Ptitchef

Recette de courgette et poivron

711 recettes
Recette Légumes rôtis au four

Légumes rôtis au four

(4 votes), (2) , (28)
Plat facile 30 min 2 heures
Ingrédients: 3 carottes 2 topinambours 2 navets ronds 2 petites pommes de terre 1 patate douce 1 petit morceau de potiron 1 gros oignon 1 courgette 1 petite aub...
Recette Autour d'une pierrade ......

Autour d'une pierrade ......

(4 votes), (2)
Autre facile 15 min
Ingrédients: Pierrade de viandes : 200 g et 250 g de dinde ou boeuf par personne Pierrade de légumes : courgettes (1 pour 2 pers.) aubergines (1) poivron vert (1...
Recette Couscous à la marocaine par étapes et quelques astuces

Couscous à la marocaine par étapes et quelques astuces

(4 votes), (65)
Plat facile 30 min 45 min
Ingrédients: Pour le bouillon : 1,5 kg d'épaule de mouton 2 oignons blancs 1 petit bouquet de persil plat Un grand verre de pois chiche secs 4 cuillères à soupe d'...
Recette Papillotte de poissons nordiques et legumes du soleil

Papillotte de poissons nordiques et legumes du soleil

(4 votes), (1) , (52)
Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 700 à 800 g de mélange « poisson nordique » Colin, cabillaud et saumon Courgettes 2 tomates 1 tomate séchée (soit 3 ou 4 morceaux émincés) 1 poivr...
Recette Colombo de poulet revisité

Colombo de poulet revisité

(4 votes), (22)
Plat facile 30 min 60 min
Ingrédients: Pour la marinade : 4 cuisses de poulet 4 gousses d'ail écrasées 1 cuillère à soupe de colombo en poudre 1 cuillère à café de coriandre en poudre 1 cu...
Recette Rôti de porc au lait de coco

Rôti de porc au lait de coco

(4 votes), (1) , (92)
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 1 rôti de porc 200 ml de lait de coco 1 poivron rouge 1 belle courgette 1 cuillère à café de curry (ou plus si vous voulez corser le goût) 1 cuillère...
Recette Confit de ratatouille

Confit de ratatouille

(4 votes), (1) , (28)
Sans gluten
Plat facile 1h5m 407 kcal
Ingrédients: 2 belles aubergines 2 poivrons verts 1 poivron rouge 4 gros oignons blancs 4 courgettes 10 tomates 6 c à s de concentré de tomates 5 gousses d'ail 4 c...
Recette Tarte ratatouille-soubressade

Tarte ratatouille-soubressade

(3 votes), (1) , (24)
Entrée moyen 20 min 35 min
Ingrédients: 1 soubressade 1 pate à tarte brisée 1 aubergine 1 courgette 1 poivron rouge 1 boule de mozzarella 180 g de coulis de tomate 1 bel...
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Menu du jour

Recette P'tits farcis

P'tits farcis

(3 votes), (2) , (18)
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: ingrédients pour 4 pers: ~4 tomates.(moi j'ai rajouter 4 poivrons vert) ~4 courgettes rondes. ~4 pommes de terre. ~40...
Recette Verrines de légume du sud et sa mousse au basilic

Verrines de légume du sud et sa mousse au basilic

(3 votes), (1) , (8)
Sans gluten
Entrée facile 27 min 151 kcal
Ingrédients: 1 aubergine 1/ courgette 1 poivron rouge Sel Poivre Pignon de pin 20 cl de crème liquide minium 30 % de mat grasse 1 bouquet de basilic...
Recette Lasagnes végétariennes aux légumes du soleil

Lasagnes végétariennes aux légumes du soleil

(3 votes), (22)
Plat facile 30 min 30 min
Ingrédients: 1 petite aubergine 1 courgette 1/2 poivron épépiné 1 carotte 1/2 steak de soja tomate-basilic haché Une dizaine de pâtes à lasagne 15 cl de crème s...
Recette Wok de légumes du soleil (par mon n'hom)

Wok de légumes du soleil (par mon n'hom)

(3 votes), (25)
Sans gluten
Plat facile 35 min 198 kcal
Ingrédients: 1 aubergine 1 courgette 1 poivron rouge 1 oignon riz lardons sel poivre huile d'olive piment de Cayenne curcuma...
Recette Un crocodile qui saute dans un bouillon

Un crocodile qui saute dans un bouillon

(3 votes), (1) , (2)
Plat moyen 10 min 10 min
Ingrédients: Un filet de Crocodile, ail émincé, rondelles de courgette, pousse de soja, poivron vert emincé, carotte en batonnet poireau émincé, cury en poudre, sa...
Recette Le benachin (plat de gambie)

Le benachin (plat de gambie)

(3 votes), (5)
Plat facile 10 min 40 min
Ingrédients: un poulet découpé en morceaux 2 oignons hachés + 3 ails hachés 3 tomates + une petite boîte de concentré de tomate (70g) 1 cuillère à café piment fr...
Recette Menu express pour un dimanche soir...

Menu express pour un dimanche soir...

(3 votes), (3) , (26)
Plat facile 15 min 35 min
Ingrédients: 2 gros filets de panga 300 g de riz parfumé 1,3 litre d'eau 2 cuillères à café de poudre de "bouillon aux légumes" 2 petites courgettes 4 p...
Recette Tarte ratatouille light

Tarte ratatouille light

(3 votes), (33)
Apéritif moyen 55 min 246 kcal
Ingrédients: 1 pâte brisée 4 tomates 1 petite courgette 1/2 poivron 1 gros oignon (ou 2 petits) huile d'olive chapelure sel poivre herbe de provence origan...
Recette Lasagnes du soleil

Lasagnes du soleil

(2 votes), (33)
Plat moyen 40 min 1 heure
Ingrédients: 2 courgettes 1 aubergine 2 tomates 1 oignon 1 poivron rouge 1 briquette de crème liquide Feuilles de lasagne Huile d'olive Thym Ail en poudre Parmesan...
Recette Gratin grec de poisson à ma façon

Gratin grec de poisson à ma façon

(2 votes), (71)
Sans gluten
Plat moyen 50 min 89 kcal
Ingrédients: 1 boîte de tomate en morceaux dans leur jus 1 courgette 1 poivron 1 oignon 60 gr de fêta light 40 gr de fromage râpé Belligne gratin 1 cu...
Recette Riz rouge de camargue à la provençale.

Riz rouge de camargue à la provençale.

(2 votes), (3)
Plat facile 15 min 60 min
Ingrédients: 300 g de riz 1 aubergine 2 courgettes 1 poivron rouge 4 tomates bien mûres 1 oignon des herbes de Provence thym , romarin marjolaine huile d'olive s...
Recette Mon adaptation de la ratatouille comme dans le film

Mon adaptation de la ratatouille comme dans le film

(2 votes), (1) , (10)
Sans gluten
Plat moyen 2 heures 72 kcal
Ingrédients: Pour la sauce : 4 tomates 1/2 aubergine 1/2 oignon 1 gousse d'ail 1 courgette 1 pincée de basilic 1 pincée d'origan Pour la ratatouille : 3...
Recette Tarte provençale aux légumes et au chèvre

Tarte provençale aux légumes et au chèvre

(2 votes), (1) , (50)
Plat facile 55 min 513 kcal
Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée surgelée 1 cuillère à soupe de chapelure 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 poivron rouge coupé en petits dés 1 poivr...
Recette Caponata, ou ratatouille à la sicilienne

Caponata, ou ratatouille à la sicilienne

(2 votes), (2) , (9)
Sans gluten
Plat facile 27 min 740 kcal
Ingrédients: une aubergine 4 côtes de céleri une courgette un poivron rouge 2 oignons 4 tomates...
Recette Wok de vermicelles chinoises

Wok de vermicelles chinoises

(2 votes), (17)
Entrée moyen 15 min 20 min
Ingrédients: 250 g de vermicelles chinoises transparentes 6 merguez 2 petits oignons émincés finement huile d'olive 1 boîte de tomates pelées et concassées 1 poi...
Recette Tian en petite cocotte

Tian en petite cocotte

(2 votes), (2) , (95)
Sans gluten
Plat facile 40 min 28 kcal
Ingrédients: 1 courgette 2 tomates 1 poivron vert ou rouge Sel, poivre Herbes de Provence 1 pincée de piment d'Espelette...


Recettes

Question du moment
Quel dessert choisissez-vous?
Votez