Financiers au thé matcha & cranberries

Name: Financiers au thé matcha & cranberries
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 40 g de poudre d'amandes; 80 g de sucre glace; 30 g de farine tamisée; 2 cuillères à café de thé vert matcha; 100 g de beurre; 2 gros blancs d’oeuf; 1 cuillère à soupe de cranberries séchées

Autre

3 parts

15 min

20 min

facile

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Ingrédients

40 g de poudre d'amandes
80 g de sucre glace
30 g de farine tamisée
2 cuillères à café de thé vert matcha
100 g de beurre
2 gros blancs d’oeuf
1 cuillère à soupe de cranberries séchées

Coût estimé: 2.1€ (0.7€/part)

Préparation

Faire fondre sur feu doux le beurre jusqu'à l'obtention d'une légère coloration dorée et un arôme noisette.
Dans un saladier, mélanger la poudre d'amandes, le sucre glace et la farine; ajouter la poudre de thé matcha.
Ajouter les blancs d’œuf puis le beurre noisette. Bien mélanger.
Terminer en ajoutant les cranberries et mélanger à nouveau.
Remplir des moules à financiers aux 3/4.
Faire cuire environ 20 minutes dans un four préchauffé à 170/180°.

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