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Recettes à la truite

289 recettes
Recette Verrines truite fumée au pois gourmand et fromage frais.

Verrines truite fumée au pois gourmand et fromage frais.

Entrée facile 15 min
Ingrédients: 400 g de pois gourmands surgelés 200 g de carré frais 100 g de crème fraîche épaisse 1 petit bouquet d'herbes fraîches 150 g de truite fumée le jus d...
Recette Tarte endives truite fumée et feta.

Tarte endives truite fumée et feta.

 
Entrée facile 40 min 508 kcal
Ingrédients: Pâte brisée: 250 g de farine 1 pincée de sel 125 g de beurre 5 cuillères à soupe d'eau Garniture: 4 endives 75 g de fêta 100 g de truite fumée 3 oeuf...
Recette Mini verrine bayadère truite fuméé/ pois gourmand/fromage frais

Mini verrine bayadère truite fuméé/ pois gourmand/fromage frais

Entrée facile 12 min 5 min
Ingrédients: 400 g de pois gourmands surgelés 200 g de carré frais 100 g de crème fraîche épaisse sel poivre 1 petit bouquet d'herbes fraîches ( ciboulette, cerfe...
Recette Mousse de poisson au citron vert et truite fumée

Mousse de poisson au citron vert et truite fumée

 
Sans gluten
Entrée facile 42 min 604 kcal
Ingrédients: 250 g de filet de poisson blanc 200 g de truite fumée 2 citrons verts 1 échalote rose 15 g de beurre 7 cl de crème épaisse 1 blanc d’oeuf 1 pincée de...
Recette Cigare de truite saumonée et chou blanc

Cigare de truite saumonée et chou blanc

 
Apéritif facile 18 min 237 kcal
Ingrédients: 6 feuilles de brick 6 filets de truite saumonée 1/4 d'un chou blanc 1 échalote 1 oeuf Du sel du poivre...
Recette Salade de truite fumée, pommes de terre nouvelles et raifort.

Salade de truite fumée, pommes de terre nouvelles et raifort.

Entrée facile 15 min 20 min
Ingrédients: 350 g de pommes de terre nouvelles 2 cuillères à soupe de crème fraîche le zeste et le jus d'un citron non traité ou bio 2 cuillères à soupe d'huile ...
Recette Cannellonis de truite fumée, vinaigrette d'agrumes

Cannellonis de truite fumée, vinaigrette d'agrumes

 
Sans gluten
Entrée facile 15 min
Ingrédients: 4 grandes tranches de truite fumée 4 cuillères à soupe de fromage frais 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1/2 citron vert 2 cuillères à soupe de j...
Recette Truite mi-cuite aux herbes fraiches et baies roses

Truite mi-cuite aux herbes fraiches et baies roses

 
Sans gluten
Entrée facile 18 min 278 kcal
Ingrédients: 2 pavés de truite extra frais quelques branches de persil plat quelques brins de ciboulette quelques brins d'aneth 1 oignon rouge 1 cuillère à soupe ...
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Recette Muffins à la truite, aux champignons et à la courgette

Muffins à la truite, aux champignons et à la courgette

Entrée facile 45 min 25 min
Ingrédients: Une truite (sans la tête) 125 g de courgette 100 g de champignons 1 gros oeuf 160 g de fromage blanc 1 grosse cuillère à soupe de moutarde à l'ancien...
Recette Duo de pomme de terre et truite fumée, crémeux d'aneth aux baies roses

Duo de pomme de terre et truite fumée, crémeux d'aneth aux baies roses

 
Sans gluten
Entrée facile 12 min 15 min
Ingrédients: 4 pommes de terre Charlotte (variété idéale pour la cuisson vapeur) 4 grandes tranches de truite fumée 4 cuillères à soupe de crème fraîche 1 échalot...
Recette Faisselle au concombre et truite fumée

Faisselle au concombre et truite fumée

 
Sans gluten
Entrée facile 30 min 70 kcal
Ingrédients: 1 concombre moyen, 2 cuillères à soupe de faisselle, ½ cuillère à soupe de moutarde à l?ancienne, 18 feuilles de menthe, 80 g de de truite fumée, ...
Recette Sauce cardamome et safran pour une truite.

Sauce cardamome et safran pour une truite.

Plat facile 20 min 60 min
Ingrédients: les filets de 2 petites Truites 12 cl de Fumet 10 cl de Jus d'orange passé 5 cl de Campari QS pistils de Safran 4 gousses de Cardamome 1 cuillère à ...
Recette Tarte épinards, courgette, truite fumée et ricotta de guylaine

Tarte épinards, courgette, truite fumée et ricotta de guylaine

 
Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: 1 pâte brisée allégée maison avec mi farine blanche - mi farine complète 300 g d'épinards surgelés (en galets) 1 courgette 1 oignon finement émincé 1...
Recette Petits roulés de sarrasin à la truite fumée

Petits roulés de sarrasin à la truite fumée

 
Sans gluten
Autre facile 10 min 10 min
Ingrédients: 8 tranches de truite fumée 350 g de fromage de chèvre frais de la salade iceberg ciselé ou un mélange de salade carottes poivrons ciselés 3 cuillère...
Recette Les lasagnes à la truite

Les lasagnes à la truite

Plat facile 15 min 27 min
Ingrédients: 0,600 kg de filet de truite 1 aubergine 2 oignons 2 branches de persil 1 branche de thym 1 feuille de laurier 2 têtes d’ail 1 branche de romarin 1 pi...
Recette Truites au fenouil

Truites au fenouil

 
Sans gluten
Plat facile 35 min 347 kcal
Ingrédients: 2 truites vidées et nettoyées 4 bulbes de fenouil du vin blanc type édelzwicker le jus d'un demi-citron beurre sel poivre 1 feuille de laurier...
Recette Ile flottante à la truite fumée sur velouté printanier

Ile flottante à la truite fumée sur velouté printanier

 
Entrée facile 15 min 30 min
Ingrédients: 1 courgettes 150 g de petits pois écossés 1 pomme de terre 1/2 bottes de fanes de radis 2 blancs d'oeuf 75 cl de bouillon de légumes 85 g de ricotta ...
Recette Truites au four

Truites au four

 
Sans gluten
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 2 truites 2 échalotes vin blanc type édelzwicker 1 poignée de girolles surgelées Sel poivre persil 1 noisette de beurre...
Recette Pot au feu de truite saumonée au bouillon epicé

Pot au feu de truite saumonée au bouillon epicé

 
Plat facile 50 min 335 kcal
Ingrédients: 2 gousses d'ail 1 cuillères à café de cumin 2 cuillères à café de paprika 4 cuillères à soupe de persil plat haché 1 cube de bouillon de volaille 1 p...
Recette Penne à la truite fumée et aux oeufs de lump

Penne à la truite fumée et aux oeufs de lump

Plat facile 5 min 8 min
Ingrédients: Environ 200 g de penne 100 à 120 g de truite fumée L'équivalent d'1 cuillère à soupe d’oeufs de lump 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne 1 cui...
Recette Tarte tatin fenouil-truite fumée

Tarte tatin fenouil-truite fumée

 
Autre facile 40 min 393 kcal
Ingrédients: 2 petits bulbes de fenouil huile d'olive 200 g de filets de truite fumée une pâte à tarte brisée...
Recette Blanquette de truite

Blanquette de truite

 
Plat facile 20 min 550 kcal
Ingrédients: 500 g de truite 4 blancs de poireaux 4 carottes 1 courgette 1 oignon 8 cl de vin blanc 50 g de beurre 50 g de farine 20 cl de crème...
Recette Soupe de lentilles et blettes à la truite fumée

Soupe de lentilles et blettes à la truite fumée

 
Plat facile 10 min 35 min
Ingrédients: 200 g de lentilles vertes 3 côtes de blettes 1 pomme de terre 1 oignon quelques clous de girofle 1 l de bouillon de légumes 1 bouquet garnie 4 tranch...
Recette Truite à la purée de panais et dessert très gourmand

Truite à la purée de panais et dessert très gourmand

Autre facile 20 min 35 min
Ingrédients: La truite saumonée aux milles épices : 2 truites étêtées et vidées quelques rondelles de radis chinois mille épices huile de pistache La purée de pan...


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