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Salade tiede pommes de terre et harengs fumes

Apéritif
2 parts
15 min
30 min
facile

Ingrédients

2

Matériel

Préparation

  • Faire cuire les pommes de terre dans un grand volume d'eau pendant une demi-heure.
    Il faut que les patates restent fermes.
  • Quand elles sont cuites, les éplucher et les couper en morceaux, les mettre dans un saladier et les arroser légèrement de vinaigre.
  • Émincer l'oignon et le persil et l'ajouter au pommes de terre.
  • Enfin, préparer une vinaigrette avec la moutarde, un peu de vinaigre et de l'huile d'olive et le hareng fumé coupé en morceaux. Rajouter dans le saladier.

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Saumur blanc Centre - Val de loire, Blanc
Moulin-a-vent Beaujolais, Rouge

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Commentaires des membres:

23/08/2016

Très bien

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