Recettes à la truite 339 recettes

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Recette Effilée de truite exotique

Effilée de truite exotique

Platfacile20 min0 min
Ingrédients: - 0,600 kg de filet de truite - 1 oignons - 3 Gousses d'ail - 1 citron vert - 1 bonne noix de gingembre haché finement - 1 cuillère à café de sucre - ...
Recette Rougail de truite

Rougail de truite

 
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile460 kcal46 min
Ingrédients: - 0,600 kg de filet de truite - 2 oignon - 2 branches de persil - 1 branche de thym - 1 feuille de laurier - 2 têtes d'aïl - 1 branche de romarin - 1 ...
Recette Quiche à la truite fumée & asperge verte

Quiche à la truite fumée & asperge verte

 
Apéritiffacile10 min20 min
Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - 1 paquet de truite fumée - 8 asperges vertes - 6 oeufs - 4 cuillères à soupe de lait - Gruyère râpé - Muscade...
Recette Effilée de truite un peu chinoise

Effilée de truite un peu chinoise

Platfacile15 min22 min
Ingrédients: - 600 g Filet de Truite - 2 carottes - 1 chou chinois - 200 g champignons noirs chinois - 1 morceau de 10 cm gingembre - 1 oignons - sel, poivre - 2 c...
Recette L'effilée de truite au mangue confite et vinaigrette à l'orange

L'effilée de truite au mangue confite et vinaigrette à l'orange

Entréefacile10 min10 min
Ingrédients: - 300 g de filet de truite - 150 g de mangues séchées - 25 cl de jus d'orange - 10cl de vinaigre blanc - sel, poivre, piment d'espelette...
Recette Pavé de truite au miel et piment d'espelette

Pavé de truite au miel et piment d'espelette

Platfacile10 min6 min
Ingrédients: - 500 à 600 g de filets de truite - 5 cuillères à soupe de miel de châtaigner ou de montagne - 1 cuillère à café de piment d'Espelette en poudre - 1...
Recette Le taboulé à la truite fumée

Le taboulé à la truite fumée

Entréefacile15 min15 min
Ingrédients: - 200 g de semoule de blé - 150 à 200 g de filet de truite fumée - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 citron - ½ poivron vert, ½ poivron rouge - ...
Recette La daube de truite au vin et chocolat

La daube de truite au vin et chocolat

Platfacile15 min10 min
Ingrédients: - 700 g de filets de truite assez épais - 25 cl de vin rouge - 2 têtes d'échalotte - 1 gousse d’ail - 1 feuille de laurier - 1 carotte - 1 oignon - 1...
Recette Filet de truite aux légumes croquants

Filet de truite aux légumes croquants

 
NUTRI-SCORE
Platfacile568 kcal30 min
Ingrédients: - 700 g de filet de truite - 2 carottes - 250 g de petits pois (frais de préférence) - 1 courgette - 1 blanc de poireau - 1 échalotte - 1 cuillère à s...
Recette Truites saumonées farcies à l'oseille

Truites saumonées farcies à l'oseille

Platfacile15 min25 min
Ingrédients: - 2 belles truites vidées, écaillées entières - ½ baguette de la veille - 1 verre de lait - sel, poivre - 1 poignée de feuilles d'oseille - 2 oeufs...
Recette Tourte à la truite

Tourte à la truite

Entréefacile20 min35 min
Ingrédients: Pâte brisée : - 300 g de farine - 150 g de beurre - 75 g d'eau - ½ cuillère à café de sel Garniture : - 1 pot de truite des Pyrénées Petricoren...
Recette Cheesecake au poireau, crème de truite fumée et wasabi

Cheesecake au poireau, crème de truite fumée et wasabi

NUTRI-SCORE
Entréefacile862 kcal45 min
Ingrédients: - 60 g de tucs - 30 g de pois wasabi (ou wasabi en tube) - 60 g de beurre - 1 poireau - 1 verre de bouillon - 300 g de kiri - 2 cuillères à soupe de...
Recette Taboulé de chou-fleur à la truite fumée

Taboulé de chou-fleur à la truite fumée

 
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile151 kcal30 min
Ingrédients: - 1/4 de chou-fleur - 2 tranches de saumon fumé truite fumée - 4 asperges vertes - 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée - mayonnaise - sel - poi...
Recette Gratin de truite au trinquelin

Gratin de truite au trinquelin

Platfacile15 min60 min
Ingrédients: - 3 belles truites - 12 petites pommes de terre ou 5 grosses - 1/3 de Trinquelin - 20 cl de vin blanc - 30 cl de crème liquide - 1 oignon - 2 tomates ...
Recette Feuilletés epinards, truite fumée et féta

Feuilletés epinards, truite fumée et féta

 
NUTRI-SCORE
Autrefacile1262 kcal1 heure
Ingrédients: - 150 g de farine - 150 g de beurre congelé en morceaux - 75 g d'eau froide - du sel Pour la farce : - 1 oignon coupé en 4 - 120 g de Truite Fumée -...
Recette Truites à l'orange, aneth & moutarde à l'ancienne

Truites à l'orange, aneth & moutarde à l'ancienne

 
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile260 kcal50 min
Ingrédients: - 3 oranges - 4 truites - 2 branches d'aneth - 4 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne - sel - poivre...
Recette Risotto à la truite fumée

Risotto à la truite fumée

 
NUTRI-SCORE
Autrefacile493 kcal45 min
Ingrédients: - 250 g de riz Arborio Gusto d’Italia - 1,2 litre de bouillon de légumes - 15 cl de vin blanc sec - 250 g de truite fumée - 1 citron jaune non tra...
Recette Papillotes de truite avec vitelottes

Papillotes de truite avec vitelottes

Platfacile15 min25 min
Ingrédients: - 400 grammes de filet de truite - 2 belles carottes - 2 belles vitelottes - 1 gros oignons rouge - 1 brin de thym - huile d'olive - sel et poivre...
Recette Truite saumonée à la pistache

Truite saumonée à la pistache

Platfacile10 min25 min
Ingrédients: - deux filets de truite - huile de pistache - quelques baies de genièvre - grains de poivre noir...
Recette Truites farcies aux noix

Truites farcies aux noix

 
Autrefacile10 min15 min
Ingrédients: - 2 truites vidées et éventuellement étêtées - 50 g de cerneaux de noix - 60 g de beurre salé à température ambiante - 10 g de beurre doux - 2 cuillèr...
Recette Sans prétention ... ou la soupe du dimanche soir (pdt, poireau et truite saumonée)

Sans prétention ... ou la soupe du dimanche soir (pdt, poireau et truite saumonée)

 
NUTRI-SCORE
Platfacile700 kcal36 min
Ingrédients: - 3 cubes de bouillon de poule dégraissé - 2 litres d'eau - 2 poireaux - 200 g de pommes de terre - 2 pavés de truite saumonée - aneth - 2 cuillères à...
Recette Parmentier rose (truite et patates douces)

Parmentier rose (truite et patates douces)

 
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Autrefacile481 kcal45 min
Ingrédients: - 3 patates douces - 1 pomme de terre - 10 cL de lait - 4 pavés de truite - huile d’olive...
Recette Tarte moitié sans pâte à la truite fumée et aux blancs de poireaux

Tarte moitié sans pâte à la truite fumée et aux blancs de poireaux

 
Sans gluten
Autrefacile20 min50 min
Ingrédients: - une pâte brisée mi fromage blanc mi beurre demi-sel - 6 blancs de poireaux de belle taille - huile d’olive - 6 tranches de truite fumée - 20 cl d...
Recette Delice nordique a la truite fumee, facon cheesecake

Delice nordique a la truite fumee, facon cheesecake

Entréefacile30 min0 min
Ingrédients: - 80 g de truite fumée - 40 g d'oeufs de truite pour la présentation - 50 g de pain complet et deux gressins aux sésames et pavots - 35 g de beurre ...
Recette Tarte au chou romanesco et à la truite

Tarte au chou romanesco et à la truite

 
NUTRI-SCORE
Entréefacile236 kcal1 h, 20 m
Ingrédients: - un chou romanesco - deux filet de truite - 3 feuilles de brick - de beurre fondu...


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