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Minis verrines de crevette à l'estragon dans sa trempette tzatziki

M Marie est dans son assiette!
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Apéritif
2 parts
10 min
0 min
moyen

Ingrédients

2 parts
- 1/2 tasse de yogourt ferme Liberté

- 1/2 tasse de crème sure

- 1 et 1/2 cuillère à table de Mélange à trempette Tzatziki Épicure Sélections

- 1/3 de tasse de juliennes fines de concombre anglais

Préparation

Etape 1

Pour faire les juliennes de concombre, couper d'abord de fines tranches dans un concombre anglais, non pelé.

Etape 2

Puis superposer quelques tranches et les couper de la taille d'une allumette. Réserver.

Etape 3

Préparer la trempette en mélangeant les trois premiers ingrédients puis, y ajouter les allumettes de concombre. Mélanger doucement.

Etape 4

Réfrigérer jusqu'à 24 heures au préalable.
Mélanger les crevettes dans un petit bol avec le jus de limette, un peu d'estragon haché et quelques tours de moulin de Sel à l'ail et aux herbes. Laisser macérer ainsi.

Etape 5

Au moment du montage, déposer une ou deux cuillerées de trempette dans chaque mini verrine.

Etape 6

Déposer une ou deux crevettes bien égouttées sur le rebord et insérer une branche d'estragon. Servir avec ou sans petite fourchette.






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