Automne

Ingrédients: 300 g de carottes (x2 pour le dessous et pour l'espuma) cumin en poudre huile d'olive 20 cl de bouillon de légumes 10 cl de jus d'orange 3...

Ingrédients: Une pâte feuilletée des pommes entières deux cuillerées de sucre brun de canne

Ingrédients: 2 jaunes d'oeufs 2 blancs d'oeufs 2 oeufs entiers 80 + 20 g de sucre 55 g de farine confiture de figue

Ingrédients: des "déchets" de la graisse de canard un oignon émincé le jus d'une orange un orange trois morceaux de sarcelle beurre des panais entiers du...

Ingrédients: * 1 rouleau de pâte feuilletée * 4 pommes * 8 cuillères à café de cassonade * 4 cuillères à café de beurre * Cannelle en poudre

Ingrédients: 1 pâte feuilletée prête à dérouler (230 à 250 g) 1 grenade, coupée en 4 puis égrenée 2 pommes golden, pelées et coupées en dés 100 g de poudre...

Ingrédients: Pour un moule de 20-22 cm ou un cercle à tarte de 22-24 cm: 250 g de pâte brisée 4 cuillères à soupe de miettes de génoise ou autre biscuit (ou du...

Ingrédients: 4 médaillons de filet mignon 1 quart de chou rouge 3 pommes 2 cuillères de confit d'oignon 1 cuillère de vinaigre balsamique 2 cuillères à soupe...

Ingrédients: 400 gr de courge butternut coupée en cubes 2 carottes 1 pommes 1 bouillon de volaille sel et poivre

Ingrédients: Vinaigrette 2 cuillères à thé(10 ml)de moutarde à l'ancienne 2 cuillères à soupe(30 ml)de vinaigre de cidre 2 cuillères à soupe(30 ml)d'huile...

Ingrédients: 350 à 400 g de framboises 2 pommes 500 g de confisuc 6 cuillères à soupe de jus de citron

Ingrédients: 6 pommes 250 g de sucre brun 150 g de farine 125 g de beurre mou (pas fondu) le jus d'un citron une cueillérée de thé de cannelle en poudre 1...

Ingrédients: 750 g de pommes reinettes 125 g de beurre mou 3 oeufs moyens 3 cuillères à soupe de lait 200 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 125 g de...

Ingrédients: 1 ½ tasse de pommes des raisins

Ingrédients: 1 courge spaghetti de taille moyenne Un petit bocal de coulis de tomate 125 gr de champignons de Paris 100 gr de mozzarella 100 gr de Parmesan Persil

Ingrédients: 4 belles pommes à chair ferme 4 cuillères à café de Splenda margarine.

Ingrédients: 2 beaux magrets 4 poires 20 cl de crème fraîche 125 g Roquefort vinaigre balsamique poivre cinq baies persil

Ingrédients: 200 g de farine 100 g de beurre en petits dés pommade 2 cuillères à soupe lait ou de l'eau 1 pincée de sel 1 oeuf Pour la tarte: 1 pâte brisée 15...

Ingrédients: 1 pâte brisée 1 pot de compote de pommes sans sucre ajouté 2 nashi 30 g de cassonade quelques amandes effilées

Ingrédients: 10 chataignes environ

Ingrédients: Pâte sablée du commerce 5 + 15 cL de crème semi-liquide 2 pommes à cuire 25 g de poudre d'amandes 40 g de sucre en poudre 20 carambars 1 oeuf

Ingrédients: pâte feuilletée maison tranches de pomme fruit

Ingrédients: 6 endives 5-6 noix 500 g de Comté 1 pâte feuilletée 4 tranches fines de jambon cru (Serrano par exemple) Huile d'olives

Ingrédients: 400 g de courge muscade 210 ml de lait 1 cube de bouillon 2 cuillères à soupe de crème fraîche fromage râpe 2 cuillères à soupe épices pour tandoori