Ptitchef

Brioche légère et extra moelleuse

Une brioche a mie moelleuse et bien aérée, chaque tranche est tendre à souhait. Parfait pour le goutter et le petit déjeuner aussi.
Autre
4 parts
15 min
25 min
facile
681 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 1.74 (0.44€/part)

Préparation

  • Battre les œufs et les incorporer au lait.Mettre tous les ingrédients dans la cuve, dans l'ordre préconisé par votre MAP.
  • Lancer le programme "Pâte". Une fois le programme terminé, fariner un plan de travail, sortir la pâte de la cuve et la dégazer.
  • Confectionner des boules et les mettre dans un moule préalablement beurré et fariné.
  • Badigeonner les boules de beurre fondu et laisser lever à l'abri des courants d'air et dans un endroit tiède pendant 1 heure (idéalement à la lumière du four).
  • Badigeonner les boules avec du lait et faire cuire la brioche pendant 25 minutes à 350 F(180 C). Laisser refroidir avant de démouler et saupoudrer de sucre glace(au goût).

P ptitchef_generic

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (219g)
Calories: 680Kcal
  • Glucides: 92.8g
  • Lipides: 23.9g
  • Gras sat.: 13.9g
  • Protéines: 20.1g
  • Fibres: 4.7g
  • Sucre: 16.4g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 24
Végétarien Végétarien
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Brioche légère et extra moelleuse, photo 1
Brioche légère et extra moelleuse, photo 2





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