24 recettes au fromage pour Noël : des amuse-gueules originaux aux classiques qui marchent à tous les coups
Dans beaucoup de familles, Noël commence avant même que tout le monde soit assis à table. Il commence quand quelqu’un ouvre la première bouteille pour “se mettre en route”, quand un oncle découpe le jambon avec une concentration extrême, quand les conversations se croisent dans la cuisine et que tout le monde cherche en même temps l’ouvre-boîte, le bon couteau ou la fameuse saucière introuvable. La suite après cette publicité
Et pendant cette agitation qui n’existe qu’à Noël, les premiers amuse-gueules apparaissent. Sur presque toutes les tables, il y en a toujours un qui contient du fromage: en planche, en toasts, en feuilletés, en tartinades ou en petites bouchées chaudes. Le fromage ouvre la soirée sans stress, réunit les invités autour du premier verre et lance la fête en douceur.
Si chez vous aussi le fromage est un incontournable du réveillon, voici 24 recettes — des idées originales et des classiques indémodables — pour composer un apéritif festif et gourmand!
Pourquoi le fromage fonctionne-t-il si bien à l’apéritif de Noël?
✔ 1. Il s’adapte à toutes les formes
Planche, toasts, tartelettes, vol-au-vent, feuilletés, trempettes… Peu d’ingrédients offrent autant de possibilités aussi rapidement.
✔ 2. Il permet d’improviser
Un petit morceau d’affiné améliore une table en quelques secondes.
Un bleu doux change complètement un canapé.
Un fromage frais devient la base d’une tartinade minute.
Le fromage sauve souvent un apéro quand la cuisine prend du retard.
✔ 3. Il se marie bien avec tout le garde-manger de Noël
Noix, fruits frais, confitures, agrumes, miel, crackers, feuilletés…
Et côté boissons, cava, vin blanc ou cidre lui vont très bien.
✔ 4. Il plaît à presque tout le monde
Des enfants aux grands-parents, il existe toujours une option adaptée :
- affiné pour les amateurs de classique,
- bleu pour ceux qui aiment le caractère,
- crémeux pour les fans de tartinades,
- frais pour les palais plus doux.
✔ 5. Il convient à tous les budgets
Du Manchego abordable aux fromages plus typés, chacun peut adapter selon ses moyens sans sacrifier l’apéritif.
✔ 6. On peut l’acheter à l’avance
Les fromages affinés se conservent très bien, les semi-affinés aussi, et même les fromages frais tiennent quelques jours bien emballés. Idéal pour éviter la cohue des derniers jours.
✔ 7. Il ne se perd presque jamais
Les restes se recyclent facilement : pâtes, salades, gratins, toasts du lendemain… Le fromage trouve toujours sa place.
Découvrez nos recettes festives au fromage :
Envie d’un apéro qui sort de l’ordinaire? Testez cette bûche de fromage frais aux abricots, jambon sec et amandes , c’est une vraie petite bombe de saveurs! Entre la douceur du fromage , la touche sucrée des abricots secs, le croquant des amandes...
Une robe croustillante cachant un intérieur fondant et au bon goût de fromage :-)
Des amuse-bouches sans cuisson hyper faciles à faire ! Associez du saumon fumé avec du fromage frais de chèvre et des asperges afin de créer un trio gagnant pour accompagner votre apéritif. Vos invités n'en feront qu'une bouchée ;-) Suivez pas à pas...
Pour une recette simple et ne nécessitant que peu d'ingrédients, optez pour nos friands jambon fromage ! Un classique adoré par les petits comme les grands et prêt en un rien de temps ! Grâce à nos étapes détaillées, suivez pas à pas la réalisation de...
En deux temps, trois mouvements, réalisez cette recette hyper facile pour l'apéritif ! Une jolie couronne composée de brochettes, le tout garanti sans cuisson, que demander de mieux ? Laissez-vous tenter par l'association de nos ingrédients ci-dessous...
Une recette trop chou pour mettre en scène vos tranches de saumon fumé et qui conviendra parfaitement à un apéritif de fêtes ;-) Facile à faire, vous pourrez préparer vos choux à l'avance et les garnir au dernier moment pour une préparation en express....
Oui on peut clairement dire que cette recette est LA recette que tout le monde va aimer pour l'apéro (et vous réclamer pour les prochains, préparez-vous !). Des torsades feuilletées douce comme un nuage grâce à l'ajout de fromage frais et légèrement...
Une alliance sucrée / salée pour l'entrée qui vous fera croustiller de plaisir ! Au menu, mélangez des champignons revenus à la poêle avec des poires et du fromage brie coupés en morceaux et obtenez des aumônières chics et savoureuses. La recette...
Ajoutez une touche de fraîcheur et d'élégance à votre table avec cette bûche de saumon à la ricotta et aux pistaches. Parfaite pour épater vos convives lors d’un repas de fête ! La douceur onctueuse de la ricotta se marie à merveille avec la...
Envie de changer un peu des tartes salées classiques ? Ce cheesecake salé au basilic et tomates cerises est la recette idéale pour un repas frais, original et plein de saveurs ! Avec sa base croustillante aux crackers, sa garniture crémeuse au...
Vous cherchez une idée apéritive qui change des chips ? Ces boulettes au fromage sont prêtes en quelques minutes et font toujours leur petit effet. À base de ricotta et de parmesan , elles sont fraîches, fondantes et personnalisables à l’infini :...
On n'a jamais été aussi heureux d'avoir des flocons dans la maison ^^ Car oui, on peut vous assurer que ce flocon feuilleté deviendra très vite une addiction tellement il est dé-li-cieux ! Garni de fromage frais et de saumon , vos invités se...
Ne cherchez plus, la recette parfaite pour l'apéritif est ici ! Faciles, rapides et croustillants, nous avons l'honneur de vous présenter nos croissants feuilletés ;-) Gardez l'idée sous le coude et variez les garnitures selon vos envies et les...
Pour changer nos habitudes à l'heure de l'apéro , on a une recette secrète : les roulés de tortillas ! Vous les garnissez d'un mélange thon + fromage frais, vous ajoutez de la roquette, vous roulez le tout et hop il ne vous reste plus qu'à couper...
Pour un apéritif dinatoire ou après le plat principal, un plateau de fromage généreusement garni fait toujours sont effet auprès des invités ! Mais quel fromage choisir pour un plateau digne de ce nom ? Et quelles sont les quantités à prévoir ? On vous...
Envie d’un apéro chic, rapide et sans prise de tête ? Cette assiette apéritive à tartiner au saumon fumé est aussi belle que gourmande! Du fromage frais onctueux, du saumon fumé coupé finement, des câpres, de l’aneth et une touche de citron… le...
Une recette facile et rapide à picorer pour l'apéro : des boulettes de ricotta. Et non seulement cette recette est hyper fondante mais vous pourrez aussi proposer différentes saveurs à vos invités. Pistaches, amandes, noix ou encore ciboulette pour...
Vous connaissiez notre amoooour pour cette viennoiserie tout droit venue des États-Unis : Le New-York Roll ! En version sucrée, il s'agit d'un croissant en forme ronde avec une crème à l'intérieur ( pâte à tartiner , crème pâtissière etc.)....
Pour un repas sur le pouce gourmand et rapide à préparer, rien ne vaut des tartines pas vrai ? Ces petites tartines de saumon fumé et de fromage de chèvre frais seront parfaites accompagnées d'une salade pour le déjeuner, ou pour un plateau...
Pour l'apéritif, on vous propose une recette ultra facile, sans cuisson et surtout express : des roulés à la viande des Grisons et au fromage frais de chèvre. Avec une pointe de ciboulette en plus, vous aurez de quoi présenter une recette plus...
Pour accompagner votre apéritif, réalisez des biscuits salés au parmesan et romarin. Croquants et surtout faciles à faire, vos invités n'en feront qu'une bouchée ;-) Pas à pas, nous vous accompagnons dans toutes les étapes de réalisation de cette...
Vos invités arrivent bientôt et vous n'avez rien à leur proposer pour l'apéritif ? Vite, faites appel à toute la famille et réalisez ces toasts extra faciles où le fromage Vache qui rit sera transformé en renne de Noël ! Quelques bretzels par-ci, des...
Pour accompagner votre apéritif de manière originale, présentez vos feuilletés sous la forme de cornets ! Garnis d'un mélange de fromage frais, saumon et ciboulette, cette idée très facile à reproduire séduira vos invités à coup sûr !
Et vous?
Maintenant que vous connaissez ces recettes, dites-nous : incluez-vous également un en-cas au fromage sur votre table de Noël ? Quelle est votre préférée ? Les essayeriez-vous toutes ?
Dites-nous : votre table et votre tradition font aussi partie de cette histoire. Joyeuses fêtes à tous.
Patricia González
Commentaires