Ptitchef

Confiture pêche melon

Autre
4 parts
10 min
20 min
facile
1353 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 Kg de pêches jaunes

300 g de chair de Melon

1,200 Kg de sucre

Préparation

  • Faites pocher les pêches dans de l'eau très chaude quelques minutes, afin de pouvoir facilement retirer leurs peaux. Pelez-les.
  • Ensuite dénoyautez-les et coupez-les en morceaux.
  • Épépinez et coupez le melon en morceaux.
  • Mettez le tout dans une jatte mélangé avec le sucre.
  • Laissez macérer 12 heures minimum.
  • Ensuite, versez dans votre bassine à confiture, et portez à ébullition.
  • Baissez le feu et laissez cuire environ 30 minutes à feu assez vif.
  • Passez le tout au moulin.
  • Mettez dans des pots à confiture, fermez-les aussitôt.
  • Retournez-les pour que le couvercle se dilate et que l'air ne puisse plus rentrer.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (625g)
Calories: 1353Kcal
  • Glucides: 331.9g
  • Lipides: 0.7g
  • Gras sat.: 0.1g
  • Protéines: 2.3g
  • Fibres: 5.6g
  • Sucre: 329.7g
  • ProPoints: 37
  • SmartPoints: 81
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge
Mâcon VillageBourgogne, Rouge
TavelVallée du Rhone, Rosé

Questions:






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