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Asperges vertes et viande des grisons gratinées au parmesan

Entrée
4 parts
15 min
20 min
moyen
181 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
20 asperges vertes

16 tranches de viande des grisons

1 sachet de parmesan

Sel et poivre du moulin

Préparation

  • Épluchez et faites cuire les asperges 20 minutes dans de l’eau bouillante. Égouttez les. Elles doivent encore être un peu croquantes.
  • Disposez dans une assiette 4 tranches de viande des grisons, 5 asperges, salez et poivrez. Ajoutez 2 cuillères à soupe de parmesan.
  • Faites gratinez 8 minutes au four à 220°c.
  • Dégustez aussitôt, accompagné d’un vin rosé bien frais.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (158g)
Calories: 181Kcal
  • Glucides: 1.5g
  • Lipides: 8.1g
  • Gras sat.: 3.4g
  • Protéines: 25.3g
  • Fibres: 0.5g
  • Sucre: 1.1g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 4
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Lirac blancVallée du Rhone, Rouge
Menetou SalonCentre - Val de loire, Rouge
Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc

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