Confiture de mûres sauvages aux épices (à base d'agar-agar)

Ingrédients

• 1 kg de mûres
• 600 gr de sucre
• 1 cuillère à café de cardamome moulue
• 1/2 cuillère à café de cannelle
• 1/2 cuillère à café de gingembre
• 1 pincée de muscade
• 1/2 cuillère à café d'agar-agar