Apéritif au fenouil

Ingrédients: 250 g de farine fluide 75 g d’huile d’olive 5 g de sel 5 g de graines de fenouil Vin blanc sec

Ingrédients: 6 tiges de fenouil 150 g d'amandes mondées 50 à 100 g de filet d'anchois à l'huile 10 feuilles de menthe 2 à 4 gousses d'ail frais Poivre 150 ml...

Ingrédients: Pour 10 bouchées : 2 fenouils 20 pétoncles 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de pastis un peu de carvi en grains

Ingrédients: 350 g d'escalopes de poulet 1 bulbe de fenouil 2 oignons 2 gousses d'ail 3 pincée de cumin 2 pincée de noix de muscade 1 pincée de piment de...

Ingrédients: un beurre à l'orange fenouil 50 g de beurre ramolli du sel

Ingrédients: fenouil 2 feuilles de gélatine

Ingrédients: 2 bulbes de fenouil ; 4 carrés de pâte feuilletée ; 2 pavés de saumon ; quelques brins d’aneth; sel, poivre ; Jaune d’oeuf pour la dorure ; 1...

Ingrédients: un bulbe de fenouil moyen (250 g ) 10 cl de crème liquide 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sel et poivre...

Ingrédients: 6 coquilles St Jacques 1 bulbe de fenouil 1 orange 2 cuillères à soupe d'huile de colza des graines de fenouil 10 g de beurre Pâte à Wonton

Ingrédients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe d'échalote émincée 2 cuillères à soupe d'estragon frais ciselés 1 cuillère à soupe de jus...

Ingrédients: 8 feuilles de brick 2 petits fenouils 120 g de roquefort 120 g de crème fraîche 2 oeufs 1 cuillère à soupe d'huile d'olive huile d'arachide

Ingrédients: 4-5 fenouils de petite taille 3 cuillères à soupe d'huile d'olive le jus d'un citron fraîchement pressé une cuillère à soupe de graines de cumin...

Ingrédients: un kilo de moules de corde ou de bouchot un verre de vin blanc sec vinaigre d'hydromel ou équivalent trois échalotes fraîches (ou deux sèches)...

Ingrédients: 100g de farine T65 50g de semoule de blé fine 50g de poudre d'amandes 1 cuillerée à café de graines de cumin, anis et fenouil 1 cuillerée à café...