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Bricks farcis au poulet et au fenouil

Apéritif
4 parts
15 min
20 min
moyen
Voici des bricks au poulet, une recette bien original et très bon.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
350 g d'escalopes de poulet

1 bulbe de fenouil


2 gousses d'ail

3 pincée de cumin

2 pincée de noix de muscade

1 pincée de piment de cayenne

1 cuillère à soupe de persil haché

sel et poivre

Des feuilles de brick

Préparation

  • Faites cuire le fenouil dans de l'eau bouillante pendant 20 minutes.
  • Hachez ensemble le poulet, les oignons, l'ail, le fenouil.
  • Dans une poêle mettez un peu d'huile et faites cuire la farce obtenue jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
  • Laissez refroidir. Ajoutez le persil haché, le cumin, le piment, la muscade, salez et poivrez.
  • Mettez de la farce sur une feuille de brick, roulez-la et repliez les bords.
  • Recommencez jusqu'à épuisement de la farce, vous obtiendrez environ 12 bricks.
  • Dans une poêle anti-adhésive mettez 2 cuillères à soupe d'huile et faites revenir les bricks jusqu'à ce qu'elles soient colorées...

Photos

Bricks farcis au poulet et au fenouil, photo 1Bricks farcis au poulet et au fenouil, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Beaujolais blancBeaujolais, Rouge
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge



Commentaires des membres:

13/03/2019

C'est doux et vraiment bon.merci. avec une harira ce sera le top

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