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  3. Purée à la crème fraîche et à la viande des grisons

Purée à la crème fraîche et à la viande des grisons

Plat
3 parts
10 min
35 min
facile
  • Purée à la crème fraîche et à la viande des grisons
  • Purée à la crème fraîche et à la viande des grisons, photo 2
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Cette purée fait sensation à chaque fois qu'on la prépare, elle est vraiment savoureuse.

Ingrédients

Nombre de parts: 3
10 tranches de viande des grisons émincées en fins morceaux
80 g de crème fraîche épaisse
1 cuillère à soupe de moutarde à l'estragon
50 g de comté râpé
estragon frais ciselé
24 petites pommes de terre

Préparation

  • Cuisez vos pommes de terre.
  • Réduisez-les en purée en y incorporant la crème fraîche et la moutarde.
  • Ajoutez petit à petit la viande des grisons, le comté et l'estragon.
  • Mélangez bien.
  • Enfournez pour environ 20 minutes à 150°C.
CCrème Laurette
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Photos

Purée à la crème fraîche et à la viande des grisons, photo 1Purée à la crème fraîche et à la viande des grisons, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

PécharmantSud-Ouest, Rouge
Saint Joseph rougeVallée du Rhone, Rouge
FitouLanguedoc-Roussillon, Rouge


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Purée de pommes de terre maison simplissime



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