Sauce avec avocat

La sauce donne de la saveur, de la couleur et du parfum à tous les plats et desserts. La sauce aigre douce composée de mayonnaise, tabasco, sauce tomate, estragon, persil hachés et quelques gouttes d'armagnac rehaussera à coup sûr toutes les viandes. Les pâtes seront alléchantes pour petits et grands avec la sauce aux quatre fromages: mascarpone (ou crème fraîche épaisse), mozzarella, chèvre écroûté, gorgonzola et comté, fondus ensemble et agrémentés de poivre.

Avocats sauce roquefort

Entrée facile 30 min 363 kcal

Ingrédients: 2 avocats mûrs 100 g de Roquefort 1 cuillère de crème fraîche poivre Une pincée de piment d'Espelette ou de paprika pour la déco

Avocats et crevettes sauce cocktail

Entrée facile 15 min 2 min

Ingrédients: 2 avocats 8 crevettes cuites Ketchup ou sauce barbecue 1 oeuf Moutarde à l'ancienne Paprika, cumin, coriandre moulue L'équivalent d'1 cuillère à...

Tartare de saumon et avocat - sauce au lait de noix de coco

Entrée moyen 1 heure 487 kcal

Ingrédients: 300gr de filet de saumon (ou encore mieux mais un peu plus cher, de Daurade) 4 citrons verts (prévoir plus au cas où il n’aurait pas de jus) ½...

Pâtes sauce à l'avocat, amande, parmesan et basilic

Plat facile 5 min 10 min

Ingrédients: 250 g de fettucine (ou variété de pâtes de votre choix) 1 avocat (gros et mûr) 2 càs d'amandes effilées (20 g) 2 càs de parmesan râpé (20 g) 3 càs...

Salade avocat - crevette - mangue, sauce citronnée

Entrée facile 12 min 15 min

Ingrédients: 1/3 de mangue fraîche 10 à 12 crevettes quelques feuilles de salade 1/2 avocat huile d'olive jus de citron sel poivre

Salade mangue avocat crabe, sauce citronée au persil, piment d'espelette

Entrée facile 15 min 363 kcal

Ingrédients: une belle mangue, bien mûre, 2 avocats bien mûrs également jus d'1/2 citron vert une boîte de chair de crabe 2 cuillère à soupe de crème de...

Salade avocat, crevettes, pamplemousse à la sauce magique

Entrée facile 10 min

Ingrédients: 2 avocats 2 pamplemousses Une trentaine de crevettes roses cuites Quelques gouttes de jus de citron Pour la sauce magique : une cuillère à soupe...

Avocat aux crevettes sauce cocktail

Entrée facile 15 min 546 kcal

Ingrédients: 2 avocats 16 crevettes laitue 1 jaune d’oeuf 1 cuillère à café de moutarde sel poivre 15 cl d'huile 1 cuillère à café de ketchup 1 cuillère à...

Salade de pommes de terre-avocat-poulet-légumes, sauce citron

Plat facile 20 min 15 min

Ingrédients: 5 pommes de terre moyennes 1 tomate 1/4 poivron vert 1/4 poivron jaune 1/4 poivron rouge 1 avocat 1 boite de maïs 5 cornichons 2 filets de poulet...

Petite salade printanière sauce légère à l'avocat

Plat facile 20 min 175 kcal

Ingrédients: 4/5 carottes coupées en rondelles 2 petits fenouils coupés en dés 1 petite botte d'oignons blancs émincés 2 avocats le jus d'un citron 2 cuillère...

Hamburger au piment sauce avocat

Autre facile 20 min 688 kcal

Ingrédients: 1 kg de boeuf haché 1 petit oignon, finement haché 3 cuillères à thé de piment haché 1 cuillère à thé de cumin moulu 2 cuillères à soupe de...

Thon rouge au barbecue et sauce avocat

Plat facile 30 min 265 kcal

Ingrédients: Sauce avocat: 2 avocats Jus d’un citron vert 1 tomate coupée en dés 1 oignon 1 piment rouge 3 gouttes de Tabasco. Poisson: 4 darnes de thon rouge...

Avocat au chèvre, sauce framboise

Entrée facile 15 min 329 kcal

Ingrédients: 1 avocat chèvre frais émietté 1 figue violette bien mûre 15 framboises 3 cuillers à soupe d'huile d'olive 1 cuiller à soupe de vinaigre de cidre...

Tartare de saumon à l'avocat

Entrée moyen 15 min

Ingrédients: 200 g de pavé de saumon 1 petit avocat le jus d'un demi-citron Une quinzaine de feuilles de coriandre 1 cuillère à café d'huile d'olive 1 cuillère...

Duo de mousse d'avocat et de crabe au basilic sur crevettes cocktail

Entrée facile 30 min 25 min

Ingrédients: La mousse d'avocat : 2 avocats 10 cl de crème entière liquide 6 gouttes de tabasco 1/2 jus de citron 1 cuillère à café de pistaches hachées 1...

Verrines d'avocat et crabe aux saveurs asiatiques

Entrée moyen 15 min 143 kcal

Ingrédients: 1 bel avocat 60 g de miettes de chair de crabe 1 vingtaine de feuilles de coriandre Le jus d'un demi-citron vert 1 cuillère à soupe de sauce soja...

Millefeuille avocat crevettes sur compotée de tomates

Entrée facile 45 min 260 kcal

Ingrédients: 3 ou 4 feuilles de brick 200 g de crevettes 2 avocats bien murs 1 échalotte Pour la sauce cocktail : 1 jaune d’oeuf 1 cuillère de vinaigre 1...

Verrines pamplemousse/crabe/avocat et saumon aux epices, sauce aux agrumes.

Apéritif facile 1 h 5 m 269 kcal

Ingrédients: Pour la couche au pamplemousse: 2 pamplemousses roses 3 feuilles de gélatine Pour la couche de crabe: 2 boîtes de miettes de crabe Pour la couche à...

Salade d'avocats aux pommes

Apéritif facile 20 min

Ingrédients: 2 avocats 2 pommes acides 3 chicorées witloof Assaisonnement: 4 cuillères à soupe de mayonnaise 1 avocat 1 citron

Salade d?avocats à l?antillaise

Entrée facile 5 min 211 kcal

Ingrédients: 3 avocats citron 1 poivron rouge 2 gousses d’ail 1 oignon Sauce vinaigrette aux herbes

Terrine d'avocat à la tomate

Autre facile 20 min 338 kcal

Ingrédients: 6 avocats 4 petits oignons 1 citron sel poivre quelques gouttes de Tabasco 1 5 dl de vin blanc sec 6 feuilles de gélatine 3 tomates

Steak tartare à l'avocat

Plat facile 10 min 489 kcal

Ingrédients: un steak une mayonnaise 2 cuillerées de Hot Ketchup Worchester fines herbes câpres poivre un demi avocat