Chutney de figues blanche

Par Grand faitout et petite casserole
(4.83/5 - 6 votes)
2 commentaires

Une recette de chutney qui se conserve comme des confitures environ 1 année.

Ingrédients

- 500g de Figues blanche
- 2 oignons
- 1 cuillère de gingembre frais ou déjà râpé
- 100g de raisins secs
- 250 ml de vinaigre de Xérès
- 120g de sucre roux
- sel
- 250 ml d'eau

Préparation

Etape 1

Laver les figues et les couper en morceaux.

Etape 2

Éplucher et émincer les oignons.
Etape 3 - Chutney de figues blanche

Etape 3

Dans une casserole verser le vinaigre, l'eau,l e gingembre et le sel.
Faire frémir 2 minutes.
Etape 4 - Chutney de figues blanche

Etape 4

Ajouter les figues, les raisins secs et les oignons.
Etape 5 - Chutney de figues blanche

Etape 5

Faire cuire environ 45 minutes à feu doux

Etape 6

Verser dans des pots en verre.

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Par Grand faitout et petite casserole




Commentaires des membres:

12/09/2011

Excellent simple parfait pour utiliser des figues blanches

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14/08/2013

J'ai mélangé vinaigre de Xeres et balsamique, très bob

(0) (0) Abuse


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