Bricks farcis au poulet et au fenouil

Name: Bricks farcis au poulet et au fenouil
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 350 g d'escalopes de poulet; 1 bulbe de fenouil; 2 oignons; 2 gousses d'ail; 3 pincée de cumin; 2 pincée de noix de muscade; 1 pincée de piment de cayenne; 1 cuillère à soupe de persil haché; sel et poivre; Des feuilles de brick

Apéritif

4 parts

15 min

20 min

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Voici des bricks au poulet, une recette bien original et très bon.

Ingrédients

Nombre de parts: 4

350 g d'escalopes de poulet

1 bulbe de fenouil

2 oignons

2 gousses d'ail

3 pincée de cumin

2 pincée de noix de muscade

1 pincée de piment de cayenne

1 cuillère à soupe de persil haché

sel et poivre

Des feuilles de brick

Préparation

Faites cuire le fenouil dans de l'eau bouillante pendant 20 minutes.
Hachez ensemble le poulet, les oignons, l'ail, le fenouil.
Dans une poêle mettez un peu d'huile et faites cuire la farce obtenue jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
Laissez refroidir. Ajoutez le persil haché, le cumin, le piment, la muscade, salez et poivrez.
Mettez de la farce sur une feuille de brick, roulez-la et repliez les bords.
Recommencez jusqu'à épuisement de la farce, vous obtiendrez environ 12 bricks.
Dans une poêle anti-adhésive mettez 2 cuillères à soupe d'huile et faites revenir les bricks jusqu'à ce qu'elles soient colorées...