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Financiers au thé matcha & cranberries

Autre
3 parts
15 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 3
40 g de poudre d'amandes

80 g de sucre glace

30 g de farine tamisée

2 cuillères à café de thé vert matcha

100 g de beurre

2 gros blancs d’oeuf

1 cuillère à soupe de cranberries séchées

Préparation

  • Faire fondre sur feu doux le beurre jusqu'à l'obtention d'une légère coloration dorée et un arôme noisette.
  • Dans un saladier, mélanger la poudre d'amandes, le sucre glace et la farine; ajouter la poudre de thé matcha.
  • Ajouter les blancs d’œuf puis le beurre noisette. Bien mélanger.
  • Terminer en ajoutant les cranberries et mélanger à nouveau.
  • Remplir des moules à financiers aux 3/4.
  • Faire cuire environ 20 minutes dans un four préchauffé à 170/180°.
I Instants et Saveurs d'Elise





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