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Moelleux coco

Apéritif
4 parts
15 min
20 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 4
60 g de beurre

4 jaunes d’oeufs

100 g de sucre

100 g de noix de coco et 1 oeuf entier

65 ml de crème de coco

Préparation

  • Faire fondre 60 g de beurre et laisser le refroidir sans qu'il durcisse.
  • Mélanger 4 jaunes d’œufs avec 100 g de sucre afin d'avoir un mélange clair.
  • Y ajouter 100 g de noix de coco et 1 œuf entier.
  • Ajouter 65 ml de crème de coco puis le beurre fondu.
  • Mettre dans des moules en silicone en les remplissant au 3/4.
  • Faire cuire à 200 ° pendant 20 minutes.
  • Laisser tiédir et démouler puis laisser refroidir.

Photos

Moelleux coco, photo 1Moelleux coco, photo 2
L La petite cuisine de Framboisine

Accord vin : Que boire avec ?

Chateau ChalonJura, Blanc
L'Etoile traditionJura, Blanc
Pessac Léognan blancBordeaux, Blanc



Commentaires des membres:

29/08/2011

Tout simplement exquis !! Moelleux, légers,avec un effet " mouiller" comme j'aime , sucré comme il le faut ... vraiment délicieux , nous adorons !!!!

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