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Recettes à la truite

272 recettes
Recette Delice nordique a la truite fumee, facon cheesecake

Delice nordique a la truite fumee, facon cheesecake

Entrée facile 30 min
Ingrédients: 80 g de truite fumée 40 g d'oeufs de truite pour la présentation 50 g de pain complet et deux gressins aux sésames et pavots 35 g de beurre ½ oigno...
Recette Rillettes de truite fumée, servies sur toasts

Rillettes de truite fumée, servies sur toasts

 
Sans gluten
Apéritif facile 20 min 54 kcal
Ingrédients: 2 filets de truite fumée 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée 1 cuillère à soupe de jus de citron vert 1 cuillère à soupe de crème fraîche liq...
Recette Mousse de brocolis aux oeufs de truite

Mousse de brocolis aux oeufs de truite

Entrée facile 15 min 20 min
Ingrédients: 65 g de brocolis 1 petite poignée de petits pois 1 oeuf battu 1 cuillère à soupe d'herbes fraîches sel et poivre 4 câpres 1 cuillère à café de jus de...
Recette Velouté de pommes de terre et courgettes au chèvre parsemé de truite fumée

Velouté de pommes de terre et courgettes au chèvre parsemé de truite fumée

 
Sans gluten
Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: 4 grosses pommes de terre à potage 500 g de courgettes 3 cuillères àsoupe de crème épaisse 1 chèvre frais 2 tranches de truite fumée sel et poivre...
Recette Galette de pomme de terre à la truite fumée

Galette de pomme de terre à la truite fumée

Plat facile 15 min 45 min
Ingrédients: 1 Kg de pomme de terre 1 Gousse d'ail 35 g Farine 2 oeufs 1 cuillère à café de Sambal Oelek 1 cuillère à café de zeste de citron vert 1 cuillère à s...
Recette Des truites saumonées en feuilles de bananier

Des truites saumonées en feuilles de bananier

 
Sans gluten
Plat facile 30 min 238 kcal
Ingrédients: 2 filets de truite saumonée 2 citrons verts 1 piment rouge 50 ml de lait de coco 1/2 cuillère à café de pâte de curry rouge (matsamam) coriandre fraî...
Recette Filets de truite chili

Filets de truite chili

Plat facile 5 min 10 min
Ingrédients: 1 cuillère à thé (5 ml) de poudre de chili 1 cuillère à thé (5 ml) de paprika 1 cuillère à thé (5 ml) de moutarde de Dijon 2 à 3 cuillères à table (3...
Recette Risotto petits pois, champignons et truite fumée.... hummm...

Risotto petits pois, champignons et truite fumée.... hummm...

 
Plat facile 1h5m 395 kcal
Ingrédients: 130 g de riz rond 100 g de champignons de Paris émincés (1 petite boîte) 100 g de petits pois 150 g de truite fumée ou de saumon 2 cuillères à soupe...
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Menu du jour

Recette Truite marinee caramelisee, fondue de poireaux, riz et sauce sucree a l'oseille

Truite marinee caramelisee, fondue de poireaux, riz et sauce sucree a l'oseille

Plat facile 30 min 75 min
Ingrédients: 1 gros pavé de truite (ou de saumon) - Riz japonais (de quoi remplir 2 bols une fois cuit) - 2 poireaux - 4 grosses poignées de feuilles d'oseille...
Recette Mousseline de truite et saumon et son c?ur coulant

Mousseline de truite et saumon et son c?ur coulant

Plat facile 20 min 30 min
Ingrédients: Pour la mousseline: 150 g de filets de truite 150 de filets de saumon 3 brins fins d'aneth sans tiges dures ciselés 1 cuillère à soupe de ciboulette ...
Recette Mousseline de truite a l?aneth

Mousseline de truite a l?aneth

Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 230 g de filets de truite 1 tasse à café de « brunoise » de légumes cuite 4 minutes aux micro-ondes 3 brins fins d'aneth sans tiges dures ciselés 1 c...
Recette Truite aux herbes du maquis

Truite aux herbes du maquis

Plat facile 10 min 35 min
Ingrédients: 2 truites portions 1/2 citron 2 cuillères à café d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de mélange d'herbes du maquis Pour le riz au poivron : un ve...
Recette Truites en croute d'amandes

Truites en croute d'amandes

 
Sans gluten
Plat facile 15 min 309 kcal
Ingrédients: 4 truites sans tête, vidées et écaillées 1 oeuf 70 g de poudre d'amandes 25 g de beurre salé sel poivre...
Recette Gaufres truite-thon : un délice !

Gaufres truite-thon : un délice !

 
Autre facile 5 min 5 min
Ingrédients: 100 g de farine 1/2 sachet de levure 2 oeufs 200 ml de lait 100 ml d'huile 1 petit boite de thon (100 g) 1 boite de truite (150 g) 100 g de gruyère r...
Recette Tarte salée à la truite fumée

Tarte salée à la truite fumée

Plat facile 15 min 35 min
Ingrédients: 1 abaisse de pâte brisée 4 tranches de truite fumée 4 tranchettes de saumon fumé aux baies épicées 4 oeufs 1 faisselle de chèvre une poignée de toma...
Recette Truite saumonée aux saveurs d'asie pour mon 100e billet

Truite saumonée aux saveurs d'asie pour mon 100e billet

Plat facile 20 min
Ingrédients: un filet de truite saumonée (ou du poisson) marinade: 1 c. à thé d'ail broyé 1 c. à thé de gingembre broyé 1 c. à thé de miso 1 c. à table de sirop ...
Recette Mousse au saumon

Mousse au saumon

(21 votes), (7) , (2325)
Plat facile 10 min
Ingrédients: 500 g de saumon fumé oeufs de truite 40 cl de crème fraîche 1 cuillère à soupe de moutarde ciboulette paprika poivre...
Recette Endives garnies pour l'apéro

Endives garnies pour l'apéro

(19 votes), (5) , (731)
Sans gluten
Apéritif facile 15 min
Ingrédients: Pour un plateau complet : 4 endives (si possible rouge et blanche, mais je n'ai eu que des blanche chez mon primeur) 200 gr de truite fumée 1 c à s...
Recette Filets de cabillaud à la sauce sublime (au thermomix)

Filets de cabillaud à la sauce sublime (au thermomix)

(15 votes), (4) , (51)
Sans gluten
Plat facile 55 min 590 kcal
Ingrédients: 500 g de filets de truite saumonée (ou saumon ou cabillaud comme moi) 150 g de feuilles de salade (uniquement les feuilles vertes d’une laitue ou d’u...
Recette bouchees de concombre mascarpone tandori

bouchees de concombre mascarpone tandori

(13 votes), (4) , (510)
Sans gluten
Apéritif facile 15 min
Ingrédients: 1 concombre 150r de mascarpone 1 cc d'épices tandori 10 cl de lait 20l de crème liquide entière bien froide 2 feuilles de gélatine fleur de sel...
Recette Pipe regate aux asperges vertes et au saumon fumé

Pipe regate aux asperges vertes et au saumon fumé

(11 votes), (5) , (251)
Plat facile 10 min 17 min
Ingrédients: 350 à 400g d’asperges vertes Pâtes de votre choix (pipe regate pour moi) 4 tranches de saumon fumé ou de truite fumée 20cl de crème liquide Sel et poi...
Recette Farfalles au saumon fumé et petits pois

Farfalles au saumon fumé et petits pois

(5 votes), (54)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: Pour 2 gourmands 300g de farfalles 150g de truite fumée 150g de petits pois 15cl de crème fraiche épaisse à 4% 50g de parmesan ...
Recette Blinis au saumon fumé

Blinis au saumon fumé

(5 votes), (1) , (24)
Apéritif facile 10 min
Ingrédients: Pour 30 toasts : pain de mie ou blinis un petit pot de crème épaisse 5 tranches de saumon fumé 1 petit pot d’oeufs de saumon ou truite 1 à 2 citrons a...
Recette Cake courgette saumon

Cake courgette saumon

(3 votes), (14)
Plat facile 45 min 317 kcal
Ingrédients: 3 oeufs 150 g de farine 1 sachet de levure 8 cl d'huile de tournesol 12,5 cl de lait 50 g de gruyère râpé saumon ou truite fumée 1 belle courgette 2 ...


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