Ptitchef

Apéritif dinatoire

945 recettes
Recette Verrines îles de saumon fumé

Verrines îles de saumon fumé

(1 vote), (15)
Apéritif facile 25 min 15 min
Ingrédients: 80 g de chutes de saumon fumé + 2 tranches 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 citron 20 cl de lait 3 cuillères à soupe de vodka 2 cuillères à soup...
Recette Bouchée de saint jacques au fenouil confit

Bouchée de saint jacques au fenouil confit

(1 vote), (1) , (1)
Apéritif facile 6 min 5 min
Ingrédients: Pour 10 bouchées : 2 fenouils 20 pétoncles 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de pastis un peu de carvi en grains...
Recette Bouchées de jambon serrano

Bouchées de jambon serrano

(1 vote), (1) , (68)
Sans gluten
Apéritif facile 20 min
Ingrédients: Du jambon serrano en fines tranches 1 paquet de fromage genre Bou.sin Des pignons de pin (ou toutes sortes de fruits secs : noix, figues, dattes, noi...
Recette Toast de saumon, crème à l'huile de pistaches

Toast de saumon, crème à l'huile de pistaches

(1 vote), (7)
Apéritif facile 20 min 151 kcal
Ingrédients: 8 tranches de pain aux céréales 1 pavé de saumon fumé mâche 5 cuillères à soupe de crème fraîche d'isigny 2 cuillères à café d'huile (de pista...
Recette Bouchées de concombre aux queues d'écrevisses

Bouchées de concombre aux queues d'écrevisses

(1 vote), (7)
Sans gluten
Apéritif facile 10 min 222 kcal
Ingrédients: 1 concombre 100 g de queues d'écrevisses 30 cl de crème fraîche liquide le jus d'un citron sel poivre ciboulette...
Recette Gaspacho tomates et fraises

Gaspacho tomates et fraises

(1 vote), (10)
Apéritif facile 15 min
Ingrédients: 200 grammes de tomates 100 grammes de fraises quelques gouttes de jus de citron 1 cuillère à café de vinaigre balsamique 1 cuillère à café d'huile d...
Recette Comme une envie de tartines... ou le pâté végétal aux champignons

Comme une envie de tartines... ou le pâté végétal aux champignons

(1 vote), (1) , (34)
Sans gluten
Apéritif facile 10 min 89 kcal
Ingrédients: 1 cuillère à café d'huile 250 gr de champignons de paris frais 20 g d'amandes 30 g de crème fraîche ail coriandre...
Recette Panais cotta

Panais cotta

(1 vote), (5)
Apéritif facile 20 min 30 min
Ingrédients: Tagliatelles de Panais : Des panais (de la dernière pluie) Du vin blanc ou rosé Un peu de beurre De la crème fraîche épaisse, bien épaisse (comme les ...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Petites bouchées pour saison estivale

Petites bouchées pour saison estivale

(1 vote), (115)
Apéritif facile 65 min 15 min
Ingrédients: 1) Billes de chèvre aux pistaches : 1 chèvre frais type Petit Billy 2 petites poignées de pistaches non salées des piques en bois 2) Brochettes ital...
Recette Verrine fromage blanc litchee et kiwi

Verrine fromage blanc litchee et kiwi

(1 vote), (1) , (8)
Apéritif facile 25 min
Ingrédients: 200 g de fromage blanc une boite de litchee miel 1 kiwi 2 boudoirs...
Recette Verrine fraises - saint jacques au caramel de vinaigne balsamique

Verrine fraises - saint jacques au caramel de vinaigne balsamique

(1 vote), (44)
Apéritif facile 15 min 134 kcal
Ingrédients: Noix de saint Jacques aux fraises: 4 noix de saint jacques sans corail et sans boyau un petit morceau de beurre et une cuillère à soupe d'huile de tou...
Recette Petites bouchées d'aubergines gratinées - kleine, überbackene auberginenhäppchen

Petites bouchées d'aubergines gratinées - kleine, überbackene auberginenhäppchen

(1 vote), (10)
Apéritif facile 15 min 20 min
Ingrédients: tomates des feuilles de basilic de Pecorino râpé aubergine sel poivre...
Recette ^^assiette printanière : verrine de carotte espuma au chèvre,

^^assiette printanière : verrine de carotte espuma au chèvre,

(1 vote), (1) , (70)
Apéritif facile 25 min 168 kcal
Ingrédients: Pour la crème de carottes au chèvre frais : 300 g de carottes de Créances 60 g de chèvre frais 10 brins de ciboulette 1 cm de gingembre frais 1 cuill...
Recette Verrines en rouge et vert

Verrines en rouge et vert

(1 vote), (6)
Apéritif facile 10 min
Ingrédients: Pour la mousse d'asperges : 8 asperges vertes cuites 1 yaourt type Gervita huile d'olive vinaigre aromatisé cardamome poivre, sel Pour le tapenade ro...
Recette Verrine truite fumee, oeufs de caille, avocat

Verrine truite fumee, oeufs de caille, avocat

(1 vote), (32)
Apéritif facile 15 min 5 min
Ingrédients: Un paquet de truite fumée 4/5 tranches 2 avocats 12 oeufs de cailles 2 citrons non traités Un paquet surimi en miettes 30 cl de crème liquide fraîche...
Recette Verrines houmos et biscuits apéro

Verrines houmos et biscuits apéro

(1 vote), (14)
Apéritif facile 10 min 15 min
Ingrédients: Houmos : réduit en purée une boite de pois chiches déjà cuits d'huile d'olive du cumin du sel et du poivre un peu de jus de citron Biscuits apéro ...
Recette Petits toasts grillés roquefort-noix pour l'apéro

Petits toasts grillés roquefort-noix pour l'apéro

(1 vote), (19)
Apéritif facile 1 h, 10 m 389 kcal
Ingrédients: 150 g de Roquefort 100 g de beurre ramolli 100 g de béchamel quelques cerneaux de Noix sel et poivre Une baguette de pain tranchée...
Recette Bouchées d'oeuf de caille au jambon

Bouchées d'oeuf de caille au jambon

(1 vote), (23)
Apéritif facile 10 min 5 min
Ingrédients: 20 oeufs de Caille 10 lanières de jambon cru 10 lanières de jambon blanc Pour la déco: Graines de sésame Graines de pavot Pique en bois (cure-dent...
Recette Verrines de lentilles au magret fumé

Verrines de lentilles au magret fumé

(1 vote), (23)
Apéritif facile 15 min 45 min
Ingrédients: Pour la purée de lentilles: 150 g de lentilles vertes du Berry 30 g de lardons fumés (de canard ou de porc au choix) 20 g de carottes 20 g d'oignons...
Recette Bouchées de dattes glacées au chocolat

Bouchées de dattes glacées au chocolat

(1 vote), (8)
Apéritif facile 2 heures 20 min
Ingrédients: 1/2 lb(227 gr)de beurre ramolli 1 tasse(250 ml)sucre à glacer 1 c. à thé(5 ml)extrait de vanille 2 1/2 tasses(625 ml)farine 1 c. à thé(5 ml)de sel 20...
Recette Roquette et menthe avec chèvre et figues pour des mini feuilletés

Roquette et menthe avec chèvre et figues pour des mini feuilletés

(1 vote), (11)
Apéritif moyen 30 min 158 kcal
Ingrédients: Pour une vingtaine: 1 pâte feuilletée 'sans' 1 petit chèvre frais (type petit Billy) 1 bouquet de roquette quelques feuilles de menthe quelques f...
Recette Bouchées de poulet caramélisées et chutney d'oignons....

Bouchées de poulet caramélisées et chutney d'oignons....

(1 vote), (69)
Sans gluten
Apéritif facile 43 min 229 kcal
Ingrédients: 1) Bouchées de poulet caramélisées 3 grosses escalopes de poulet 4 cuillères à soupe d'arôme Maggi 1 gousse d'ail écrasée 1 cuillère à soupe de gingem...
Recette Verrine de creme de foie gras au balsamique

Verrine de creme de foie gras au balsamique

(1 vote), (96)
Apéritif facile 15 min 35 min
Ingrédients: 80 g de foie gras cru 12,5 cl de lait frais 12,5 cl de crème liquide 2 oeufs entiers 20 g de sucre Sel et poivre 5 cl de vinaigre balsamique 5 cl de ...
Recette Duo de mousse d’'avocat et betterave en verrine

Duo de mousse d’'avocat et betterave en verrine

(114 votes), (26) , (1030)
Sans gluten
Apéritif moyen 15 min 320 kcal
Ingrédients: Pour la mousse davocat: 1 avocat bien mûre 3 cuillère à soupe de crème liquide 1 gousse d'ail 1 c. à soupe de jus de citron 1 pincée de sel Po...
Recette Verrines apéritives aux betteraves, chèvre frais et noisette

Verrines apéritives aux betteraves, chèvre frais et noisette

(108 votes), (20) , (1368)
Apéritif facile 30 min 57 kcal
Ingrédients: 2 betteraves rouges (pelées et cuites) 1 fromage de chèvre frais type chavroux 2 cc de vinaigre balsamique 2 grosses cs de crème fraîche épaisse a...


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