Plats réconfortante

Ingrédients: 12 petits oignons 125 g de lard 1 kg de petits pois frais 20 g de beurre 20 g de farine 300 ml de bouillon de poulet 1 bouquet garni sel poivre

Ingrédients: des tomates cerises huile des gousses d'ail de Balsamico Bianco du ketchup de Worcestershire Sauce de sauce soja beaucoup de curry un peu...

Ingrédients: pour environ 30 pièces : 1 rouleau de pâte feuilletée pur beurre ( ou faite soi-même avec le Thermomix) 250 g de champignons de Paris frais 1 noix...

Ingrédients: 60 g de beurre 1 oignon moyen émincé (150 g) 2 gousses d'ail pilées 1 cuillère à café de paprika 250 g de champignons de Paris émincés 500 g de...

Ingrédients: 1 grossse carotte 1 demi oignon 2 tomates 2 grands verres de bouillon de légumes (ici, bouillon de légume à l'huile d'olive Maggi) laurier romarin...

Ingrédients: 1 poulet 600 g de blancs de poulet 10 cl de vinaigre 10 cl de Cognac 20 cl de vin blanc 2 c à soupe de concentré de tomates 7 gousses d'ail 3 c à...

Ingrédients: 1 petite boite de lardons fumés Deux bonnes cuillères à soupe de crème fraîche Un peu de moutarde 2 oeufs Du gruyère râpé

Ingrédients: une livre de potiron 2 tomates fraîches 1 gros poivron 2 cuillères à soupe de tomate concentrée un cuillère à café d'harissa , 1 cuillère à café...

Ingrédients: des tripes fraîches cuites de porc (en gelée chez le boucher) 1 gros oignons vin blanc sec concentré de tomate thym laurier romarin Piment doux en...

Ingrédients: 4 oeufs 180 g de chocolat noir 1/2 sachet de levure chimique 2 cuillères à soupe de cacao en poudre 70g de sucre 40 g de farine 1 pincée de sel...

Ingrédients: 2 boudins noirs nature 1 poire 1 pincée de sucre roux et de cannelle

Ingrédients: 1 potimarron 1 brique de crème semi-épaisse 100 g de parmesan râpé sel et poivre

Ingrédients: 3 oignons émincés 2 gousses d'ail hachées 450 g de steak haché (à 5° de matière grasse) 225 g de chair à saucisse. 225 g de sauté de veau bien...

Ingrédients: 300 g épaule de veau hachée 300 g échine de porc hachée 1 tranche de jambon de Parme hachée (net 40 g) 1 oignon finement émincé 40 g mie de pain...

Ingrédients: 1 lapin en morceaux 500 g de champignons 4 échalotes 1 gousse d'ail 20 cl de vin blanc 1 cuillère à café de concentré de tomate beurre, huile, sel...

Ingrédients: 4 ou 5 carottes 1 pomme de terre 1 pâte magique (4 petit suisse + 210g de farine + 120 g de beurre + sel) 2 tranches de jambon 2 cuillères à soupe...

Ingrédients: La compotée de chou rouge : 150 g de chou rouge 1 pomme 1 cuillère à soupe de miel (20 g) 15 g de sucre moscovado 30 g de tamarin piment 1 cuillère...

Ingrédients: 500 g de pommes de terre 8 tranches de saumon fumé 1 oeuf 6 cuillères à soupe de crème fraîche du persil haché 1 oignon ciboulette 4 cuillères à...

Ingrédients: 200 g de boudin noir 3 pommes 4 oeufs 30 cl de crème fraîche 4 carottes moyennes

Ingrédients: 4 escalopes de poulet coupées en 2 ou 3 suivant la taille 1 oeuf battu 150 ml de poudre d'amandes 15 ml de paprika 5 ml de sel

Ingrédients: 1 chou de Milan 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Eau et bière 2 saucisses fumées 200 g de marrons sous vide cuits à la vapeur

Ingrédients: ½ litre de bouillon de boeuf dégraissé 2 cuillères à soupe de Porto ½ cuillère à café d'agar agar bouilli 1 minute et refroidi ou de la gelée...

Ingrédients: 100 g de beurre 20 cl de lait de coco 200 g de chocolat noir 3 oeufs 100 g de farine 50 g de noix de coco râpée 200 g de sucre 1 paquet de levure...

Ingrédients: 600 g de pommes à cuire + citron 60g de cerneaux de noix 3 gros oeufs 1/4 de litre d'huile végétale (tournesol 50 %, colza 15 %, pépin de raisin)...