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Recette d'entremets

648 recettes
Recette Entremet de noël: orange-chocolat-goût pain d'épice

Entremet de noël: orange-chocolat-goût pain d'épice

Dessert facile 20 min 10 min
Ingrédients: Pour la Mousse chocolat-orange: 100 g de chocolat noir fondu au bain-marie 3 jaunes d'oeufs 80 g de sucre jus et/ou le zeste d'une demi-orange 3 bla...
Recette Entremets érable, mousse au chocolat au lait et crème citron et sorbet gingembre

Entremets érable, mousse au chocolat au lait et crème citron et sorbet gingembre

Dessert Difficile 3 heures 40 min
Ingrédients: Biscuit cuillère : 100 g de farine 5 oeufs clarifiés ( blancs et jaunes séparés) 150 g de sucre Praliné de noix de pécan : 300 g de noix ...
Recette Manger un entremet pomme/carambar pour 16 juste chéri et moi : cap ou pas cap ?

Manger un entremet pomme/carambar pour 16 juste chéri et moi : cap ou pas cap ?

Dessert facile 35 min 25 min
Ingrédients: Génoise bicolore: 3 oeufs 95 g de sucre 2 fois 45 g de farine du colorant vert une douille de 8 du papier cuisson ou un tapis flexipan demarle un ce...
Recette Entremet poire caramel

Entremet poire caramel

Dessert moyen 40 min 35 min
Ingrédients: Biscuit viennois: 34 g de poudre d'amande 34 g de sucre glace 1 jaune d’oeuf 1 oeuf entier 27 g de farine 60 g de blancs d’oeuf 20 g de sucre en poudr...
Recette Gâteau (entremet) vanille & bailey's décor façon charlotte

Gâteau (entremet) vanille & bailey's décor façon charlotte

Dessert facile 75 min 30 min
Ingrédients: A réaliser la veille : Crème anglaise : 10 cl de lait entier 30 g de sucre 1 jaune d’oeuf 1 gousse de vanille Caramel au bailey's : 100 g de sucr...
Recette Le défi de l'entremets casher poire/chocolat pour 25 personnes

Le défi de l'entremets casher poire/chocolat pour 25 personnes

Dessert moyen 3 heures 20 min
Ingrédients: Pour le biscuit : 4 oeufs 125 g de sucre en poudre 200 g de farine Pour la "ganache" au chocolat : 600 g de chocolat noir 2 pots de crème parvée de...
Recette Entremets chocolat, framboises et poivron rouge

Entremets chocolat, framboises et poivron rouge

Dessert facile 20 min 25 min
Ingrédients: Pour la pâte sucrée: 120 g de beurre mou 80 g de sucre glace 25 g d'amandes en poudre 1 gousse de vanille 1 oeuf puis 200 g de farine Pour la ganac...
Recette Entremet mangue biscuit amande pistache

Entremet mangue biscuit amande pistache

Dessert facile 20 min 25 min
Ingrédients: Pâte cigarette: 30 g de beurre pommade 30 g sucre glace 20 g farine 1 blanc d’oeuf 10 g de cacao Biscuit amande pistaches: 20 g beurre fondu et tiède...
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Recette Entremet amandes, soja, jasmin et coulis de pêches blanche

Entremet amandes, soja, jasmin et coulis de pêches blanche

Dessert facile 12 min 3 min
Ingrédients: Ingrédients entremets: 50 cl de lait de soja vanillé 1 cuillère à soupe de purée d'amandes blanche 1 cuillère à soupe de sucre de canne blond 1 cuillè...
Recette Entremets abricot pistache (version 2)

Entremets abricot pistache (version 2)

 
Dessert facile 20 min 45 min
Ingrédients: Pour le biscuit : 150 g de beurre mou 150 g de sucre 150 g de farine 1 cuillère à café de levure 2 oeufs Pour la couche d'abricots pistachés : 1 sach...
Recette Sorbet pomme-roquette ; entremets coco prune, caramel balsamique

Sorbet pomme-roquette ; entremets coco prune, caramel balsamique

Dessert moyen 1 heure 3 heures
Ingrédients: Salade fraîche : Sorbet pomme-roquette : 2 belles pommes Golden, 175 g 75 g de roquette 15 g de jus de citron 5 g de vinaigre de Xérès Salade : 1...
Recette Entremet aux abricots et à la verveine

Entremet aux abricots et à la verveine

Dessert facile 30 min 41 min
Ingrédients: Biscuit financier à la verveine 2 blancs d’oeuf 60 g de beurre 40 g de farine 50 g de sucre glace 60 g de poudre d'amandes Une branche de vervei...
Recette Entremet abricot pistache (version 1)

Entremet abricot pistache (version 1)

Dessert facile 25 min 95 min
Ingrédients: Pour la meringue : 4 blancs d’oeuf 1 pincée de sel 200 g de sucre en poudre 100 g de pistaches non salées Pour le bavarois à l'abricot : des abricots...
Recette Entremet à la mousse de pêches

Entremet à la mousse de pêches

Dessert facile 30 min 2 min
Ingrédients: 1 fond de génoise adaptée à la taille du moule cuit et refroidi fait maison 1 boîte 4/4 ( grand format ) de pêches au sirop 70 g de sucre 2 cuillère...
Recette Entremet poire chocolat

Entremet poire chocolat

Dessert facile 30 min 20 min
Ingrédients: Pour la génoise : 125 g de sucre 4 oeufs 60 g de farine 30 g de fécule 1 sachet de sucre vanille 1 noix de margarine 1 pincée de sel Mousse aux poire...
Recette Entremet light à la framboise

Entremet light à la framboise

Dessert facile 30 min
Ingrédients: 200 gr de Fromage Blanc à 0% 400 gr de Framboises 4 Biscuits Cuillères 3 c à soupe de Crème de Framboises (ou sirop de framboises ou fruits rouges) ...
Recette Le petit lorrain, entremet à la mirabelle car c'est bientôt la saison

Le petit lorrain, entremet à la mirabelle car c'est bientôt la saison

Dessert facile 1 heure 65 min
Ingrédients: Clafoutis : 15 g de farine 2 oeufs entiers 50 g de sucre 60 g de crème fraîche 60 g de lait 15 g d'eau de vie de mirabelles 25 à 30 mirabelles Fond ...
Recette Entremet salé framboises chèvre

Entremet salé framboises chèvre

 
Sans gluten
Entrée facile 35 min 197 kcal
Ingrédients: 100 g de chèvre frais type Petit billy 100 g de framboises fraîches ou surgelées 16 framboises fraîches 1 feuille de gélatine (ou agar agar) 1 gouss...
Recette Entremet velouté au lait d'avoine et aux dattes, crème de noisette de laurence salomon

Entremet velouté au lait d'avoine et aux dattes, crème de noisette de laurence salomon

Dessert facile 20 min 10 min
Ingrédients: 13 dattes medjool 1 litre de lait d'avoine ou du lait 3 cuillères à soupe de purée de noisettes 3g d'agar-agar 1 cuillère à soupe d'arrow root 3 ...
Recette Entremets individuels à l'orange

Entremets individuels à l'orange

Dessert Difficile 25 min 25 min
Ingrédients: Pour le sablé : 2 jaunes 75 g sucre 75 g beurre pommade 100 g farine 5 g levure chimique fleur de sel Pour la mousse au fromage blanc aux oranges : 1...
Recette Entremet à la crème de mascarpone ... chic et express !

Entremet à la crème de mascarpone ... chic et express !

Autre Difficile 40 min 25 min
Ingrédients: Imbibage : 1 tasse de café mélangé avec 1 cuillère à soupe de sucre 1 cuillère à soupe de Kaluah ( liqueur de café ) Crème : 500 g de mascarpone 2 p...
Recette l' extase praliné :cet entremet, c'est que du bonheur!

"l' extase praliné" :cet entremet, c'est que du bonheur!

Dessert Difficile 2h20m 1484 kcal
Ingrédients: 1) La dacquoise amande: 6 blancs d' oeufs 200 g de sucre en poudre 200 g de sucre glace 160 g de poudre d' amande 40 g de farine 2) Le crémeux au cho...
Recette Entremet chocolat pistache

Entremet chocolat pistache

Autre Difficile 35 min 30 min
Ingrédients: La base dacquoise: 60 g de farine 170 de poudre d'amande 170 g de sucre glace 280 g de blancs d'oeufs 100 g de sucre 100 g de chocolat noir ( 70...
Recette Un nouvel entremets, l'ogitanie de flore!!

Un nouvel entremets, l'ogitanie de flore!!

Dessert facile 9 heures 30 min
Ingrédients: Pour le dacquoise chocolat : 100 g de blancs d'oeufs 15 g de farine 50 g de sucre glace 80 g de poudre d'amande 25 g de sucre semoule 3 cuillères à ca...


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