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Choux de Bruxelles à la mozarella et à la truite

Plat
2 parts
15 min
12 min
facile
Les choux de Bruxelles achetés sur le marché n'ont rien à voir avec ceux en boites mangés à la cantine ...Retentez si vous n'avez pas de bons souvenirs

Ingrédients

Nombre de parts: 2
500 g de choux de Bruxelles

1/2 boule de mozarella

2 tranches de truite fumée

2 cas d' amandes effilées

Préparation

  • Enlevez les feuilles abimées des choux de Bruxelles.

    Lavez-les et mettez les à cuire une douzaine de minutes soit au four vapeur soit dans une casserole d'eau bouillante légèrement salée.

    Vérifiez la cuisson qui dépend de la taille des choux.
  • Servez-les avec des lamelles de truite fumée, de la mozarella coupée en petits morceaux et des amandes grillées une minute dans une poele à sec (sans matière grasse).

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence rougeProvence, Rouge
Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
IrancyBourgogne, Rouge

Questions:



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