Ingrédients: Pour le moelleux noisette: 80 g de poudre de noisette 50 g de noisettes grossièrement hachées 5 spéculoos 100 g de sucre glace 70 g de beurre 80...
Ingrédients: Pour les moelleux : 80 g de poudre de noisettes 50 g de noisettes grossièrement hachées 5 spéculoos 100 g de sucre glace 70 g de beurre 6 cuillères à ...
Ingrédients: Pour la brioche façon pain perdu : 6 tranches de brioche (rassie) 1 oeuf 20 cl de lait 2 cas de sucre cassonade 6 cas de pâte de spéculoos (la ve...
Ingrédients: Base biscuitée : 200 g de sablés balsen noisettes (trop bon, on a mangé la moitié alors j'ai mis des spéculoos pour compenser) 60 g beurre C...
Déclinable dans de très nombreuses recettes, le speculoos séduit par sa richesse gustative. Délicieux dans des gâteaux ou autres desserts, on peut également surprendre sa famille et ses amis en l’incluant dans des recettes salées. Petit tour d’horizon du fameux...
Ingrédients: 100g de farine 150g de beurre à 38% 150g de sucre 3 oeufs 50g de pâte de spéculoos 20g de poudre de noisettes 100g de pralinoise 5 spéculoos...
Ingrédients: 400 g de Pâte feuilletée Crème aux spéculoos : 2 jaunes d'oeufs 25 g de sucre 30 g de farine 1 cuillère à s de poudre d'amande 250 ml de lait 50 g d...
Ingrédients: 2 magrets de 300 g 8 spéculoos 1 cuillère à café de moutarde 30 g de noisettes 15 g de beurre Pour les légumes : 1/2 boule de céleri découpée en f...
Ingrédients: 4 tournedos 1 échalote 1 oignon 1 cube de bouillon de boeuf 125 ml de vin rouge 300 ml d'eau bouillante 50 gr de spéculoos poivre, et sel une ...
À l'occasion de la Chandeleur, les crêpes se font très gourmandes grâce à leur garniture. La rédac de Ptitchef a d'ailleurs testé l'une d'elles : la pâte à tartiner Nut'Alsace de Jacques Bockel.
Ingrédients: 1 courge butternut 1l de bouillon de volaille 2 cuillères à soupe de pâte de speculoos 10 cl de crème liquide légère 1 noisette de beurre...
Ingrédients: 200g de spéculoos mixé en poudre 4 pommes 1 noisette de beurre 250 g de mascarpone 1 yaourt de grecque 20 cl de crème fouettée en chantilly 30 g...
Ingrédients: 3/4 d'un sachet de speculoos 60 g de beurre pommade 3/4 d'une boîte de ricotta 2 cuillères à soupe de fromage blanc 20 % 50 g de St-Môret 2 feuilles...
Ingrédients: 200 g de Cuisimiel dessert (ou de miel avec 1 cuillère à café de cannelle et autres épices si vous n'avez pas de Cuisimiel) 100 g de beurre fondu 10 ...
Ingrédients: Pour le moelleux : 80 g de poudre de noisette 50 g de noisettes hachées 5 spéculoos 100 g de sucre glace 70 g de beurre 80 g de crème liquide 1 ...
Ingrédients: 1 grosse patate douce 500 g environ 1 grosse cuillère à soupe de farine bien bombée 1 cuillère à soupe de sucre semoule 1/4 de cuillère à café de gin...
Ingrédients: Pour les spéculoos : 250 g de farine 150 g de sucre roux 1 petit oeuf 75 g de beurre 2 cuillères à café de cannelle 1 pincée de girofle en poudre ou d...
Ingrédients: Ingrédients pour les truffes au chocolat noir : 400 g de chocolat noir 20 cl de crème liquide entière Graines de sésame Amandes en poudre Ingrédients...
Ingrédients: 200g de spéculoos moulues Pour la crème de mascarpone : 250 g de mascarpone 3 oeufs 100 g de sucre roux 4 nectarines+20g de sucre 1 jus de citron 2...
Ingrédients: 200 g de digestive biscuits (ou thé de Lu, spéculoos) 70 g de beurre demi sel 500 g de ricotta 350 à 400 g de philadelphia (ou carrés frais ou encor...
Ingrédients: Crème anglaise : 125 ml de lait 125 ml de crème 3 jaunes d'oeufs 40 g de sucre 2 cuillères à soupe de pâte à tartiner au spéculoos La brunoise d'anan...
