Faites votre burrata maison ! c'est facile et économique !
Qui n'a jamais rêvé d'ajouter une burrata bien crémeuse dans sa recette de salade ? Il faut dire que cet aliment a le don de sublimer n'importe quelle recette. Mais avouons aussi que le prix nous fait souvent hésiter... Et bien plus maintenant puisque nous vous proposons de réaliser votre propre burrata faite maison ! Une recette simple et efficace qui ne vous demandera que deux ingrédients ! On vous laisse découvrir nos explications pas à pas et surtout vous régaler ;-)
Ingrédients
2
Coût estimé: 1.18Euros€ (0.59€/part)
Matériel
- 1 fourchette
Préparation
Placez votre mozzarella dans une assiette creuse ou un bol.
Ajoutez la crème liquide.
Commencez à écraser la mozzarella avec une fourchette puis mélangez le tout.
Et voilà, vous obtenez la stracciatella que l'on retrouve à l'intérieur de la burrata !
Nous avons fait une salade de mâche et tomates cerises avec de l'huile d'olive, du sel et du poivre pour la déguster. Vous pouvez aussi la déguster sur des tartines, ou sur une bruschetta. A vous de jouer ! ;-)
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FAQ ❓
Peut-on remplacer la crème liquide entière par de la crème légère?
Oui vous pouvez, la burrata sera plus légère en matières grasses.
Peut-on aromatiser la burrata ?
Vous pouvez ajouter des épices, des herbes comme du basilic par exemple, ou des brisures de truffes pour un maximum de saveurs !
Peut-on remplacer la crème liquide par de la crème végétale?
Oui c'est possible, cela aromatisera votre burrata : n'hésitez pas à mettre par exemple de la crème de coco si vous souhaitez utiliser la burrata comme topping sur une recette de potiron rôti, il s'accorderont à merveille !
Nutrition
pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 255Kcal
- Glucides: 1g
- Lipides: 21.8g
- Gras sat.: 14.6g
- Protéines: 13.1g
- Fibres: 0g
- Sucre: 1g
- ProPoints: 7
- SmartPoints: 11
Information nutritionnelle pour 1 portion (93g)
Sans gluten
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
À savoir
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Photos des membres
Juliette HessJe créé du contenu culinaire chez Ptitchef depuis plus de 7 ans.
J'adore voyager et découvrir des nouveaux plats, tester de nouvelles tendances culinaires et aller découvrir des nouveaux restaurants.
Je suis fan des pâtes sous toutes leurs formes ❤ des nouilles udon aux tagliatelle, j'adore les cuisiner et même les faire maison!
Je suis actuellement en train de préparer, filmer et photographier votre future recette et j'espère qu'elle vous plaira!
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Je suis fan des pâtes sous toutes leurs formes ❤ des nouilles udon aux tagliatelle, j'adore les cuisiner et même les faire maison!
Je suis actuellement en train de préparer, filmer et photographier votre future recette et j'espère qu'elle vous plaira!
Commentaires
Notez cette recette:
4.38/5, 13 votes 7 commentaires
edouard
Nul
J'ai cuisiné cette recette
Lulu
Ce n'est pas une vraie burrata mais un hachi de mozzarella à la crème...
J'ai cuisiné cette recette
anonymous
J adore burata merci pour la recette
J'ai cuisiné cette recette
Éric
Il fallait y penser bravo
J'ai cuisiné cette recette
Sandrine
Parfait
F
foxci
Super recette et facile à faire
Réponse Ptitchef_com:
Merci beaucoup !
G
Gabranraal
Quelle bonne idee!
Merci beaucoup ! Je suis ravi que la burrata maison vous plaise. N'hésitez pas à essayer avec des herbes ou épices pour varier les plaisirs. Bon appétit et à bientôt pour d'autres recettes gourmandes !