Choux de bruxelles à l'aigre-douce

Ingrédients

• 700 g de choux de Bruxelles
• 2 pommes qui se tiennent bien à la cuisson
• 1 oignon
• 3 cuillères à soupe de jus de citron
• 3 cuillères à soupe de miel liquide
• 50 g de beurre
• Sel, poivre

Préparation

• Préparez les choux de Bruxelles :
  Otez les feuilles flétries, incisez la base en croix et lavez-les et les faire cuire 10 à 15 minutes à l'eau bouillante salée...
• Pendant ce temps, hachez l'oignon. Faites fondre le beurre dans une sauteuse et faites-y revenir l'oignon pour qu'il soit tendre mais non coloré.
• Coupez les pommes en petits morceaux et les ajouter à l'oignon et laissez cuire à feu doux 5 minutes...
• Mélangez le jus de citron et le miel dans un bol puis arroser la poêlée de choux de Bruxelles de ce mélange.

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