Ingrédients: 6 escalopes de dinde ou 6 escalopes de poulet 120 g de Foie gras 1 grande boite de marrons cuits 2 à 3 pommes grany 2 pommes de terre moyennes 1...
Ingrédients: 1 chou rouge 2 kg de pommes 75 cl de vin rouge 2 à 3 cuillères à soupe de gelée de groseilles 2 à 3 cuillères à soupe de sucre 4 cuillères à café...
Ingrédients: Pour la pâte brisée : 200 g de farine 100 g de beurre mou en morceaux 60 g d'eau 1/2 cuillère à café de sel fin 1 cuillère à café de sucre parfumé...
Ingrédients: Pour la génoise : 90 g de beurre 1 cuillère à café d'arôme vanille 110 g de sucre en poudre 2 oeufs 110 g de farine à poudre levante incorporée 30...
Ingrédients: 350 g de beurre 350 g de sucre glace 6 oeufs 2 sachets de sucre vanillé 2 cuillères à café de cannelle 60 g de cacao 750 g de pommes 350 g de...
Ingrédients: * 2 oeufs+2 jaunes * 50 g de farine * 50 g de maïzena * 600 ml de lait * 1 cuillère à soupe de chicorée liquide * 130 g de sucre en poudre * 3...
Ingrédients: 3 pommes 4 oeufs 100 g de sucre en poudre 120 g de farine 20 g de beurre 4 cuillères à soupe de sirop d'érable ou de calvados ou de rhum 20 cl de...
Ingrédients: 6 jaunes d’oeufs 120 g de sucre roux 300 ml de cidre bouché 20 g de compote de pommes 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse 4 boules de...
Ingrédients: 2 rouleaux de pâte feuilletée 60 g de poudre d'amandes 20 g de sucre roux 20 g de sucre en poudre 1 jaune doeuf 20 g de beurre mou 1 cuillère à...
Ingrédients: 1 pâte feuilletée épaisse au beurre 1 pomme Elstar 1 bocal de compote de pommes avec morceaux 1 oeuf entier 2 cuillères à café de cannelle en poudre
Ingrédients: 3 oeufs 100 g de fécule de pommes de terre 125 g de sucre en poudre ou mieux de cassonade 3 cuillères de crème fraiche 1 cuillère à café de...
Ingrédients: Pâte brisée : 250 g de farine 1/2 cuillère à café de sel 100 g de beurre mou 10 cl d'eau 25 g de sucre Pour la garniture : 5 pommes 50 g de pralin...
Ingrédients: 140 g de farine de sarrazin 40 g de maïzena 3 oeufs 20 cl de crème liquide 120 g de sucre 2 cuillères à soupe de sirop d'agave 1/2 sachet de...
Ingrédients: 2 ronds de pâte feuiletée Pour la crème de noisettes : 80 gr de beurre 100 gr de sucre en poudre 100 gr de poudre de noisettes 1 oeuf 1 yaourt...
Ingrédients: 2 pommes 3 carottes 1 oignon rouge 1 citron 1 petite boite de chair de crabe 30 g de raisins secs 30 g de noix de cajou 2 cuillères à soupe...
Ingrédients: 320g de farine 25g de cacao en poudre Van houten 180g de beurre 100g de sucre 1 oeuf 5 jaunes d'oeufs 4 pommes 2 sachets de sucre vanillé 3...
Ingrédients: des pommes grises du Canada 3 cuillères à soupe d'amandes émondées 3 cuillères à soupe de noisettes (ou des pistaches, des pignons) beurre
Ingrédients: pour la Mousse Légère de Rhum: 40g de Crème fleurette 40g de Lait 2 Jaunes d'oeufs 3 cl de Rhum agricole 5g de Chocolat Blanc haché 1 feuille de...
Ingrédients: 1 rôti de boeuf d'un kg (déjà prêt ). 20 g de beurre ou d'huile. Jus de rôti : 1 carotte 1 oignon Thym et laurier 20 g de fond brun ( ou 1 cube)...
Ingrédients: Pour les blinis : 200 g de farine T45 ou T55 50 g de farine de sarrasin (ou 50 g de farine T150) 2 cuillères à café de sucre roux 1 sachet de...