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Viande des grisons

77 recettes

La viande de grisons est une spécialité charcutière suisse, élaborée à partir de viande de boeuf séchée. Classiquement, on la servira découpée en tranches fines sur des toasts d'apéritifs. La raclette à la viande de grisons apportera des notes poivrées et épicées à ce plat d'hiver. Enfin pour plus de fraîcheur, il faudra essayer une salade à la viande de grisons, aux pignons et au parmesan.

Recette Viande des grisons ou bœuf séché

Viande des grisons ou bœuf séché

(35 votes), (13) , (1212)
Apéritif facile 20 min 48 kcal
Ingrédients: 500g de boeuf maigre (style tende de tranche) 1 kg de gros sel poivre herbes de provence...
Recette Roulés de viande des grisons au chavroux

Roulés de viande des grisons au chavroux

(9 votes), (6) , (1206)
Apéritif facile 15 min 50 kcal
Ingrédients: 8 tranches de viande des Grisons 100 gr de fromage de chèvre frais type Chavroux ciboulette fraîche...
Recette Cornets de brick à la viande des grisons

Cornets de brick à la viande des grisons

(7 votes), (1) , (652)
Apéritif moyen 28 min 147 kcal
Ingrédients: 4 feuilles de brick 200 gr de fromage frais type St Moret 6 tranches de viande des Grisons 1 échalote 1 poignée de pignons de pin basilic frais ...
Recette Raclette traditionnelle

Raclette traditionnelle

(8 votes), (4) , (127)
Plat facile 30 min 1214 kcal
Ingrédients: 1kg de pommes de terre (à chair ferme) 800g de fromage à raclette (200g de fromage par personnes) Charcuterie (comptez 100g de charcuterie par per...
Recette Quatuor d'apéritifs à la viande séchée

Quatuor d'apéritifs à la viande séchée

(11 votes), (1) , (1121)
Apéritif facile 1 h 8 m 943 kcal
Ingrédients: Les cornets à la viande des Grisons : 4 feuilles de brick 200 gr de fromage frais type St Moret 6 tranches de viande des Grisons 1 échalote 1 poi...
Suisse: tour d'assiette de 5 spécialités culinaires

Suisse: tour d'assiette de 5 spécialités culinaires

(12 votes)

La cuisine suisse est à l'image de ses régions linguistiques, riche et d'une extrême diversité. La fondue, la raclette, les rösti sont autant de termes qui évoquent sa gastronomie. Qu'il soit tessinois, romand ou alémanique, chacun des 26 cantons qui composent ce...

Recette Tarte salée à la viande de grison & fourme d'ambert

Tarte salée à la viande de grison & fourme d'ambert

(2 votes), (46)
Plat facile 35 min 498 kcal
Ingrédients: 1 pâte brisée 80g de viande de Grison (soit 10 tranches) 100g de fourme d'ambert 2 oeufs 10 cl de crème liquide 4% origan séché poivre...
Recette Bouchées de viande de grison au fromage frais & au pamplemousse

Bouchées de viande de grison au fromage frais & au pamplemousse

(3 votes), (16)
Apéritif moyen 25 min 180 kcal
Ingrédients: 15 tranches de viande de grison 4 grands fromage Carré Frais 2 pamplemousses de la ciboulette...
Recette Gratin patate douce, viande de grison

Gratin patate douce, viande de grison

Plat facile 35 min 402 kcal
Ingrédients: 250 g de patate douce 2 cuillères à soupe de crème fraîche 2 cuillères à soupe de vin blanc sec 2 tranches de viande de grison ail beurre aux cristau...
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Recette Rouleaux de viande de grison

Rouleaux de viande de grison

Apéritif facile 10 min 117 kcal
Ingrédients: 10 tranches de viande de grison 1 poignée de roquette 5 abricots secs moelleux 1 cuillère à soupe de graines de courges 1 cuillère à soupe d'huil...
Recette Roulés de viande des grisons au chèvre

Roulés de viande des grisons au chèvre

(23 votes), (8) , (1471)
Entrée moyen 10 min
Ingrédients: 10 tranches de viande des grisons 200 g de chèvre frais (type Petit Billy) 2 cuillères à café de jus de citron 1 cuillère à café d ’huile d ’olive 1 c...
Recette Mini cakes à la mozzarella et viande des grisons

Mini cakes à la mozzarella et viande des grisons

(8 votes), (1) , (48)
Entrée facile 15 min 30 min
Ingrédients: * 300 g de farine * 100 g de fromage râpé * 3 oeufs * 120 ml de lait * 80 ml d'huile d'olive * 100 g de mozzarella * 1 petite boîte d'olives noi...
Recette Brochettes de melon et viande des grisons

Brochettes de melon et viande des grisons

(7 votes), (1) , (762)
Apéritif facile 5 min 60 kcal
Ingrédients: 1 demi melon 4 tranches de viande des Grisons...
Recette Naans fromage & viande des grisons

Naans fromage & viande des grisons

(6 votes), (1) , (73)
Plat moyen 41 min 451 kcal
Ingrédients: 300 g de farine 1 oeuf 1 yaourt nature 1 Càs d'huile de noisettes 1/2 sachet de levure 8 portions de vache qui rit 8 tranches de viande des gris...
Recette Cake mozza, viande de grisons, tomates

Cake mozza, viande de grisons, tomates

(1 vote), (12)
Entrée facile 55 min 610 kcal
Ingrédients: 1 bocal de tomates séchées 150 g de mozzarella 6 tranches de jambon sec 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 10 cl de lait 100 g ...
Recette Tagliatelles de courgettes à la feta et à la viande des grisons

Tagliatelles de courgettes à la feta et à la viande des grisons

(1 vote), (90)
Entrée facile 5 min 426 kcal
Ingrédients: 2 courgettes 125 g de féta 4 tranches de viande des grisons 1 cuillère à soupe d'huile d'olives aromatisée aux tomates séchées 1 cuillère à soupe d'h...
Recette Rouleaux de viande des grisons au chèvre

Rouleaux de viande des grisons au chèvre

(3 votes), (9)
Entrée facile 15 min 348 kcal
Ingrédients: 8 tranches de viande des Grisons 100 g de fromage de chèvre frais 1 cuillère à soupe de crème fraîche liquide 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 cu...
Recette Escargots cheddar viande des grisons

Escargots cheddar viande des grisons

(1 vote), (6)
Autre facile 25 min 766 kcal
Ingrédients: -1 pâte feuilletée -10 tranches de viande des grisons -50g de cheddar...
Recette Purée à la crème fraîche et à la viande des grisons

Purée à la crème fraîche et à la viande des grisons

(1 vote), (15)
Plat facile 45 min 1345 kcal
Ingrédients: 10 tranches de viande des grisons émincées en fins morceaux 80 g de crème fraîche épaisse 1 cuillère à soupe de moutarde à l'estragon 50 g de comté r...
Recette Oeufs cocotte à la viande des grisons.

Oeufs cocotte à la viande des grisons.

(3 votes), (176)
Plat facile 14 min 171 kcal
Ingrédients: 4 oeufs 16 tranches de viande des Grisons 1 Cuillère à soupe de ciboulette bio Arcadie 4 pincées de fleur de sel Le Guérandais poivre 4 cuillères à c...
Recette Oeuf cocotte a la viande des grisons

Oeuf cocotte a la viande des grisons

(1 vote), (10)
Plat moyen 10 min 10 min
Ingrédients: 1 oeuf 1 carré frais à 0% 2 tranches de viande des grisons poivre...
Recette Du chèvre frais, de la viande des grisons et des asperges.

Du chèvre frais, de la viande des grisons et des asperges.

(1 vote), (11)
Apéritif facile 15 min
Ingrédients: 1 petit bocal en verre de petites asperges vertes 400 g de fromages frais 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 5 brins de basilic 2 cuillères à soupe ...
Recette Aumonières de viande des grisons farcies au fromage ail et fines herbes

Aumonières de viande des grisons farcies au fromage ail et fines herbes

(1 vote), (9)
Apéritif facile 10 min 111 kcal
Ingrédients: 10 tranches de viande des Grisons Fromage ail & fines herbes (ici Rondelé) ciboulette...
Recette Tarte aux courgettes et viande des grisons

Tarte aux courgettes et viande des grisons

Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 1 pâte brisée 3 courgettes 1/2 oignon émincé 6 tranches de viande des grisons 2 oeufs + 2 jaunes 50 g mascarpone 50 ml lait 50 g comté rapé poivre s...
Recette Asperges vertes et viande des grisons gratinées au parmesan

Asperges vertes et viande des grisons gratinées au parmesan

Entrée moyen 35 min 181 kcal
Ingrédients: 20 asperges vertes 16 tranches de viande des grisons 1 sachet de parmesan Sel et poivre du moulin...


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