Recettes à la truite 339 recettes

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Recette Truite à la purée de panais et dessert très gourmand

Truite à la purée de panais et dessert très gourmand

Autrefacile20 min35 min
Ingrédients: La truite saumonée aux milles épices : - 2 truites étêtées et vidées - quelques rondelles de radis chinois - mille épices - huile de pistache La puré...
Recette Filet de truite en habit de gala

Filet de truite en habit de gala

Platfacile10 min20 min
Ingrédients: - 1 filet de truite de 200/250 g - 4 feuilles de brick - 250 g d'épinards - 1 échalote - 1 gousse d'ail - 40 g de comté - 8 cl de vin blanc sec - 10 c...
Recette Truite tandoori

Truite tandoori

Platfacile5 min20 min
Ingrédients: - 4 pavés de saumon petits filets de truite - 4 cuillères à soupe de crème épaisse fromage blanc à 20 % - 1 cuillère à café d'épices Tandoori - 1 cuil...
Recette Sagamité à la truite fumée et ses biscuits à la farine de maïs

Sagamité à la truite fumée et ses biscuits à la farine de maïs

Platfacile60 min28 min
Ingrédients: Pour les biscuits à la farine de maïs et aux graines de courges: - 60 g de farine de blé - 60 g de farine de maïs - 50 g de parmesan râpé - 50 g de...
Recette Flan de brocolis et de truite fumée au roquefort

Flan de brocolis et de truite fumée au roquefort

Autrefacile20 min25 min
Ingrédients: - 2 brocolis - 4 tranches de truite fumée - 60 grammes de roquefort - 2 keufs moyens - 1 cuillère à soupe de farine - 6 bonnes pincées de noix de...
Recette Omelette à la truite fumée

Omelette à la truite fumée

Platfacile25 min25 min
Ingrédients: - 3 pommes de terre - 1 petite boite (115 g) de champignons de Paris - 2 cives - 1 échalote - 1 pamplemousse rose - 1 bocal de tomates à l'huile pour ...
Recette Mâche à la truite fumée

Mâche à la truite fumée

 
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Entréefacile157 kcal30 min
Ingrédients: - 200 g de mâche - 200 g de filet de truite fumée - 2 oeufs - 2 oignons rouges - 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique blanc - 1 cuillère à soupe ...
Recette Flans de chou fleur aux oeufs de truite

Flans de chou fleur aux oeufs de truite

Entréefacile10 min20 min
Ingrédients: - 5 oeufs - 1 cuillère à soupe de maïzena - 1 petit chou fleur cuit à la vapeur ou à l?étouffée - 1 cuillère à café de sel - 1 trait de jus de cit...
Recette La truite dont on mange les écailles ou truite de la maison blanche façon obama

La truite dont on mange les écailles ou truite de la maison blanche façon obama

 
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile432 kcal54 min
Ingrédients: - 1 truite - 1 petite carotte - 1 gousse d'ail - 50cl de vin blanc - 75cl d'eau - 2cl d'huile d'olive - 1 bouquet garni - un peu de gros sel - 1 petit...
Recette Clafoutis épinards et truite fumée

Clafoutis épinards et truite fumée

 
Entréefacile20 min34 min
Ingrédients: - 300 g d'épinards frais - 2 tranches de truite fumée (au bois de hêtre) - 200 g de ricotta - 170 g de lait concentré non sucré - 2 oeufs - 50 g de gr...
Recette Galette aux épinards et à la truite fumée

Galette aux épinards et à la truite fumée

Platfacile10 min5 min
Ingrédients: - 1 gros sac d'épinards - 1 grosse noisette de beurre salé - 2 gousses d'ail - 1 cuillère à café de bouillon de légumes - 1 barquette, 150g de fromage...
Recette Petits flans au thon et à la truite fumée

Petits flans au thon et à la truite fumée

 
Sans gluten
Entréefacile20 min30 min
Ingrédients: - 1 petite boite de thon au naturel (env 130 g en poids net) - 3 cuillères à soupe bien bombées de crème fraîche épaisse - 2 oeufs - 1 cuillère à soup...
Recette Terrine au cremeux de chou-fleur et truite fumee

Terrine au cremeux de chou-fleur et truite fumee

Entréefacile20 min15 min
Ingrédients: - 200 g de chou fleur cuit fondant (3 têtes) - Un oeuf dur - Une plaque de truite fumée ou saumon (env. 180 g) - Ciboulette - persil - Une échalote c...
Recette Pavés de truite aux tétragones

Pavés de truite aux tétragones

Platfacile10 min45 min
Ingrédients: - 2 pavés de truite - 200 g de tétragone - 2 pommes de terre - 2 cuillères à soupe de crème fraîche allégée à 3% - 1 cuillère à café de beurre all...
Recette Moelleux fondants tomates et truite fumée

Moelleux fondants tomates et truite fumée

Entréefacile25 min15 min
Ingrédients: - 100 g de farine de blé T 45 + 100 g de farine de sarrasin - 1 / 2 sachet de levure chimique - 2 oeufs moyens - 90 g de fromage blanc - 30 g de l...
Recette Flan d'asperge a la truite fumee des vosges

Flan d'asperge a la truite fumee des vosges

Entréefacile15 min5 min
Ingrédients: - 2 oeufs durs - 1 bocal d'asperges vertes 100 g égouttées - 120 g de mayonnaise maison aux herbes - 2 portions de truite fumée - Herbes aromatique...
Recette Flan de légumes à la truite fumée et aux épices

Flan de légumes à la truite fumée et aux épices

Entréefacile25 min50 min
Ingrédients: - 130 g de courgettes - 1 grosse échalote - 100 g de truite fumée - 1,5 cuillère à soupe de farine de soja - 1/2 cuillère à soupe de Maïzena - 10...
Recette Mille feuille de truite fumée aux asperges et crème acidulée

Mille feuille de truite fumée aux asperges et crème acidulée

Entréefacile20 min6 min
Ingrédients: - feuille de brick - beurre - 8 asperges vertes - 20 cl de crème fraîche liquide - 1 yaourt nature - de l'aneth - les queues d'asperges - sel - poivre...
Recette Terrine de truite fumée, crème au poivron rouge

Terrine de truite fumée, crème au poivron rouge

 
Sans gluten
Entréefacile242 kcal35 min
Ingrédients: Pour les terrines : - 400 g de ricotta - 100 g de truite fumée - 1 bouquet de ciboulette - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - sel, poivre Pour la ...
Recette Tagliatelles à la truite fumée à l'italienne

Tagliatelles à la truite fumée à l'italienne

 
NUTRI-SCORE
Platfacile646 kcal20 min
Ingrédients: - tagliatelles - 2 filets de truite fumée - quelques tomates séchées - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - origan - 2 jaunes d'oeuf...
Recette Truite et concombre façon tartare, oeuf de caille mollet

Truite et concombre façon tartare, oeuf de caille mollet

Entréefacile20 min2 min
Ingrédients: - 1,5 concombre - 250 g de filet de truite - 1 cuillère à soupe de fromage blanc - 8 cl de crème fraîche liquide - piment d' Espelette - 1 cuillère à ...
Recette Le carpaccio de truite

Le carpaccio de truite

 
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Entréefacile170 kcal20 min
Ingrédients: - 300 g de filet de truite - quelques branches d'Aneth - des baies roses - 1 citron - une bonne huile d'olive - sel - poivre - piment d'espelette...
Recette Truite aux myrtilles et pommes

Truite aux myrtilles et pommes

Entréefacile15 min0 min
Ingrédients: - 300 g de filet de truite - 100 g de myrtilles - 2 pommes granny smith ou gala - vinaigre aux myrtilles 2 cuillères à soupe - huile d'olive 1 cuillèr...
Recette Palmiers truite fumée et pesto de roquette

Palmiers truite fumée et pesto de roquette

Apéritiffacile20 min10 min
Ingrédients: Pour le pesto : - bouquet de feuilles de roquette - 80 g de pignons - 2 têtes d'ail - 80 g de parmesan râpé - sel, poivre - Une bonne huile d'olive ...
Recette Fagitas de truite à la mexicaine

Fagitas de truite à la mexicaine

 
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Platfacile466 kcal57 min
Ingrédients: - 0.600 kg de filet de truite - 4 tortillas mexicaine - 2 tomates - 1 poivron vert - 1 poivron rouge - 2 oignons - 4 gousses d'aïl - 1 courgette - 50 ...


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