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Recettes à la truite 339 recettes

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Recette Tarte au fenouil et à la truite fumée

Tarte au fenouil et à la truite fumée

 
Platfacile10 min50 min
Ingrédients: 1 pate feuilletée 1 fenouil 4 tranche de truite fumée 40 cl de crème fraiche 4 oeufs sel poivre...
Recette Truite marinée, crème d'endives et fondue d' endives

Truite marinée, crème d'endives et fondue d' endives

 
NUTRI-SCORE
Platfacile320 kcal1 h, 10 m
Ingrédients: 2 filets de truite 700g d' endives 4 cuillères à soupe de crème 1 jus de citron (vert ou jaune selon votre choix) 2 cuillères à soupe de sauce ...
Recette Truite a la vapeur et son beurre au citron vert

Truite a la vapeur et son beurre au citron vert

Platmoyen15 min15 min
Ingrédients: 2 truites arc en ciel (petites, nettoyées et séchées) 4 c à s de jus de citron vert 1 pincées d' herbes déshydratées ("thym, romarin et origan.") ...
Recette Crème d'avocat, truite fumée & crevette

Crème d'avocat, truite fumée & crevette

Apéritiffacile10 min0 min
Ingrédients: 2 avocats 2 tranches de truite fumée Crevettes roses ½ citron Épices chili Tortilla chips...
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Recette Toast kiwi truite fumée

Toast kiwi truite fumée

 
Apéritiffacile10 min0 min
Ingrédients: 4 tranches de pain de mie 40g de saint moret deux belles tranches de truite fumée 3 kiwis...
Recette Choux de bruxelles à la mozarella et à la truite

Choux de bruxelles à la mozarella et à la truite

 
Sans gluten
Platfacile15 min12 min
Ingrédients: 500 g de choux de Bruxelles 1/2 boule de mozarella 2 tranches de truite fumée 2 cas d' amandes effilées...
Recette Soupe de topinambours et truite fumée

Soupe de topinambours et truite fumée

 
Sans gluten
Entréefacile10 min30 min
Ingrédients: 500 g de topinambours 3 belles pommes de terre 3 tranches de truite fumée un peu de sel...
Recette Truite farcie et lentilles corail epicées.

Truite farcie et lentilles corail epicées.

Platmoyen10 min30 min
Ingrédients: Pour la truite : 1 grosse truite (pour 2 personnes) 1 échalote 1 tomate persil 1 de verre de vin blanc sec 1 gousse d'ail 1 feuille de laurier ...
Recette Galette poireaux, truite fumée et amandes

Galette poireaux, truite fumée et amandes

 
NUTRI-SCORE
Platmoyen423 kcal1 heure
Ingrédients: Pour la pâte sablée : 300g de farine 2 oeufs 150g de beurre 2g de sel Pour la garniture : 400g de blancs de poireaux 100g de fromage frais 2...
Recette Petits feuilletés à la truite, oignons caramélisés et champignons

Petits feuilletés à la truite, oignons caramélisés et champignons

Entréefacile15 min20 min
Ingrédients: pour 8 petits feuilletés 4 feuilles de brick 2 oignons une 10 aine de champignons blancs de paris 2 boites de filets de truite sans peau sel poivre ...
Recette Petites verrines d'oeufs à la truite fumée et à l'avocat

Petites verrines d'oeufs à la truite fumée et à l'avocat

 
Sans gluten
Entréefacile15 min8 min
Ingrédients: - 6 oeufs - 150 g de truite fumée - 6 tomates cocktail - 2 avocats mûrs - 2 cuillères à soupe de crème fraîche acidulée - 1/2 échalote - 1/2 botte d'...
Recette Verrines truite fumée au pois gourmand et fromage frais.

Verrines truite fumée au pois gourmand et fromage frais.

Entréefacile15 min0 min
Ingrédients: - 400 g de pois gourmands surgelés - 200 g de carré frais - 100 g de crème fraîche épaisse - 1 petit bouquet d'herbes fraîches - 150 g de truite fumée...
Recette Tarte endives truite fumée et feta.

Tarte endives truite fumée et feta.

 
NUTRI-SCORE
Entréefacile508 kcal40 min
Ingrédients: Pâte brisée: - 250 g de farine - 1 pincée de sel - 125 g de beurre - 5 cuillères à soupe d'eau Garniture: - 4 endives - 75 g de fêta - 100 g de truit...
Recette Mini verrine bayadère truite fuméé/ pois gourmand/fromage frais

Mini verrine bayadère truite fuméé/ pois gourmand/fromage frais

Entréefacile12 min5 min
Ingrédients: - 400 g de pois gourmands surgelés - 200 g de carré frais - 100 g de crème fraîche épaisse - sel - poivre - 1 petit bouquet d'herbes fraîches ( ciboul...
Recette Mousse de poisson au citron vert et truite fumée

Mousse de poisson au citron vert et truite fumée

 
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Entréefacile604 kcal42 min
Ingrédients: - 250 g de filet de poisson blanc - 200 g de truite fumée - 2 citrons verts - 1 échalote rose - 15 g de beurre - 7 cl de crème épaisse - 1 blanc d’oeu...
Recette Cigare de truite saumonée et chou blanc

Cigare de truite saumonée et chou blanc

 
NUTRI-SCORE
Apéritiffacile237 kcal18 min
Ingrédients: - 6 feuilles de brick - 6 filets de truite saumonée - 1/4 d'un chou blanc - 1 échalote - 1 oeuf - Du sel - du poivre...
Recette Truite en croûte de fourme d'ambert, risotto de lentilles vertes du puy

Truite en croûte de fourme d'ambert, risotto de lentilles vertes du puy

 
NUTRI-SCORE
Platfacile409 kcal53 min
Ingrédients: - 4 filets de truite - 100 g de fourme d'Ambert - 30 g de noisettes hachées grossièrement - 250 g de lentilles vertes du Puy - 1 échalote - 1/2 verre ...
Recette Feuilleté à la truite fumée et aux chicons

Feuilleté à la truite fumée et aux chicons

Platfacile12 min15 min
Ingrédients: - 1 truite fumée - 1 échalote - 1 branche de céleri vert - 1 ml de vin blanc sec - 1 dl d'eau - 1 bouquet garni - 3 dl de crème - 1 cuillère à soupe d...
Recette Salade de truite fumée, pommes de terre nouvelles et raifort.

Salade de truite fumée, pommes de terre nouvelles et raifort.

Entréefacile15 min20 min
Ingrédients: - 350 g de pommes de terre nouvelles - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - le zeste et le jus d'un citron non traité ou bio - 2 cuillères à soupe d...
Recette Feuilletés poireaux-truite fumée

Feuilletés poireaux-truite fumée

 
Entréefacile10 min15 min
Ingrédients: - 1 rouleau de pâte feuilleté - 1 blanc de poireau - 1 barquette de truite fumée - poivre - 1 jaune d'oeuf...
Recette Cannellonis de truite fumée, vinaigrette d'agrumes

Cannellonis de truite fumée, vinaigrette d'agrumes

 
Sans gluten
Entréefacile15 min0 min
Ingrédients: - 4 grandes tranches de truite fumée - 4 cuillères à soupe de fromage frais - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1/2 citron vert - 2 cuillères à s...
Recette Truite mi-cuite aux herbes fraiches et baies roses

Truite mi-cuite aux herbes fraiches et baies roses

 
Sans gluten
NUTRI-SCORE
Entréefacile278 kcal18 min
Ingrédients: - 2 pavés de truite extra frais - quelques branches de persil plat - quelques brins de ciboulette - quelques brins d'aneth - 1 oignon rouge - 1 cuillè...
Recette Muffins à la truite, aux champignons et à la courgette

Muffins à la truite, aux champignons et à la courgette

Autrefacile45 min25 min
Ingrédients: - Une truite (sans la tête) - 125 g de courgette - 100 g de champignons - 1 gros oeuf - 160 g de fromage blanc - 1 grosse cuillère à soupe de moutarde...
Recette Duo de pomme de terre et truite fumée, crémeux d'aneth aux baies roses

Duo de pomme de terre et truite fumée, crémeux d'aneth aux baies roses

 
Sans gluten
Entréefacile12 min15 min
Ingrédients: - 4 pommes de terre Charlotte (variété idéale pour la cuisson vapeur) - 4 grandes tranches de truite fumée - 4 cuillères à soupe de crème fraîche - 1 ...
Recette Sublimes croquettes.... de truite pas bonne et j'aime .....

Sublimes croquettes.... de truite pas bonne et j'aime .....

Apéritiffacile30 min15 min
Ingrédients: - 1 ou 2 truites selon la taille - 1 oignon - 2 cuillères à soupe de concentré de tomates - 1 gousse d'ail, herbes diverses - sel - poivre - chapelur...


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