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Biscuits fourrés au gianduja

En cuisine de tous les jours, ou pour les heures de goûter, ces biscuits croquants sont toujours les bienvenues.
Autre
15 parts
2 heures
14 min
moyen
221 Kcal

Ingrédients

15

Pâte à biscuit (40 environ) :

Ganache au gianduja :

Coût estimé: 5.2 (0.35€/part)

Matériel

Préparation

  • Pâte à biscuit :
    Mélanger au fouet électrique le beurre et le sucre pendant 5 minutes. Ajouter le jaune d’œuf, Mélanger puis ajouter farine, levure et poudre de noisettes.
  • Déposer des petits tas de pâte sur une plaque Silpat ou papier sulfurisé, les aplatir légèrement à la main.
    Cuire 10 minutes à 160 °C et laisser refroidir sur une grille.
  • Ganache au gianduja :
    Porter la crème à ébullition. Faire fondre le praliné et le chocolat. Verser la crème et mélanger pour bien lisser le tout.
  • Laisser refroidir à température ambiante puis mettre au frais 2 Heures.
  • Sortir la ganache du réfrigérateur et la laisser ramollir. Garnir la moitié des biscuits avec une cuillère ou une poche à douille. Recouvrir avec l'autre moitié des biscuits.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (47g)
Calories: 221Kcal
  • Glucides: 19g
  • Lipides: 14.5g
  • Gras sat.: 7.1g
  • Protéines: 2.8g
  • Fibres: 1.4g
  • Sucre: 13.5g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 10
Végétarien Végétarien

Questions:






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