Fondants "verts" citron et the matcha (sans gluten)
FONDANTS "VERTS" CITRON ET THE MATCHA (sans gluten)
Ce sont des petits gâteaux qui se définissent un peu comme des financiers assez fondants, très agréables après un repas avec un café ou un thé, ou pour le goûter... Le citron, acidulé, se marie très bien avec l'amande.
Mélanger d'un côté les ingrédients solides (sans les graines de pavot) et d'un autre les ingrédients liquides, Puis ajouter les 2 mélanges ensemble jusqu'à ce que la pâte devienne homogène.
Ajouter environ 2 à 3 cuillères à soupe de la préparation dans chaque petit moule, et saupoudrer chaque moule avec des graines de pavot.
Placer au four préchauffé à 190° (sans chaleur tournante), pendant 5 minutes à 190°, puis 10-12 minutes à 180° selon la consistance souhaitée (plus ou moins fondant à l'intérieur).
Laisser refroidir avant de déguster. Les fondants sont souvent meilleurs le lendemain.
Le thé: une popularité bien méritée
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