Galette de polenta ou lunch box impromptu.

Name: Galette de polenta ou lunch box impromptu.
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 100 grammes de polenta; 100 grammes de farine; 1 pincée de sel; 1 verre d'eau tiède; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; Quelques garnitures: ricotta, fromage blanc, prosciutto,une petite salade

Autre

4 parts

10 min

5 min

facile

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Ingrédients

100 grammes de polenta
100 grammes de farine
1 pincée de sel
1 verre d'eau tiède
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Quelques garnitures: ricotta, fromage blanc, prosciutto,une petite salade

Préparation

Mélangez la farine et la polenta.
Parsemez d'un pincée de sel.
Versez petit à petit le verre d'eau tiède tout en mélangeant soit à la fourchette soit avec les mains.
Formez une boule qui ne doit plus adhérer à la paroi du saladier.
Prélevez une partie que vous allez aplatir entre vos mains ou au rouleau fariné.
Faites chauffer l'huile dans la poêle.
Posez-y votre galette.
Laissez cuire quelques minutes de chaque côté.
La galette est cuite lorsqu'elle a attrapé une belle couleur dorée.

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