Recettes à la truite 345 recettes

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Recette Les lasagnes à la truite

Les lasagnes à la truite

Platfacile15 minutes27 minutes
Ingrédients: - 0,600 kg de filet de truite - 1 aubergine - 2 oignons - 2 branches de persil - 1 branche de thym - 1 feuille de laurier - 2 têtes d’ail - 1 branche ...
Recette Cocottes briochées d'oeufs brouillés aux asperges et truite fumée

Cocottes briochées d'oeufs brouillés aux asperges et truite fumée

Entréefacile10 minutes20 minutes
Ingrédients: - 250 g de farine - 1 cuillère à café de sel - 1 cuillère à soupe de sucre - 1/4 de cube de levure de boulanger - 1 oeuf - 50 g de beurre - environ 10...
Recette Truites au fenouil

Truites au fenouil

Platfacile333 kcal35 minutes
Ingrédients: - 2 truites vidées et nettoyées - 4 bulbes de fenouil - du vin blanc type édelzwicker - le jus d'un demi-citron - beurre - sel - poivre - 1 feuille de...
Recette Ile flottante à la truite fumée sur velouté printanier

Ile flottante à la truite fumée sur velouté printanier

Sans sucre ajouté
Entréefacile15 minutes30 minutes
Ingrédients: - 1 courgettes - 150 g de petits pois écossés - 1 pomme de terre - 1/2 bottes de fanes de radis - 2 blancs d'oeuf - 75 cl de bouillon de légumes - 85 ...
Recette Truites au four

Truites au four

Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile10 minutes20 minutes
Ingrédients: - 2 truites - 2 échalotes - vin blanc type édelzwicker - 1 poignée de girolles surgelées - Sel - poivre - persil - 1 noisette de beurre...
Recette Truite à la compotée d'échalotes

Truite à la compotée d'échalotes

Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile492 kcal20 minutes
Ingrédients: - 1 morceau de truite pour deux - 5 échalotes - 20 g de beurre - sel - poivre - huile d'olive - 1 cuillère à café de vinaigre balsamique...
Recette Pot au feu de truite saumonée au bouillon epicé

Pot au feu de truite saumonée au bouillon epicé

Sans lactoseSans sucre ajoutéSans oeufSans fruit à coque
Platfacile326 kcal50 minutes
Ingrédients: - 2 gousses d'ail - 1 cuillères à café de cumin - 2 cuillères à café de paprika - 4 cuillères à soupe de persil plat haché - 1 cube de bouillon de vol...
Recette Soupe de poireaux, bâtonnets aux noix et truite fumée

Soupe de poireaux, bâtonnets aux noix et truite fumée

Platfacile15 minutes45 minutes
Ingrédients: - 2 tablettes de bouillon de poule - +ou- 1 litre d'eau - sel - le vert de 2 poireaux - 3 pommes de terre Bâtonnets aux noix et truite fumée - 1 pât...
Recette Penne à la truite fumée et aux oeufs de lump

Penne à la truite fumée et aux oeufs de lump

Platfacile5 minutes8 minutes
Ingrédients: - Environ 200 g de penne - 100 à 120 g de truite fumée - L'équivalent d'1 cuillère à soupe d’œufs de lump - 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne...
Recette Tarte tatin fenouil-truite fumée

Tarte tatin fenouil-truite fumée

Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Autrefacile393 kcal40 minutes
Ingrédients: - 2 petits bulbes de fenouil - huile d'olive - 200 g de filets de truite fumée - une pâte à tarte brisée...
Recette Blanquette de truite

Blanquette de truite

Platfacile542 kcal20 minutes
Ingrédients: - 500 g de truite - 4 blancs de poireaux - 4 carottes - 1 courgette - 1 oignon - 8 cl de vin blanc - 50 g de beurre - 50 g de farine - 20 cl de crème...
Recette Soupe de lentilles et blettes à la truite fumée

Soupe de lentilles et blettes à la truite fumée

Platfacile10 minutes35 minutes
Ingrédients: - 200 g de lentilles vertes - 3 côtes de blettes - 1 pomme de terre - 1 oignon - quelques clous de girofle - 1 l de bouillon de légumes - 1 bouquet ga...
Recette Truite à la purée de panais et dessert très gourmand

Truite à la purée de panais et dessert très gourmand

Autrefacile20 minutes35 minutes
Ingrédients: La truite saumonée aux milles épices : - 2 truites étêtées et vidées - quelques rondelles de radis chinois - mille épices - huile de pistache La puré...
Recette Filet de truite en habit de gala

Filet de truite en habit de gala

Platfacile10 minutes20 minutes
Ingrédients: - 1 filet de truite de 200/250 g - 4 feuilles de brick - 250 g d'épinards - 1 échalote - 1 gousse d'ail - 40 g de comté - 8 cl de vin blanc sec - 10 c...
Recette Truite tandoori

Truite tandoori

Sans glutenSans sucre ajoutéSans oeuf
Platfacile189 kcal25 minutes
Ingrédients: - 4 pavés de saumon petits filets de truite - 4 cuillères à soupe de crème épaisse fromage blanc à 20 % - 1 cuillère à café d'épices Tandoori - 1 cuil...
Recette Sagamité à la truite fumée et ses biscuits à la farine de maïs

Sagamité à la truite fumée et ses biscuits à la farine de maïs

Platfacile60 minutes28 minutes
Ingrédients: Pour les biscuits à la farine de maïs et aux graines de courges: - 60 g de farine de blé - 60 g de farine de maïs - 50 g de parmesan râpé - 50 g de...
Recette Flan de brocolis et de truite fumée au roquefort

Flan de brocolis et de truite fumée au roquefort

Autrefacile20 minutes25 minutes
Ingrédients: - 2 brocolis - 4 tranches de truite fumée - 60 grammes de roquefort - 2 keufs moyens - 1 cuillère à soupe de farine - 6 bonnes pincées de noix de...
Recette Omelette à la truite fumée

Omelette à la truite fumée

Sans glutenSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Platfacile697 kcal50 minutes
Ingrédients: - 3 pommes de terre - 1 petite boite (115 g) de champignons de Paris - 2 cives - 1 échalote - 1 pamplemousse rose - 1 bocal de tomates à l'huile pour ...
Recette Mâche à la truite fumée

Mâche à la truite fumée

Sans glutenSans lactoseSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile157 kcal30 minutes
Ingrédients: - 200 g de mâche - 200 g de filet de truite fumée - 2 oeufs - 2 oignons rouges - 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique blanc - 1 cuillère à soupe ...
Recette Flans de chou fleur aux oeufs de truite

Flans de chou fleur aux oeufs de truite

Sans glutenVégétarienSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile396 kcal30 minutes
Ingrédients: - 5 œufs - 1 cuillère à soupe de maïzena - 1 petit chou fleur cuit à la vapeur ou à l?étouffée - 1 cuillère à café de sel - 1 trait de jus de citr...
Recette La truite dont on mange les écailles ou truite de la maison blanche façon obama

La truite dont on mange les écailles ou truite de la maison blanche façon obama

Platfacile30 minutes24 minutes
Ingrédients: - 1 truite - 1 petite carotte - 1 gousse d'ail - 50cl de vin blanc - 75cl d'eau - 2cl d'huile d'olive - 1 bouquet garni - un peu de gros sel - 1 petit...
Recette Clafoutis épinards et truite fumée

Clafoutis épinards et truite fumée

Sans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile20 minutes34 minutes
Ingrédients: - 300 g d'épinards frais - 2 tranches de truite fumée (au bois de hêtre) - 200 g de ricotta - 170 g de lait concentré non sucré - 2 œufs - 50 g de gru...
Recette Galette aux épinards et à la truite fumée

Galette aux épinards et à la truite fumée

Platfacile10 minutes5 minutes
Ingrédients: - 1 gros sac d'épinards - 1 grosse noisette de beurre salé - 2 gousses d'ail - 1 cuillère à café de bouillon de légumes - 1 barquette, 150g de fromage...
Recette Petits flans au thon et à la truite fumée

Petits flans au thon et à la truite fumée

Sans glutenSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile20 minutes30 minutes
Ingrédients: - 1 petite boite de thon au naturel (env 130 g en poids net) - 3 cuillères à soupe bien bombées de crème fraîche épaisse - 2 œufs - 1 cuillère à soupe...
Recette Terrine au cremeux de chou-fleur et truite fumee

Terrine au cremeux de chou-fleur et truite fumee

Sans glutenSans sucre ajoutéSans fruit à coque
Entréefacile125 kcal35 minutes
Ingrédients: - 200 g de chou fleur cuit fondant (3 têtes) - Un œuf dur - Une plaque de truite fumée ou saumon (env. 180 g) - Ciboulette - persil - Une échalote ci...


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