Ptitchef

Financiers salés au saumon

Entrée
4 parts
25 min
15 min
facile
445 Kcal
Des financiers salés pour changer !

Ingrédients

Nombre de parts: 4
150 g de farine

3 blancs d'oeufs

140 g de beurre fondu

1 sachet de levure chimique

80 g de saumon fumé (+ 50 g pour la déco )

Sel

Préparation

  • Préchauffer le four à 200°C.

    Mélanger la farine, la levure, une pincée de sel et du poivre.

    Battre les blancs oeufs afin de les obtenir mousseux, puis les incorporer au mélange farine.

    Ajouter le beurre fondu et mélanger.

    Couper le saumon fumé en lamelles, et l'incorporer à la pâte.

    Beurrer et fariner les moules à financiers, y verser la pâte et enfourner pour 15 minutes de cuisson environ.

    Démouler et servir tiède ou froid décoré d'une lamelle de saumon fumé.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 119g
Calories: 445Kcal
  • Glucides: 27.2g
  • Lipides: 31.1g
  • Gras sat.: 19.8g
  • Protéines: 12.7g
  • Fibres: 2g
  • Sucre: 1.5g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 18

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc
ChablisBourgogne, Blanc



Commentaires des membres:

Eglantine13
Eglantine13, 04/03/2011

Bien sympa la recette, Ã faire.

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