un peu épaisses (7 mm) par personne, coupées en dés de la tai...
Recette Tarte aux carottes et fourme d'ambert

Tarte aux carottes et fourme d'ambert

Autre facile 20 min 50 min
Ingrédients: -100 g de poitrine fumée 1,5 kg de carottes 1,5 l de bouillon de volaille 3 oeufs 40 cl de crème liquide 80 g de fourme d'Ambert 150 g de pâte brisée ...
Recette Pintade au cidre, chou rouge et cranberries fraîches

Pintade au cidre, chou rouge et cranberries fraîches

Plat facile 10 min 1 heure
Ingrédients: 1 pintade 2 cuillères à soupe huile végétale neutre 2 oignons, émincés 4 tranches de poitrine fumée hyper fines, recoupées en lardons 1 cuillère à ca...
Recette Boulettes de dinde

Boulettes de dinde

Apéritif facile 15 min 20 min
Ingrédients: Pour une vingtaine de boulettes : 2 escalopes de dinde 4 tranches de fromage à hamburger (ou de la mozzarella ou autre) 4 tomates séchées 2 tranches d...
Recette Quiche lorraine pour repas rapide !

Quiche lorraine pour repas rapide !

Autre facile 20 min 30 min
Ingrédients: 1 pâte brisée 2 à 3 oeufs (ou 2 oeufs et 2 jaunes) 1/4 L de crème fraîche 1/4 L de lait 3 à 4 tranches de jambon ou 150 g de poitrine fumée 100 g gru...
Recette Crème de potimarron aux châtaignes, ravioli châtaigne-bacon

Crème de potimarron aux châtaignes, ravioli châtaigne-bacon

Plat facile 40 min 45 min
Ingrédients: 1 potimarron assez gros pour 4 personnes 2 cuillères à soupe d'huile végétale neutre ou de beurre ou de margarine 1 gros oignon doux 3 poignées de ch...
Recette Raviolis de queue de boeuf, sauce tomate

Raviolis de queue de boeuf, sauce tomate

Plat facile 25 min 4 heures
Ingrédients: 800 g de queue de boeuf 1 carotte 1 poireau 1 oignon piqué de clous de girofle 1 navet 1 branche de céleri 2 gousses d'ail 1 bouquet garni 1 petit bo...
Recette Recettes de la reine des nouilles

Recettes de la reine des nouilles

Plat facile 1 h 30 m 25 min
Ingrédients: Sauce hyper facile et très courante en Italie : 500 g de tomates fraîches bien mûres 4 cl d'huile d'olive 200 g de poitrine fumée en tranches fines (o...
Recette Terrine au vieux comté

Terrine au vieux comté

Entrée facile 10 min 1 heure
Ingrédients: tranches de poitrine fumée 125 cl de crème fraîche 3 jaunes d'oeufs 3 gros fonds d'artichaut 250 g de vieux Comté...
Recette Médaillon de daurade lardé à la crème de citron vert & curcuma

Médaillon de daurade lardé à la crème de citron vert & curcuma

Plat facile 15 min 37 min
Ingrédients: 2 filets de daurade de 150 g chacun 4 tranches de poitrine fumée 20 cl de vin blanc 1 cuillère à café de curcuma 25 cl de fumet de poisson ( 1 cuillè...
Recette Filet mignon de porc au porto et aux oignons grelots

Filet mignon de porc au porto et aux oignons grelots

Plat facile 15 min 50 min
Ingrédients: 1 filet mignon de porc 10 oignons grelots épluchés 2 échalotes épluchées et coupées en 2 4 petites pommes de terre à chair ferme, épluchées et coupée...
Recette Apéritif pour cacahuète en 5 bouchées...

Apéritif pour cacahuète en 5 bouchées...

Apéritif facile 10 min 10 min
Ingrédients: Panna cottas au roquefort/crème à la noix: crème liquide entière roquefort cerneaux de noix 2 cuillères à soupe de Boursin Nature poivre du moulin Ve...
Recette Filet mignon à la sauge, de mercotte

Filet mignon à la sauge, de mercotte

Plat facile 15 min 1 heure
Ingrédients: filet de mignon des tranches fines de poitrine fumée du sauge 1/2 pot de ricotta sel poivre...
Recette Burger raclette & moutarde à l'ancienne

Burger raclette & moutarde à l'ancienne

Autre facile 15 min 10 min
Ingrédients: 2 échalotes émincées 4 tranches de poitrine fumée coupées en 3 morceaux 1 tomate coupée en tranches 2 pains à hamburger coupés en deux moutarde à l'a...


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