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Sauce au jambon et aux myrtilles séchées

Accompagnement
6 parts
15 min
35 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
500 g de jambon

700 ml de coulis de tomates


2 gousses d'ail

2 cuillères à soupe d'huile

2 cuillères à soupe de Porto blanc

2 cuillères à soupe de myrtilles séchées

1/2 cuillère à café de coriandre moulue

1/2 cuillère à café de cumin moulu

du sel

du poivre et du riz en accompagnement

Préparation

  • Faire revenir l'ail et l'oignon hachés dans l'huile d'olive pendant 5 minutes.
  • Ajouter les jambon coupé en petits morceaux. Ajouter le reste des ingrédients et faire mijoter pendant 30 minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
FleurieBeaujolais, Rouge





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