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Aigre doux

102 recettes

Saveur sucrée et acidulée, l'aigre-doux, sweet-and-sour en anglais, peut dans sa version sauce tomate à l'aigre-doux, accompagner des plats de pâtes, pommes de terre vapeur, riz... Un grand nombre de recettes à la sauce tomate aigre-douce sont d'origine asiatique et créole. Le porc à la sauce aigre-douce et le poulet aigre doux l'utilisent comme assaisonnement de base. Sans tomate, cette double saveur se retrouve dans des recettes telles que le lapin au cidre picard, le canard à l'orange, etc.

Recette Poulet en sauce aigre-douce

Poulet en sauce aigre-douce

(48 votes), (1) , (860)
Plat facile 20 min 363 kcal
Ingrédients: 200 g de blancs de poulet 2 cuillères à soupe de sauce soja 1 oignon 1/2 poivron rouge 1/2 poivron vert 1 cuillère à soupe de maïzena 3 cuillère...
Recette Crevettes frites sauce aigre douce

Crevettes frites sauce aigre douce

(41 votes), (585)
Entrée facile 45 min 413 kcal
Ingrédients: 16 crevettes (grosses) 2 cuil à soupe de vin blanc sec 1 oeuf 4 cuil à soupe de Maïzena Huile (à friture) Pour la sauce aigre douce : 1 carott...
Recette Porc aigre doux à la chinoise et riz tahiti

Porc aigre doux à la chinoise et riz tahiti

(24 votes), (10) , (719)
Plat moyen 40 min 45 min
Ingrédients: 600gr de porc (sauté, ragoût, échine) 1 càs de sauce soja 1 càs de sucre 1 càc de gingembre en poudre 1 càc de Quatre Épices 1 càs de maïzena 1...
Recette Porc croustillant à la sauce aigre douce

Porc croustillant à la sauce aigre douce

(10 votes), (2) , (69)
Plat moyen 30 min 25 min
Ingrédients: Échine de porc ou filet mignon (350 gr) Un peu de farine de blé 1 ou 2 oignons 1 poivron vert ou rouge 2 ou 3 tomates 2 carottes 1 conserve d'ananas a...
Recette Rôti de porc sauce aigre douce

Rôti de porc sauce aigre douce

(9 votes), (51)
Plat facile 15 min 1 heure
Ingrédients: 1 rôti de porc 1 tomate 1 oignon 1 carotte 1/2 poivron rouge 1 orange 3 cas de sauce anglaise 1 cas de miel 1 cas de vinaigre balsamique blanc...
Patate douce : 15 recettes pour apprécier sa chair sucrée et orangée

Patate douce : 15 recettes pour apprécier sa chair sucrée et orangée

(4 votes), (2 commentaires)

Marre de la pomme de terre ? Remplacez-la par la patate douce ! Ses saveurs légèrement sucrées et sa robe orangée vous séduira aussi bien dans les recettes salées que sucrées ;-) Voici nos 15 meilleures recettes pour vous convaincre

Recette Boulettes de porc, sauce aigre-douce

Boulettes de porc, sauce aigre-douce

(9 votes), (78)
Plat facile 44 min 135 kcal
Ingrédients: 1 livre de porc haché maigre (450 g) 1 oeuf ¼ de tasse de chapelure ¼ de tasse d'oignons vert hachés fins 2 cuillères à table de carotte râpée 1 ...
Recette ~ porc asiatique sauce aigre-douce~

~ porc asiatique sauce aigre-douce~

(8 votes), (1) , (63)
Plat facile 10 min 3 heures
Ingrédients: Vous aimez les plats goûtant les épices?!? Voilà de quoi plaire aux curieux. Tentez ce mets car il est absolument exquis et très savoureux!! J'ai serv...
Recette Sardines frites marinees a l'aigre douce

Sardines frites marinees a l'aigre douce

(4 votes), (12)
Entrée facile 20 min 5 min
Ingrédients: Ingrédients pour 6 personnes 1 kg de sardines fraiches 125 g de farine ½ l d’huile de friture Sel 2 oignons 6 cl d’huile d’olive 50 cl d...
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Recette Brochettes de porc marinées, sauce aigre-douce

Brochettes de porc marinées, sauce aigre-douce

(3 votes), (14)
Sans gluten
Plat facile 30 min 598 kcal
Ingrédients: 1 kg de filet de porc 1 gros poivron rouge 1 gros poivron vert 425 g de morceaux d'ananas en boîte 1 tasse de jus d'orange 1/4 de tasse de vinaigre b...
Recette Sauté de poulet, sauce aigre-douce

Sauté de poulet, sauce aigre-douce

(3 votes), (3) , (10)
Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: 1/2 tasse (125 ml) de vinaigre blanc 1 tasse (200 g) de sucre blanc 4/5 tasse (7 on/210 ml) d'eau 2 cuillères à soupe de sauce soya 2 cuillères à...
Recette Porc aigre-doux (mijoteuse)

Porc aigre-doux (mijoteuse)

(2 votes), (1) , (18)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 2 1/4 livres (1 kg) porc maigre, en cubes 1 tasse (250 ml) cassonade, tassée 1 tasse (250 ml) eau 1/2 tasse (125 ml) vinaigre blanc 1/4 tasse de vi...
Recette Poitrines de poulet aigres-douces

Poitrines de poulet aigres-douces

(2 votes), (1) , (4)
Sans gluten
Plat facile 2h10m 308 kcal
Ingrédients: 4 poitrines de poulet désossées sans peau Pour le mélange : 1 tasse de sirop d'érable 1/2 tasse de sauce chili 1 tasse de ketchup 1/4 tasse de v...
Recette Épaules de poulet à l?aigre doux

Épaules de poulet à l?aigre doux

(2 votes), (11)
Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: 8 épaules de poulet 3 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe de sucre roux 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz 1 cuillère à soupe de m...
Recette Porc sauce aigre-douce

Porc sauce aigre-douce

(2 votes), (46)
Plat moyen 1 heure 25 min
Ingrédients: Ingrédients pour le plat : 1kg de sauté de porc 4 cuillères à soupe de porto ou de madère 2 ou 3 oeufs légèrement battus 6 càs de farine d...
Recette Boulettes de porc, sauce aigre-douce

Boulettes de porc, sauce aigre-douce

(1 vote), (41)
Plat facile 30 min 50 min
Ingrédients: Boulettes : 1 oeuf 1/4 de tasse de chapelure 1/4 de tasse d'oignons vert hachés fins 2 c.à table de carotte râpée 1 c. thé de gingembre frais 3...
Recette Sanglier en civet aigre-doux -

Sanglier en civet aigre-doux -

(1 vote), (5)
Plat facile 15 min 2 heures
Ingrédients: viande un peu de légumes grains de moutarde laurier poivre girofle baies de Geneviève un peu de vin rouge vinaigre aigre doux un peu de mélasse u...
Recette Porc à la sauce aigre-douce

Porc à la sauce aigre-douce

(1 vote), (38)
Plat facile 30 min 45 min
Ingrédients: 2 c. à table d'huile 1 1/2 lb de porc en cubes 2 c. à table de farine 2 c. à table de cassonade (moi beaucoup plus) 1 c. à thé de sel 1/2 c. à th...
Recette Gigot d'agneau et chutney aigre doux

Gigot d'agneau et chutney aigre doux

(1 vote), (3)
Sans gluten
Plat facile 35 min 765 kcal
Ingrédients: 150 g de gigot d'agneau du Connémara 2 patates douces 1 avocat 1 cuillère à soupe de 4 épices 1/2 citron vert menthe 30 gr de pistaches roquet...
Recette Aigre-doux de melon mentholé

Aigre-doux de melon mentholé

(1 vote), (1) , (2)
Entrée moyen 10 min
Ingrédients: 1 melon d'environ 700 g 20 feuilles de menthe poivrée 140 ml de vinaigre de cidre 100 ml d'eau 100 g de miel 40 g de sucre roux 6 grains de poivre bl...
Recette Boulettes de porc, sauce aigre-douce

Boulettes de porc, sauce aigre-douce

(1 vote), (11)
Plat moyen 40 min 1162 kcal
Ingrédients: 1 livre de porc haché maigre 1 oeuf ¼ tasse de chapelure ¼ tasse d'oignons verts hachés fins 2 cuillères à table de carotte râpée 1 cuillère à thé de...
Recette Filet mignon à l'aigre douce

Filet mignon à l'aigre douce

(1 vote), (1) , (9)
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 600 g de filet mignon 3 oignons 2 gousses d'ail Le jus de 3 citrons 80 g de raisins secs 50 g d'abricots secs 3 cuillères à soupe de vinaigre balsam...
Recette Poulet aigre doux à l'ananas

Poulet aigre doux à l'ananas

(1 vote), (248)
Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 1 lb (450 g) de poitrine de poulet désossée, en cubes 2 c. à soupe d’huile de canola 1 poivron rouge, en cubes 1/2 poivron jaune, en cubes 2 gouss...
Recette Rouleaux de printemps aux crevettes et sauce aigre-douce

Rouleaux de printemps aux crevettes et sauce aigre-douce

(1 vote), (22)
Plat facile 20 min 20 min
Ingrédients: 6 galettes de riz Blue Dragon 12 à 18 grosses crevettes cuites 1 grosse feuille de laitue frisée 2 petites carottes 1/2 concombre 30 g de germes de...
Recette Porc frit à la sauce aigre douce

Porc frit à la sauce aigre douce

(1 vote), (11)
Plat facile 10 min 12 min
Ingrédients: 900 g de filet de porc coupé en cube 2 oeufs battus 4 cuillères à soupe de Maïzena de l'huile végétale pour la friture Pour la sauce aigre-douce 1...


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