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Cake aux tomates, à la mozarella et au basilic

Autre
4 parts
10 min
45 min
facile
639 Kcal
Une recette de cake exquis qui peut être servie en apéro pour changer un peu du pistaches.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
-         3 oeufs

-         150 grammes de farine

-         1 sachet de levure

-         8 cl d'huile d'olive

-         12,5 cl de lait entier

-         100 grammes de gruyère râpé

-         200 grammes de mozarella

-         2 belles tomates

-         1 cuillère à soupe d'huile d'olive

-         8 feuilles de basilic

-         2 pincées de sel

-         2 pincées de poivre

Préparation

  • Préchauffez votre four à 180°C (th6)
  • Passez les tomates 3 secondes dans l'eau bouillante.
  • Epluchez les et épépinez les. Coupez les en petits dés et mettez les dans une poêle avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, le sel et le poivre. Asséchez et laissez les refroidir.
  • Pendant ce temps, coupez le mozzarella en morceaux, mélangez la aux tomates et au basilic ciselé.
  • Dans un saladier, travaillez bien au fouet, les oeufs, la farine, la levure, le sel et poivre. Incorporez petit à petit l'huile et le lait préalablement chauffé. Ajoutez le gruyère rapé. Mélangez.
  • Incorporez à la préparation la préparation mozarella.
  • Versez le tout dans un moule non graissé et faites cuire au four pendant 45 minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 233g
Calories: 639Kcal
  • Glucides: 29.6g
  • Lipides: 44.3g
  • Gras sat.: 15.5g
  • Protéines: 28.4g
  • Fibres: 2.4g
  • Sucre: 3.5g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 21

VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)





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