Ingrédients: Pour 6 gros muffins ou 12 petits : 200 g de farine 1 pincée de sel 1/2 sachet de levure chimique 50 g de cassonade 200 g de mûres (possible...
Ingrédients: 1 cuillère à soupe d'huile de canola 1½ lb des tranches de filets de porc 1/2 tasse de crème à cuisson Pour la sauce : 3 cuillères à soupe de...
Ingrédients: 4 tomates (les mienne étaient petites) lavées et coupées en quartiers 2 mangues épluchées et taillées en gros cubes un peu d'oignon vert haché...
Ingrédients: Pour 12 chaussons : 400 g de pâte feuilletée, décongelée si nécessaire 3 pommes moyennes en petits dés 40 g de beurre ou margarine 80 g de sucre...
Ingrédients: Pour les crêpes : ¾ tasse de farine 2 cuillères à table de sucre glacé ¼ cuillère à thé de sel ¾ tasse de lait 2 gros oeufs, légèrement battus 2...
Ingrédients: Pour le biscuit cuiller: 120 g de sucre 4 oeufs 120 g de farine sucre glace Pour la mousse au fromage blanc: 75 g de sucre 5 cl d'eau 3 jaunes...
Ingrédients: Pour 15 escargots : Pour la pâte briochée : 200 g de lait 25 g de levure boulangère fraîche 500 g de farine type 55 2 oeufs entiers +1 pour la...
Ingrédients: Pour 500 g de pâte feuilletée finie : 250 g de farine riche en gluten (farine T45 artisanale du Moulin de Nomexy) 11 cl d'eau (Ogo plate) 4 g de...
Ingrédients: Crème pâtissière à la vanille : 90 g de lait les grains d'une demi-gousse de vanille 20 g de sucre 1 jaune d'oeuf 8 g de fécule de maïs Crème...
Ingrédients: 155 g de sucre glace 95 g de poudre d'amandes 2 blancs d'oeufs 50 g de sucre fin + Tamis, cul de poule, grande spatule, 2 à 3 plaques alu et...
Ingrédients: 1 échalote 1 poireau 1 carotte 1 oignon 1 gousse d'ail 12 noix de Saint Jacques 1 kg de moules de Bouchot ou Barfleur 10 cl de vin blanc 125 g de...
Ingrédients: 500g de pommes de terre coupé en rondelles 1 boursin aux poivres 100 g de fromage râpé De crème liquide entière Sel Poivre Noix de muscade en...
Ingrédients: 4 cuisses de poulet 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 oignons 1 gousse d'ail 1 cuillère à café de gingembre en poudre ½ cuillère à café de...
Ingrédients: 30 biscuits à la cuillère Pour le sirop : 70 g de sucre dans 200 g d'eau 20 g de cognac Pour la mousse aux fruits : 450 g de fruits rouges 6...
Ingrédients: 1 enveloppe de gélatine ¾ de tasse d'eau froide 1 tasse de mayonnaise 1 boîte de 15 onces de poulet coupé en morceaux ½ tasse de céleri haché fin...
Ingrédients: 3 blancs d’ oeufs 210 g de sucre en poudre 20 g de maïzena 1 cuillère. à café rase de zestes de citron Pour la mousse: 250 g de chocolat noir 10...
Ingrédients: 10 g de beurre 4 cuillère à soupe d'oignon finement ciselé 110 g d'épinards 350 g de ricotta bien égouttée : au moins 2 heures 50 g de parmesan...
Ingrédients: 2 oeufs 1 verre de sucre 1 c à café d'extrait de vanille (j'ai mis de l'eau de fleur d'oranger) 2 sachets de levure 1 verre de lait 1/2 verre...
Ingrédients: 1 rôti de boeuf désossé 3/4 cuillère. à thé de sel 3/4 cuillère. à thé de poivre noir du moulin 2 cuillère. à soupe d'huile végétale 3 gousses...
Ingrédients: 150 g de mascarpone 1 jaune d' oeuf 6 cl de crème 40 g de sucre 10 cl de café 1 petite banane 2 tranches d'ananas en boite 4 à 6 biscuits roses
Ingrédients: Crème mascarpone : 3 oeufs 75 g de sucre 250 g de mascarpone (une boîte) Pour le tiramisu classique Boudoirs 10 cl de café fort froid cacao amer en...
Ingrédients: 1 carcasse de poulet 1/2 chou vert 2 choux raves 3 pommes de terre 200 g de coquillettes 1 cuillère à café d'harrissa en poudre 1 étoile de...