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Viande des grisons

86 recettes

La viande de grisons est une spécialité charcutière suisse, élaborée à partir de viande de boeuf séchée. Classiquement, on la servira découpée en tranches fines sur des toasts d'apéritifs. La raclette à la viande de grisons apportera des notes poivrées et épicées à ce plat d'hiver. Enfin pour plus de fraîcheur, il faudra essayer une salade à la viande de grisons, aux pignons et au parmesan.

Recette Viande des grisons ou bœuf séché

Viande des grisons ou bœuf séché

(22 votes), (4) , (494)
Sans gluten
Apéritif facile 20 min 48 kcal
Ingrédients: 500g de boeuf maigre (style tende de tranche) 1 kg de gros sel poivre herbes de provence...
Recette Roulés de viande des grisons au chavroux

Roulés de viande des grisons au chavroux

(6 votes), (3) , (460)
Apéritif facile 15 min 50 kcal
Ingrédients: 8 tranches de viande des Grisons 100 gr de fromage de chèvre frais type Chavroux ciboulette fraîche...
Recette Cornets de brick à la viande des grisons

Cornets de brick à la viande des grisons

(6 votes), (422)
Apéritif moyen 28 min 127 kcal
Ingrédients: 4 feuilles de brick 200 gr de fromage frais type St Moret 6 tranches de viande des Grisons 1 échalote 1 poignée de pignons de pin basilic frais ...
Recette Roulés de viande des grisons au chèvre

Roulés de viande des grisons au chèvre

(21 votes), (6) , (825)
Entrée moyen 10 min 152 kcal
Ingrédients: 10 tranches de viande des grisons 200 g de chèvre frais (type Petit Billy) 2 cuillères à café de jus de citron 1 cuillère à café d ’huile d ’olive 1 c...
Recette Mini cakes à la mozzarella et viande des grisons

Mini cakes à la mozzarella et viande des grisons

(8 votes), (1) , (40)
Entrée facile 15 min 30 min
Ingrédients: * 300 g de farine * 100 g de fromage râpé * 3 oeufs * 120 ml de lait * 80 ml d'huile d'olive * 100 g de mozzarella * 1 petite boîte d'olives noi...
Suisse : tour d'assiette de 5 spécialités culinaires

Suisse : tour d'assiette de 5 spécialités culinaires

(11 votes), (3 commentaires)

La cuisine suisse est à l'image de ses régions linguistiques, riche et d'une extrême diversité. La fondue, la raclette, les rösti sont autant de termes qui évoquent sa gastronomie. Qu'il soit tessinois, romand ou alémanique, chacun des 26 cantons qui composent ce...

Recette Naans fromage & viande des grisons

Naans fromage & viande des grisons

(6 votes), (1) , (66)
Plat moyen 41 min 451 kcal
Ingrédients: 300 g de farine 1 oeuf 1 yaourt nature 1 Càs d'huile de noisettes 1/2 sachet de levure 8 portions de vache qui rit 8 tranches de viande des gris...
Recette Rouleaux de viande des grisons, chèvre et ananas

Rouleaux de viande des grisons, chèvre et ananas

(1 vote), (7)
Apéritif facile 10 min
Ingrédients: 200 g de fromage de chèvre frais (type Petit Billy) 16 tranches de viande des Grisons 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 100 g d'ananas frais coupé e...
Recette Makis à la tomme de savoie, viande des grisons et pistaches

Makis à la tomme de savoie, viande des grisons et pistaches

(1 vote), (1) , (11)
Apéritif facile 12 min 6 min
Ingrédients: 1/4 de tomme de Savoie 16 tranches de viande des Grisons une petite poignée de pistaches salées 2 cuillères à soupe de miel...
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Recette Tagliatelles de courgettes à la feta et à la viande des grisons

Tagliatelles de courgettes à la feta et à la viande des grisons

(1 vote), (78)
Entrée facile 5 min 437 kcal
Ingrédients: 2 courgettes 125 g de féta 4 tranches de viande des grisons 1 cuillère à soupe d'huile d'olives aromatisée aux tomates séchées 1 cuillère à soupe d'h...
Recette Brochettes de melon et viande des grisons

Brochettes de melon et viande des grisons

(10 votes), (2) , (292)
Apéritif facile 5 min 60 kcal
Ingrédients: 1 demi melon 4 tranches de viande des Grisons...
Que faire avec des travers de porc?

Que faire avec des travers de porc?

(6 votes), (2 commentaires)

Les travers de porc sont des morceaux peu chères et faciles à cuisiner. Souvent grillés, ils régaleront toutes la famille pour les plus grands plaisir des grands et des petits.

Recette Rouleaux de viande des grisons au chèvre

Rouleaux de viande des grisons au chèvre

(3 votes), (9)
Entrée facile 15 min 355 kcal
Ingrédients: 8 tranches de viande des Grisons 100 g de fromage de chèvre frais 1 cuillère à soupe de crème fraîche liquide 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 cu...
Recette Escargots cheddar viande des grisons

Escargots cheddar viande des grisons

(1 vote), (4)
Autre facile 25 min 766 kcal
Ingrédients: -1 pâte feuilletée -10 tranches de viande des grisons -50g de cheddar...
Recette Purée à la crème fraîche et à la viande des grisons

Purée à la crème fraîche et à la viande des grisons

(1 vote), (9)
Plat facile 10 min 35 min
Ingrédients: 10 tranches de viande des grisons émincées en fins morceaux 80 g de crème fraîche épaisse 1 cuillère à soupe de moutarde à l'estragon 50 g de comté r...
Recette Oeufs cocotte à la viande des grisons.

Oeufs cocotte à la viande des grisons.

(3 votes), (6)
Plat facile 14 min 171 kcal
Ingrédients: 4 oeufs 16 tranches de viande des Grisons 1 Cuillère à soupe de ciboulette bio Arcadie 4 pincées de fleur de sel Le Guérandais poivre 4 cuillères à c...
Recette Espadon a la viande des grisons et a la mozzarella

Espadon a la viande des grisons et a la mozzarella

(1 vote), (2)
Plat facile 5 min 15 min
Ingrédients: 4 tranches d'espadon 1 boule de mozzarella 8 tranches de viande des grisons sel poivre 10 cl de vin blanc...
Recette Oeuf cocotte a la viande des grisons

Oeuf cocotte a la viande des grisons

(2 votes), (5)
Plat moyen 10 min 10 min
Ingrédients: 1 oeuf 1 carré frais à 0% 2 tranches de viande des grisons poivre...
Recette Du chèvre frais, de la viande des grisons et des asperges.

Du chèvre frais, de la viande des grisons et des asperges.

(1 vote), (7)
Apéritif facile 15 min
Ingrédients: 1 petit bocal en verre de petites asperges vertes 400 g de fromages frais 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 5 brins de basilic 2 cuillères à soupe ...
Recette Aumonières de viande des grisons farcies au fromage ail et fines herbes

Aumonières de viande des grisons farcies au fromage ail et fines herbes

(1 vote), (3)
Apéritif facile 10 min 111 kcal
Ingrédients: 10 tranches de viande des Grisons Fromage ail & fines herbes (ici Rondelé) ciboulette...
Recette Tarte aux courgettes et viande des grisons

Tarte aux courgettes et viande des grisons

Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 1 pâte brisée 3 courgettes 1/2 oignon émincé 6 tranches de viande des grisons 2 oeufs + 2 jaunes 50 g mascarpone 50 ml lait 50 g comté rapé poivre s...
Recette Asperges vertes et viande des grisons gratinées au parmesan

Asperges vertes et viande des grisons gratinées au parmesan

 
Entrée moyen 35 min 181 kcal
Ingrédients: 20 asperges vertes 16 tranches de viande des grisons 1 sachet de parmesan Sel et poivre du moulin...
Recette Papillotte de dinde roulee a la viande des grisons

Papillotte de dinde roulee a la viande des grisons

 
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1 escalope de dinde fine 2 tranches de viande des grisons 1 carré frais sel poivre 1 cuillère à soupe de crème liquide...
Recette Pommes de terre à la cancoillotte et à la viande des grisons

Pommes de terre à la cancoillotte et à la viande des grisons

 
Entrée facile 30 min 192 kcal
Ingrédients: 4 belles pommes de terre 150 g de Cancoillotte une quinzaine de fines tranches de viande des Grisons sel poivre...
Recette Pizza ricottomate à la viande des grisons et piment doux

Pizza ricottomate à la viande des grisons et piment doux

Autre facile 15 min 25 min
Ingrédients: une pâte à pizza pan 50 g de ricotta 4 cuillères à soupe de coulis de tomate 4 tranches de viande des grisons 1/2 piment tendre 5 petits champignons...
Recette Tartines chaudes à la mozzarella, viande des grisons et parmesan

Tartines chaudes à la mozzarella, viande des grisons et parmesan

Autre facile 10 min 15 min
Ingrédients: 2 tranches de pain de campagne, ou tout autre pain 4 tranches épaisses de mozzarella au lait de bufflonne 4 tranches fines de viande des Grisons, qu...


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