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Recettes à la truite

272 recettes
Recette Duo de pomme de terre et truite fumée, crémeux d'aneth aux baies roses

Duo de pomme de terre et truite fumée, crémeux d'aneth aux baies roses

 
Sans gluten
Entrée facile 12 min 15 min
Ingrédients: 4 pommes de terre Charlotte (variété idéale pour la cuisson vapeur) 4 grandes tranches de truite fumée 4 cuillères à soupe de crème fraîche 1 échalot...
Recette Faisselle au concombre et truite fumée

Faisselle au concombre et truite fumée

 
Sans gluten
Entrée facile 30 min 70 kcal
Ingrédients: 1 concombre moyen, 2 cuillères à soupe de faisselle, ½ cuillère à soupe de moutarde à l?ancienne, 18 feuilles de menthe, 80 g de de truite fumée, ...
Recette Sauce cardamome et safran pour une truite.

Sauce cardamome et safran pour une truite.

Plat facile 20 min 60 min
Ingrédients: les filets de 2 petites Truites 12 cl de Fumet 10 cl de Jus d'orange passé 5 cl de Campari QS pistils de Safran 4 gousses de Cardamome 1 cuillère à ...
Recette Tarte épinards, courgette, truite fumée et ricotta de guylaine

Tarte épinards, courgette, truite fumée et ricotta de guylaine

 
Plat facile 15 min 40 min
Ingrédients: 1 pâte brisée allégée maison avec mi farine blanche - mi farine complète 300 g d'épinards surgelés (en galets) 1 courgette 1 oignon finement émincé 1...
Recette Petits roulés de sarrasin à la truite fumée

Petits roulés de sarrasin à la truite fumée

 
Sans gluten
Autre facile 10 min 10 min
Ingrédients: 8 tranches de truite fumée 350 g de fromage de chèvre frais de la salade iceberg ciselé ou un mélange de salade carottes poivrons ciselés 3 cuillère...
Recette Les lasagnes à la truite

Les lasagnes à la truite

Plat facile 15 min 27 min
Ingrédients: 0,600 kg de filet de truite 1 aubergine 2 oignons 2 branches de persil 1 branche de thym 1 feuille de laurier 2 têtes d’ail 1 branche de romarin 1 pi...
Recette Truites au fenouil

Truites au fenouil

 
Sans gluten
Plat facile 35 min 347 kcal
Ingrédients: 2 truites vidées et nettoyées 4 bulbes de fenouil du vin blanc type édelzwicker le jus d'un demi-citron beurre sel poivre 1 feuille de laurier...
Recette Pot au feu de truite saumonée au bouillon epicé

Pot au feu de truite saumonée au bouillon epicé

 
Plat facile 50 min 335 kcal
Ingrédients: 2 gousses d'ail 1 cuillères à café de cumin 2 cuillères à café de paprika 4 cuillères à soupe de persil plat haché 1 cube de bouillon de volaille 1 p...
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Menu du jour

Recette Penne à la truite fumée et aux oeufs de lump

Penne à la truite fumée et aux oeufs de lump

Plat facile 5 min 8 min
Ingrédients: Environ 200 g de penne 100 à 120 g de truite fumée L'équivalent d'1 cuillère à soupe d’oeufs de lump 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne 1 cui...
Recette Tarte tatin fenouil-truite fumée

Tarte tatin fenouil-truite fumée

 
Autre facile 40 min 393 kcal
Ingrédients: 2 petits bulbes de fenouil huile d'olive 200 g de filets de truite fumée une pâte à tarte brisée...
Recette Blanquette de truite

Blanquette de truite

 
Plat facile 20 min 550 kcal
Ingrédients: 500 g de truite 4 blancs de poireaux 4 carottes 1 courgette 1 oignon 8 cl de vin blanc 50 g de beurre 50 g de farine 20 cl de crème...
Recette Soupe de lentilles et blettes à la truite fumée

Soupe de lentilles et blettes à la truite fumée

 
Plat facile 10 min 35 min
Ingrédients: 200 g de lentilles vertes 3 côtes de blettes 1 pomme de terre 1 oignon quelques clous de girofle 1 l de bouillon de légumes 1 bouquet garnie 4 tranch...
Recette Verrines avocats et truite fumée

Verrines avocats et truite fumée

 
Sans gluten
Entrée facile 5 min
Ingrédients: 2 avocats le jus d'un citron 2 cuillères à soupe de crème fraîche sel poivre 6 tranches de truite fumée...
Recette Truite à la purée de panais et dessert très gourmand

Truite à la purée de panais et dessert très gourmand

Autre facile 20 min 35 min
Ingrédients: La truite saumonée aux milles épices : 2 truites étêtées et vidées quelques rondelles de radis chinois mille épices huile de pistache La purée de pan...
Recette Filet de truite en habit de gala

Filet de truite en habit de gala

Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1 filet de truite de 200/250 g 4 feuilles de brick 250 g d'épinards 1 échalote 1 gousse d'ail 40 g de comté 8 cl de vin blanc sec 10 cl de crème liqu...
Recette Truite tandoori

Truite tandoori

Plat facile 5 min 20 min
Ingrédients: 4 pavés de saumon petits filets de truite 4 cuillères à soupe de crème épaisse fromage blanc à 20 % 1 cuillère à café d'épices Tandoori 1 cuillère à ...
Recette Omelette à la truite fumée

Omelette à la truite fumée

Plat facile 25 min 25 min
Ingrédients: 3 pommes de terre 1 petite boite (115 g) de champignons de Paris 2 cives 1 échalote 1 pamplemousse rose 1 bocal de tomates à l'huile pour bruschetta ...
Recette Mâche à la truite fumée

Mâche à la truite fumée

 
Sans gluten
Entrée facile 30 min 157 kcal
Ingrédients: 200 g de mâche 200 g de filet de truite fumée 2 oeufs 2 oignons rouges 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique blanc 1 cuillère à soupe de vinaigre...
Recette Clafoutis épinards et truite fumée

Clafoutis épinards et truite fumée

 
Entrée facile 20 min 34 min
Ingrédients: 300 g d'épinards frais 2 tranches de truite fumée (au bois de hêtre) 200 g de ricotta 170 g de lait concentré non sucré 2 oeufs 50 g de gruyère râpé ...
Recette Sandwich a la truite fumee

Sandwich a la truite fumee

Autre facile 4 min
Ingrédients: 2 tranches de pain complet ou aux céréales Quelques feuilles de mâche 1/2 concombre 1 belle tranche de saumon fumé ou de la truite fumée 1/2 avocat r...
Recette Galette aux épinards et à la truite fumée

Galette aux épinards et à la truite fumée

Plat facile 10 min 5 min
Ingrédients: 1 gros sac d'épinards 1 grosse noisette de beurre salé 2 gousses d'ail 1 cuillère à café de bouillon de légumes 1 barquette, 150g de fromage frais 2 ...
Recette Terrine au cremeux de chou-fleur et truite fumee

Terrine au cremeux de chou-fleur et truite fumee

Entrée facile 20 min 15 min
Ingrédients: 200 g de chou fleur cuit fondant (3 têtes) Un oeuf dur Une plaque de truite fumée ou saumon (env. 180 g) Ciboulette persil Une échalote ciselée pas ...
Recette Pavés de truite aux tétragones

Pavés de truite aux tétragones

Plat facile 10 min 45 min
Ingrédients: 2 pavés de truite 200 g de tétragone 2 pommes de terre 2 cuillères à soupe de crème fraîche allégée à 3% 1 cuillère à café de beurre allégé ½ go...
Recette Moelleux fondants tomates et truite fumée

Moelleux fondants tomates et truite fumée

Entrée facile 25 min 15 min
Ingrédients: 100 g de farine de blé T 45 + 100 g de farine de sarrasin 1 / 2 sachet de levure chimique 2 oeufs moyens 90 g de fromage blanc 30 g de lait 70 g...


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