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  4. Asperges vertes et viande des grisons gratinées au parmesan

Asperges vertes et viande des grisons gratinées au parmesan

Entrée
4 parts
15 min
20 min
moyen
181 Kcal
Asperges vertes et viande des grisons gratinées au parmesan
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Ingrédients

Nombre de parts: 4
20 asperges vertes
16 tranches de viande des grisons
1 sachet de parmesan
Sel et poivre du moulin

Préparation

  • Épluchez et faites cuire les asperges 20 minutes dans de l’eau bouillante. Égouttez les. Elles doivent encore être un peu croquantes.
  • Disposez dans une assiette 4 tranches de viande des grisons, 5 asperges, salez et poivrez. Ajoutez 2 cuillères à soupe de parmesan.
  • Faites gratinez 8 minutes au four à 220°c.
  • Dégustez aussitôt, accompagné d’un vin rosé bien frais.
CChocobea
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Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 158g
Calories: 181Kcal
  • Glucides: 1.5g
  • Lipides: 8.1g
  • Gras sat.: 3.4g
  • Protéines: 25.3g
  • Fibres: 0.5g
  • Sucre: 1.1g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 4

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blancVallée du Rhone, Rouge
Menetou SalonCentre - Val de loire, Rouge
Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc


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