Ptitchef

Choux de Bruxelles à la mozarella et à la truite

Les choux de Bruxelles achetés sur le marché n'ont rien à voir avec ceux en boites mangés à la cantine ...Retentez si vous n'avez pas de bons souvenirs
Plat
2 parts
15 min
12 min
facile

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Enlevez les feuilles abimées des choux de Bruxelles.

    Lavez-les et mettez les à cuire une douzaine de minutes soit au four vapeur soit dans une casserole d'eau bouillante légèrement salée.

    Vérifiez la cuisson qui dépend de la taille des choux.
  • Servez-les avec des lamelles de truite fumée, de la mozarella coupée en petits morceaux et des amandes grillées une minute dans une poele à sec (sans matière grasse).


Accord vin : Que boire avec ?

Côtes de Provence rouge Provence, Rouge
Bourgogne chardonnay Bourgogne, Blanc
Irancy Bourgogne, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Choux craquelin à la crème à la vanille
Choux craquelin à la crème à la vanille
20 parts
3 h 20 m
moyen
4.7 / 5
Recette Truite au four thym et huile d'olive
Truite au four thym et huile d'olive
2 parts
25 min
facile
4.4 / 5
Recette Pâte à choux inratable
Pâte à choux inratable
12 parts
35 min
facile
4.1 / 5

Recettes

A lire également

Ces pâtes à choux qui vont transformer votre dessert! Ces pâtes à choux qui vont transformer votre dessert! La meilleure recette à avoir sur son buffet dînatoire! La meilleure recette à avoir sur son buffet dînatoire! Pour l'apéritif, fondez de plaisir pour nos gougères inratables! Pour l'apéritif, fondez de plaisir pour nos gougères inratables!

Question du moment
Quelle sauce pour accompagner vos grillades?
Votez