Ptitchef

Crème brûlée à la truffe

Apéritif
2 parts
15 min
40 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
4 jaunes d'oeufs

25 cl de crème fraîche liquide

1 boîte de 12,5 g de pelures de truffes

sel

cassonade

Préparation

  • Faire chauffer la crème. Ajouter les pelures de truffes avec leur jus.
  • Laisser infuser assez longuement.
  • Chauffer la crème de nouveau.
  • Préchauffer le four à 100°.
  • Battre les oeufs en omelette et verser la crème chaude…

Accord vin : Que boire avec ?

Puligny MontrachetBourgogne, Blanc
Petit ChablisBourgogne, Blanc
Pessac Léognan blancBordeaux, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Creme brulee au saumon
Creme brulee au saumon
6 parts
30 min
facile
Recette Crème brûlée
Crème brûlée
6 parts
55 min
facile
4.4 / 5
Recette Crème anglaise, recette et astuces
Crème anglaise, recette et astuces
4 parts
20 min
moyen
3.8 / 5
Recette Crème mousseline
Crème mousseline
10 parts
40 min
facile
4.5 / 5

Recettes

Question du moment
À quelle fréquence achetez-vous des produits bio?
Votez